Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) / Chef Cuisinier(e)
Notre nouveau restaurant recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine traditionnelle française pour créer des menus savoureux à partir de produits frais.
Vos missions :
- Élaborer des plats et menus créatifs traditionnels français
- Travailler de manière autonome et proposer des idées innovantes
- Préparer et réaliser les entrées, plats et desserts de la carte
- Veiller à la qualité constante des préparations
- Assurer la présentation des plats pour le service
- Nettoyage du poste de travail et participer à l’entretien général de la cuisine
- Contrôler les stocks et gérer les approvisionnements
- Participer activement à la mise en place et au développement de notre restaurant
Profil recherché :
- Expérience en cuisine traditionnelle française, idéalement en brasserie
- Créatif(ve), autonome et motivé(e) pour développer une carte originale
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité, normes HACCP
- Capable de gérer la cuisine de manière professionnelle et organisée
- Soucieux(se) de maintenir un environnement de travail sain et respectueux
Informations pratiques :
- Lieu : accessible en transport via la ligne P (Gare de l’Est – Coulommiers)
- Horaires : ouvert du lundi au samedi, uniquement le midi
- Contrat : 39h/semaine
- Rémunération : 2 500 € – 3 000 € brut selon profil et expérience
- Établissement en évolution, ouvert aux nouvelles idées et à la créativité
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
