20 meilleures offres (sous chef, 92115 clichy) (à pourvoir)

Chef de cuisine exécutif (H/F) - CDI création de poste
Maisons de Famille —Asnières-sur-Seine (92)
- 4 000 € par mois
- Temps plein
- Microsoft Office
- Service en restauration
- Bureautique
- Programme de recommandation
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Chef de cuisine H/F
Le petit chaillot —Paris (75)
- De 3 800 € à 4 100 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
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il y a 5 jours
Sous chef(fe)
Mogli Projects —Paris (75)
- De 3 500 € à 4 000 € par mois
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Service client
- Sens de l'organisation
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
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Sous-chef de cuisine H/F
Hotel Bachaumont —Paris (75)
- 3 800 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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il y a 9 jours
Sous Chef (H/F)
Barrière —Paris (75)
- De 39 000 € à 49 300 € par an
- Préparation culinaires
- Cuisine
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Sous Chef H/F
Auberge Nicolas Flamel —Paris (75)
- De 2 006,56 € à 3 783,52 € par mois
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
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il y a 9 jours
Chef de Cuisine - Restaurant Fouquet's (H/F)
Barrière —Paris (75)
- De 70 000 € à 85 000 € par an
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
- Budgétisation
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Sous-chef de cuisine H/F
MADIE —Paris (75)
- De 2 006,62 € à 3 783,66 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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il y a 6 jours
Chef de cuisine restaurant H/F
Chez Emile —Paris (75)
- De 3 500 € à 5 000 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- En présentiel
- Restauration
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 6 jours
Sous-Chef Junior H/F
Ephemera Group —Paris (75)
- 2 800 € par mois
- Expérience en gestion d'équipe
- Service client
- Préparation culinaires
- Programme de recommandation
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il y a 9 jours
Sous-chef junior H/F
Daimant Collective —Paris 10e (75)
- De 2 600 € à 2 650 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 6 jours
Sous-chef de cuisine H/F
Ladurée —Paris (75)
- De 3 000 € à 3 200 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Réductions tarifaires
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 2 jours
Chef de cuisine restaurant H/F
Le Caveau du Palais —Paris 1er (75)
- De 4 000 € à 4 300 € par mois
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- Prise en charge du transport quotidien
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Chef de partie (H/F)
Big Mamma —Paris (75)
- De 2 520 € à 2 600 € par mois
- Temps plein
- Programme de bien-être
- Prise en charge du transport quotidien
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Sous-chef de cuisine H/F
Restaurant Fugue —Paris (75)
- De 2 800 € à 3 000 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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il y a 10 jours
Chef de partie H/F
MIMOSA —Paris 8e (75)
- De 2 500 € à 2 600 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
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il y a 5 jours
Chef de cuisine restaurant H/F
MKT 13 —Clichy (92)
- De 2 400 € à 2 500 € par mois
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Leadership
- Repas fourni
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il y a 2 jours
Demi chef de partie H/F
Casa Pregonda —Paris (75)
- 2 300 € par mois
- Temps plein
- Espagnol
- Études non requises
- Service client
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il y a 10 jours
Sous-chef de cuisine H/F
MPépite —Paris (75)
- De 3 000 € à 3 500 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
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il y a 13 jours
Sous-Chef Junior H/F
KUBABA —Paris (75)
- À partir de 2 650 € par mois
- Préparation culinaires
- Gestion d'équipe
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 6 jours

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Chef de cuisine exécutif (H/F) - CDI création de poste

Maisons de Famille
Asnières-sur-Seine (92)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
4 000 € par mois

Avantages

Programme de formation
Participation
Programme de recommandation

Qualifications

Assistance de vie
CAP
Microsoft Office
Service en restauration
BEP
Bureautique
Budgétisation
Niveau Bac +2
Restauration
CAP/BEP
Gestion de restaurant

Description complète du poste

Dans le cadre d'une création de poste, nous allons rechercher un Chef de cuisine pour notre EHPAD La Villa Concorde et qui aura un rôle de superviseur multi-sites pour nos établissements en IDF.

Durant trois mois, vous serez intégralement au sein de La Villa Concorde à 100%.

