20 meilleures offres (chef de cuisine h/f, serris, a8) (à pourvoir)

Chef de Cuisine H/F
Ephemera Group —Serris (77)
- 3 500 € par mois
- Expérience en gestion d'équipe
- Préparation culinaires
- Niveau Bac
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il y a 13 jours
Sous Chef de Cuisine H/F
Center Parcs —Bailly-Romainvilliers (77)
- 36 400 € par an
- Temps plein
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
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CHEF DE CUISINE (H/F), SERRIS
Département de Seine-et-Marne —Serris (77)
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
il y a 3 jours
Chef de partie cuisine H/F
Marne et Nature —Montévrain (77)
- De 2 263 € à 2 349 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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CHEF DE CUISINE (H/F), LAGNY SUR MARNE
Département de Seine-et-Marne —Lagny-sur-Marne (77)
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
il y a 9 jours
Demi-Chef de Partie Cuisine H/F
Ephemera Group —Serris (77)
- 2 460 € par mois
- Niveau Bac
- Production
- Cuisine
- Programme de recommandation
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il y a 14 jours
Chef de Partie Cuisine H/F
Ephemera Group —Serris (77)
- 2 560 € par mois
- Niveau Bac
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
- Programme de recommandation
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il y a 14 jours
Chef de cuisine H/F
La Côte & L'Arête —Claye-Souilly (77)
- 4 100 € par mois
- Cuisine
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Chef de Partie H/F
Center Parcs —Bailly-Romainvilliers (77)
- 31 200 € par an
- Temps plein
- Service en restauration
- Production
- Restauration
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il y a 2 jours
Commis de cuisine H/F
Hippopotamus —Serris (77)
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- Cuisine
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CHEF DE CUISINE H/F
Sodexo —Chessy (77)
- Temps plein
- Service client
- Cuisine
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Restauration - Demi-e Chef-fe de partie F/H/NB - CDI
Disney —Chessy (77)
- Heures supplémentaires
- Préparation culinaires
- Réductions tarifaires
- Prise en charge du transport quotidien
AIDE DE RESTAURATION (H/F), THORIGNY SUR MARNE
Département de Seine-et-Marne —Thorigny-sur-Marne (77)
il y a 3 jours
Chef de Partie Froid (H/F)
Bollygroup —Bailly-Romainvilliers (77)
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 2 jours
Chef de cuisine H/F
BENOIST DISTRIBUTION —Faremoutiers (77)
- De 2 500 € à 3 000 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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il y a 7 jours
Chef de partie H/F
CHEZ MILEN —Serris (77)
- De 2 000 € à 2 900 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 1 jour
CUISINIER (H/F), SAINT GERMAIN SUR MORIN
Département de Seine-et-Marne —Saint-Germain-sur-Morin (77)
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
il y a 3 jours
Chef de partie H/F
ART CAFE —Serris (77)
- De 2 200 € à 2 600 € par mois
- Temps partiel
- Service client
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 8 jours
Chef cuisinier H/F
GROUPE DEPREYTERE —Serris (77)
- 35 000 € par an
- Temps plein
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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Chef de partie 42H H/F
La Côte & L'Arête —Serris (77)
- 2 517,72 € par mois
- Temps plein
- Cuisine
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Chef de Cuisine H/F

Ephemera Group
Serris (77)

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Détails de l'emploi

3 500 € par mois
Il y a 13 jours

Avantages

Acompte de paie

Qualifications

Gestion des coûts
Expérience en gestion d'équipe
Préparation culinaires
CAP
Niveau Bac
Arts culinaires
BEP
Bureautique
Gestion d'une cuisine
Niveau Bac +2
Gestion de l'approvisionnement
CAP/BEP
Gestion de restaurant

Description complète du poste

As-tu déjà rêvé de t'évader dans une forêt enchantée chaque fois que tu vas travailler ?

ENFILE TES CHAUSSURES DE MARCHE ET PARS EN PROMENADE POUR TON JOB DE RÊVE

Dès tes premiers pas chez Wonderwoods, tu seras ébloui(e) par la magie de notre concept.

Imagine traverser une clairière baignée de lumière grâce à des vidéo-projections spectaculaires, entendre le bruissement des feuilles et le chant des oiseaux grâce à une sonorisation immersive, te perdre dans des décors dignes des plus beaux contes de fées… Et savourer une cuisine enchanteresse, en parfaite harmonie avec la thématique de la forêt, préparée avec des produits frais et de saison. Tout ça à un prix accessible !

Et bien, figure-toi que devenir gardien de la forêt de Wonderwoods, c’est possible ! On ne va pas tout te dévoiler maintenant, mais si tu as envie de faire partie d’une équipe dynamique qui aime surprendre, émerveiller et créer des souvenirs uniques, cette aventure est faite pour toi.

Alors, prêt(e) à partir en voyage avec nous ? N’hésite pas plus longtemps et postule chez Wonderwoods by Ephemera : notre concept unique et insolite saura te conquérir et oublier que tu es bel et bien au cœur de Val d'Europe.

TU CONNAIS EPHEMERA ?

D’un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE

L’aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l’Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu’un repas, mais une expérience multisensorielle.

