20 meilleures offres (restauration, monaco (06)) (à pourvoir)

Assistant F&B Manager
Hotel Columbus Monte Carlo —Monte-Carlo (06)
- Temps plein
- Microsoft Powerpoint
- Hôtellerie
- Expérience en gestion d'équipe
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Responsable de la restauration H/F
Hotel Columbus Monte Carlo —Monaco (06)
- Temps plein
- Microsoft Powerpoint
- Expérience en supervision
- En présentiel
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Serveur polyvalent H/F
Monte Carlo golf club —La Turbie (06)
- De 2 200 € à 2 300 € par mois
- Temps plein
- Hôtellerie
- Service client
- Anglais
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NONNA FRANCESCA RECRUTE Serveur/serveuse polyvalent(e)s
NONNA FRANCECSA —La Turbie (06)
- De 13 € à 15 € de l’heure
- Temps plein
- Anglais
- Service en restauration
- En présentiel
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il y a 9 jours
Commis de Cuisine (H/F) – Beefbar Monaco
Beefbar Monaco —Monaco (06)
- De 2 176 € à 2 201 € par mois
- Travail en matinée
- Sens de l'organisation
- Cuisine
- Expérience en cuisine
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Vendeur/Serveur H/F
Maison des Pates SARL Monaco —Monaco (06)
- À partir de 1 909 € par mois
- Temps plein
- Anglais
- Niveau Licence
- Service en restauration
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il y a 6 jours
Serveur / Serveuse H/F – Service midi
Restaurant l’hippocampe —Roquebrune-Cap-Martin (06)
- De 2 000 € à 2 300 € par mois
- Temps partiel
- Anglais
- Service en restauration
- En présentiel
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il y a 10 jours
REMPLACEMENT - Serveur petit déjeuner H/F
Hotel Welcome —Villefranche-sur-Mer (06)
- À partir de 2 400 € par mois
- Temps plein
- Service
- Hôtellerie
- Anglais
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 3 jours
Employé·e polyvalent·e – CDI temps plein 36 h / semaine (Nice)
21 Paysans —Nice (06)
- De 2 100 € à 2 300 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 8 jours
AIDE HOTELIERE/SERVICE PETITS-DEJEUNERS
ADAGIO —Beausoleil (06)
- 2 010 € par mois
- Temps plein
- Anglais
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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BOUCHER PRÉPARATEUR DETAIL (H/F) – MONACO – CDD 1 AN AVEC TRANSFORMATION EN CDI
FORMIA-Boucherie Parisienne —Monaco (06)
- De 2 800 € à 3 500 € par mois
- Travail en matinée
- Service client
- En présentiel
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il y a 2 jours
CDI : Responsable Restauration
Hotel Palais de la Mediterranee —Nice (06)
- Temps plein
- Anglais
- Service en restauration
- Bureautique
Employé libre service polyvalent H/F
SAS NICE LE RAY —Nice (06)
- À partir de 1 900 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Master
- Encaissement
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Recherche à partir du 1er novembre un barman uniquement le jour 8h 16h 2 jours de repos consécutifs
Lou bantry —Villefranche-sur-Mer (06)
- De 1 795,21 € à 3 065,92 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Encaissement
- Service en restauration
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Serveur polyvalent H/F
Hotel Columbus Monte Carlo —Monaco (06)
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
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Equipier polyvalent restauration rapide H/F
ICI SALAD GREEN CAFE —Monaco (06)
- Temps partiel
- Vente
- Service client
- Niveau Licence
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il y a 11 jours
Serveur petit déjeuner extra H/F
HOTEL BRICEGARDEN —Nice (06)
- 12,31 € de l’heure
- Hôtellerie
- Service client
- Anglais
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 11 jours
Chef de rang responsable H/F
Sexy Tacos —Monaco (06)
- De 2 700 € à 2 800 € par mois
- Temps plein
- Service
- Service client
- Anglais
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il y a 6 jours
Commis de Restaurant Jour et Nuit
Robuchon Monaco —Monaco (06)
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Service en restauration
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il y a 10 jours
Equipier polyvalent restauration rapide H/F
ICI SALAD GREEN CAFE FONTVIEILLE —Monaco (06)
- Temps partiel
- Vente
- Service client
- Niveau Licence
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restauration jobs near monaco (06)

Assistant F&B Manager

Hotel Columbus Monte Carlo -
Monte-Carlo (06)

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Détails de l'emploi

Temps plein

Avantages

Programme de formation

Qualifications

Microsoft Powerpoint
Hôtellerie
Expérience en gestion d'équipe
Anglais
Niveau Licence
HACCP
Gestion d'équipe
Service en restauration
Bureautique
Niveau Bac +2
Leadership
Restauration
Gestion de restaurant

Description complète du poste

1. FINALITÉ DU POSTE

Assister le Responsable de la Restauration dans la gestion quotidienne de l'ensemble des points de vente de l'établissement afin de garantir une expérience client d'excellence, l'atteinte des objectifs opérationnels et financiers, ainsi que le respect des standards de qualité Columbus Monte-Carlo.

En l'absence du Responsable de la Restauration, assurer le pilotage opérationnel du département, accompagner les équipes et veiller à la continuité des activités dans le respect des procédures de l'établissement.

2. FONCTIONS ET RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

Gestion opérationnelle

Assister le Responsable de la Restauration dans l'organisation quotidienne du département.
Superviser les opérations quotidiennes des différents points de vente.
Garantir l'application des standards de qualité, des procédures opérationnelles et de l'identité de service Columbus Monte-Carlo.
Superviser les ouvertures et fermetures des points de vente dans le respect des procédures établies.
Contrôler la qualité de l'accueil et du service afin d'assurer une expérience client irréprochable.
Veiller à la bonne coordination entre les différents services (Cuisine, Réception, Hébergement, Commercial, Événementiel, Technique).
Participer à l'organisation des événements et veiller à leur bon déroulement.
Assurer le remplacement du Responsable de la Restauration lors de ses absences ou congés.

