À propos du poste
Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de contribuer à l'excellence de notre établissement. Vous serez un pilier de notre équipe en soutenant le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et en garantissant la qualité des plats servis.
Responsabilités
- Assister le chef dans la planification et l'organisation des menus
- Superviser la préparation des aliments et veiller à leur présentation
- Gérer l'équipe de cuisine, en assurant une bonne communication et une répartition efficace des tâches
- Contrôler la qualité des produits et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires
- Former les membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les bonnes pratiques en matière de manipulation des aliments
- Contribuer à créer un environnement de travail positif, stimulant et collaboratif
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que sous-chef ou dans un poste similaire
- Compétences avérées en management en restauration et capacité à diriger une équipe
- Excellentes connaissances en préparation culinaire et gestion d'une cuisine
- Sens du service en restauration, avec une attention particulière aux détails
- Leadership naturel et capacité à motiver les membres de l'équipe
- Souci constant du respect des normes d'hygiène et de sécurité
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement dynamique, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