Partis de zéro avec un simple projet étudiant conçu pour être éphémère, ils ont d’abord su convaincre des sponsors puis des investisseurs pour transformer leur idée en réalité. Ainsi est né Ephemera, le premier groupe de restauration immersive accessible au monde.

Prêt à découvrir nos immersions?

Under The Sea : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique
Stellar : Devenez astronaute et partez en mission dans l’espace
Jungle Palace : Partez en expédition en pleine jungle
WonderWoods : Découvrez la magie d’une forêt enchantée et partez à l’aventure au cœur de la nature
Magmatic : Plongez au cœur d'un volcan où la terre vit, respire… et parfois gronde

L’ambition : révolutionner la restauration à l’échelle internationale

Nous avons pour objectif d’ouvrir de nouveaux restaurants, chacun avec des thématiques encore plus surprenantes et inédites, à l’échelle internationale.

L'aventure ne fait que commencer, et nous avons bien l'intention de repousser les limites de l'expérience culinaire.

Missions principales

Le Chef de Cuisine est responsable de la gestion complète de la cuisine, de la conception des menus à la supervision de l'équipe, en passant par la gestion des stocks et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle contribue activement à garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour la clientèle.

Responsable de la qualité de service :

Etre le garant de la bonne tenue du service ;
Assurer le respect des recettes et fiches techniques ;
Prise en main du pass et s’assurer d’une régularité dans la qualité de service (temps d’attente / chaleur des plats / taille / ….) quotidienne ;
Débloquer 100% des situations pendant le service (plainte client ou autre) ;
Etre le point de coordination entre la cuisine et la salle ;
Veiller à la satisfaction client ;
Faire remonter toute anomalie / axe d’amélioration possible ;

Assurer le bon déroulement des opérations :

Garantir le respect des normes l’hygiène en cuisine ;
Garantir le respect des normes de sécurité en cuisine ;
Elaborer le planning des équipes dans le respect des règles en vigueur ;
Gérer les zones de stockages, les commandes et les approvisionnements ;
Garantir l'utilisation et le respect du matériel ;
Garantir l'application des différents process en cuisine ;

Management :

Former quotidiennement les équipes et les accompagner dans leur développement et leur évolution (du Sous-Chef au Plongeur) ;
Participer au process de recrutement des nouvelles embauches ;
Participer à l’intégration des nouveaux arrivants en cuisine ;
Accompagner les équipes cuisine au quotidien ;
Être un acteur majeur de la bonne entente et cohésion de l’équipe ;
Traiter avec compréhension les conflits internes ;
Gérer les changements de menu ;
Gérer les changements en fonction des directives ;

Profil recherché

Compétences techniques :

Excellentes connaissances culinaires (techniques et tendances gastronomiques).
Maîtrise de la gestion des coûts et des approvisionnements.
Bonne connaissance des outils informatiques pour la gestion de la cuisine (logiciels de gestion de stocks, plannings, etc.).

Qualités personnelles

Leadership et capacité à gérer une équipe.
Créativité et passion pour la gastronomie.
Rigueur, organisation et réactivité face aux imprévus.

Expérience et formation

Diplôme en arts culinaires (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent).
Expérience significative (5 ans ou plus) en tant que chef ou sous-chef.

Pourquoi rejoindre EPHEMERA?

Des incentives inédites : Prime d'objectifs, Prime d'apporteur d'affaires

De vraies perspectives d'évolution : chez nous, les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir avec nous grâce à notre process potentiel !
Envie de changer d'air ? Il te sera possible d'évoluer dans l'ensemble des territoires où Ephemera est implanté. Aujourd'hui à Lille et Paris, et demain? ...

Tu pourras profiter de l’acompte sur salaire qui te permet d'accéder à une partie de ton revenu déjà gagné à tout moment, simplifiant ta gestion financière. Ceci avec notre partenaire Rosaly.

Tu savoureras de délicieux repas faits maison en bonne compagnie avec les équipes sur place avant les services

️‍️ Tu bénéficieras d'un accès facilité pour te rendre à tes activités sportives et bien-être préférées grâce à notre partenaire Wellpass.

️ Tu bénéficieras d'une réduction de -20% sur l'ensemble de nos restaurants immersifs (idéal pour tes dates, ta moitié, tes amis ou ta famille !)

Si tu as l’âme créative, l’envie de casser les codes et de faire partie d’une équipe dynamique et ambitieuse, alors EPHEMERA t'attend. Viens écrire l’histoire avec nous.

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Chef de Cuisine H/F

Sous Chef de Cuisine H/F

CHEF DE CUISINE (H/F), SERRIS

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Demi-Chef de Partie Cuisine H/F

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Commis de cuisine H/F

CHEF DE CUISINE H/F

Restauration - Demi-e Chef-fe de partie F/H/NB - CDI

AIDE DE RESTAURATION (H/F), THORIGNY SUR MARNE

Chef de Partie Froid (H/F)

Chef de cuisine H/F

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CUISINIER (H/F), SAINT GERMAIN SUR MORIN

Chef de partie H/F

Chef cuisinier H/F

Chef de partie 42H H/F

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