A compter du quatrième mois, vous serez 50% à la Villa Concorde et 50% sur la supervision des autres sites situés en IDF dont la prise en main sera progressive de 1 à 7 sites.

Missions Manager opérationnel sur la Villa Concorde

Vous reprendrez le pilotage complet de la cuisine pour sécuriser les fondamentaux, la reconstruction de l’ensemble des process clés de production, budgétaire et le niveau de qualité attendu par le réseau Maisons de famille.

Cette phase constitue une mission prioritaire et exclusive avant toute prise de rôle multisites.

Missions Multisites

En tant que référent vous garantissez l’homogénéité des pratiques, la sécurité sanitaire, la maîtrise budgétaire et la qualité de la prestation culinaire sur les sites supervisés, tout en maintenant le pilotage de la Villa Concorde.

Vous interviendrez sur :

Réalisation d'Audits mensuels hygiène & qualité (hygiène / HACCP, qualité de la prestation culinaire, organisation de la cuisine, respect du CRJ, respect du standard Maisons de Famille ...)
Formaliser les constats et plans d’actions
Suivre la mise en œuvre des actions correctives avec les chefs sur place
Accompagnement des chefs de cuisine (technique & managérial) : organisation de la cuisine, budgétaire, gestion des équipes ..
Soutien en cas de contrôles et situations sensibles : contrôles DDPP, inspections des autorités de tutelle, audits externes, aider à la préparation des contrôles et à la réponse aux écarts
Relais administratif ponctuel lors d'un remplacement temporaire du chef de site sur la partie administrative : commandes, réceptions, gestion des stocks, suivi documentaire, gestion du budget
Pilotage budgétaire – CRJ multisites mensuel avec chaque chef : analyse du CRJ, compréhension des écarts, leviers d’optimisation.

De formation cuisinière (type CAP, BP, BP, MC, BTS) et avec en complément une formation de Chef gérant en restauration collective, vous avez évoluer au sein dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la cuisine auprès de votre brigade, les résidents, les autres services et la Direction.

Une expérience confirmée en restauration collective en EHPAD est exigée.

La maîtrise des outils informatiques (pack office, logiciels de traçabilité, commande et de qualité ...) sont exigés.

Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d’équipe, une prise d’initiative, et une excellente communication en interne et externe.

Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents :

Au respect de leur dignité et de leur intégrité
Au respect de leur liberté d’opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle
Au respect de la déontologie, la bientraitance, l’éthique et la confidentialité
A associer l’entourage, la personne de confiance, l’aidant dans son accompagnement
A l’évaluation de ses besoins en matière d’éducation, de prévention et l’accompagnement de sa santé
A la continuité de son accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de son parcours

Vos horaires

lundi au vendredi : 7h30 - 15h30

Votre rémunération

4000 € brut fixe (incluant prime ségur) + 5K€ brut annuel sur objectifs + véhicule

Vos avantages au sein de notre groupe / notre maison

Repas 3.50€
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (parc, jardin)
Prime de participation
Prime de cooptation
Accès facilité à la formation
Possibilité d’évolution professionnelle,
Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés
Mutuelle : Nous nous engageons à toujours proposer aux salariés une couverture de complémentaire santé de qualité, facilitant l’accès aux soins.
Mise en place d’un baromètre social tous les ans
Prime qualité par an pour les non-cadres en CDI

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Présentation de notre Maison

Notre maison de famille Villa Concorde est une maison de retraite médicalisée répondant aux plus hautes exigences de nos résidents tant sur la sécurité que sur le bien-être et l’accompagnement.
La résidence offre 85 chambres réparties sur deux villas :

Villa Concorde – 62 chambres spacieuses
Villa Marie-Elisabeth – 23 chambres sécurisées et adaptées aux résidents atteints de la maladie d’Alzheimer ou pathologies associées

Les résidents bénéficient d’un vaste jardin en plein cœur du centre-ville et de nombreux espaces communs modernes et chaleureux.

Chez Maisons de Famille France, notre NPS collaborateurs atteint +32, un score très encourageant qui reflète le bien-être de nos équipes et leur engagement au quotidien.
Le Net Promoter Score (NPS) collaborateurs est un indicateur qui mesure la probabilité qu’une personne recommande son entreprise à son entourage.

prime 5K€ annuel

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