Management des équipes

Encadrer, accompagner, motiver et former les équipes de salle.
Participer au recrutement, à l'intégration et au parcours de formation des nouveaux collaborateurs.
Participer à l'élaboration des plannings et veiller à leur bonne application.
Réaliser un suivi régulier des performances des collaborateurs et contribuer à leur développement professionnel.
Participer aux entretiens d'évaluation et à l'identification des besoins en formation.
Contribuer au maintien d'un climat de travail positif favorisant l'esprit d'équipe, la motivation et la fidélisation des collaborateurs.
Faire preuve d'exemplarité en matière de leadership, de communication et de respect des valeurs de l'établissement.

Gestion financière et performance

Participer au suivi des performances opérationnelles et économiques du département.
Contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires, de rentabilité et de satisfaction client.
Participer au suivi du budget et à l'analyse des indicateurs de performance (CA, ticket moyen, coûts matières, productivité, masse salariale).
Participer à l'optimisation des ventes grâce au développement des ventes additionnelles (upselling et cross-selling).
Suivre les consommations, la casse, les pertes et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.
Contrôler les commandes, les livraisons et les niveaux de stock.
Participer aux inventaires et veiller à l'exactitude des stocks.
Contrôler les procédures d'encaissement et les clôtures de caisse.

Qualité, satisfaction client et amélioration continue

Garantir un niveau élevé de satisfaction client à chaque étape de l'expérience.
Gérer les réclamations clients avec professionnalisme et mettre en œuvre les actions correctives appropriées.
Assurer le suivi des commentaires clients et proposer des plans d'amélioration continue.
Être force de proposition afin d'améliorer la qualité de service, l'expérience client et les performances du département.
Participer à la promotion de l'image et de la réputation du Columbus Monte-Carlo.

Hygiène, sécurité et conformité

Veiller à la bonne application des procédures HACCP ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité.
Garantir le respect des réglementations en vigueur et des procédures internes.
Veiller au respect des règles de sécurité au travail et contribuer à la prévention des risques professionnels.
Participer aux initiatives de développement durable de l'établissement.

3. CONNAISSANCES ET COMPÉTENCES LIÉES AU POSTE

Formation et expérience

Formation supérieure en Hôtellerie-Restauration (BTS, Licence ou équivalent).
Expérience significative en restauration haut de gamme ou hôtellerie, dont une première expérience réussie en management.
Une expérience en établissement 4 ou 5 étoiles constitue un atout.

Compétences techniques

Excellente connaissance des métiers de la restauration et du service.
Solides compétences en management d'équipe.
Sens développé de l'organisation, de la planification et des priorités.
Bonne maîtrise des indicateurs de performance (CA, coûts matières, productivité, masse salariale).
Bonne connaissance des vins, spiritueux et boissons.
Connaissance des normes HACCP.
Maîtrise des outils informatiques et logiciels métiers (Micros, Opera, Excel, Word, PowerPoint).
Bon niveau d'anglais ; la maîtrise d'une autre langue constitue un atout.
Capacité à gérer les imprévus avec réactivité, professionnalisme et discernement.

4. SAVOIR-ÊTRE COLUMBUS MONTE-CARLO

Attitude disponible, positive, chaleureuse et discrète.
Exemplarité et sens du service.
Leadership bienveillant, fédérateur et inspirant.
Esprit d'équipe, loyauté et intégrité.
Excellente présentation conformément aux standards de l'établissement.
Sens aigu du détail et de la qualité.
Capacité à prendre des initiatives et à accompagner le développement des équipes.
Rigueur, diplomatie et excellente communication.
Orientation résultats et satisfaction client.
Forte capacité d'adaptation et de prise de décision.
Capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude positive.

5. INDICATEURS DE PERFORMANCE

Satisfaction et fidélisation de la clientèle.
Respect des standards de qualité Columbus Monte-Carlo.
Atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité.
Maîtrise des coûts d'exploitation et des pertes.
Respect des normes HACCP et des procédures de sécurité.
Développement des compétences et engagement des équipes.
Qualité des opérations quotidiennes et amélioration continue.

Lieu du poste : En présentiel

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restauration emplois - monaco (06)

Assistant F&B Manager

Responsable de la restauration H/F

Serveur polyvalent H/F

NONNA FRANCESCA RECRUTE Serveur/serveuse polyvalent(e)s

Commis de Cuisine (H/F) – Beefbar Monaco

Vendeur/Serveur H/F

Serveur / Serveuse H/F – Service midi

REMPLACEMENT - Serveur petit déjeuner H/F

Employé·e polyvalent·e – CDI temps plein 36 h / semaine (Nice)

AIDE HOTELIERE/SERVICE PETITS-DEJEUNERS

BOUCHER PRÉPARATEUR DETAIL (H/F) – MONACO – CDD 1 AN AVEC TRANSFORMATION EN CDI

CDI : Responsable Restauration

Employé libre service polyvalent H/F

Recherche à partir du 1er novembre un barman uniquement le jour 8h 16h 2 jours de repos consécutifs

Serveur polyvalent H/F

Equipier polyvalent restauration rapide H/F

Serveur petit déjeuner extra H/F

Chef de rang responsable H/F

Commis de Restaurant Jour et Nuit

Equipier polyvalent restauration rapide H/F

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