CHEF DE RANG RESPONSABLE – H/F
CDI – Temps plein – Horaire continu
Monaco – Larvotto
Sexy Tacos, restaurant mexicain situé au Larvotto à Monaco, recherche un(e) Chef de rang responsable expérimenté(e) pour renforcer son équipe de salle.
Nous recherchons une personne de terrain, professionnelle et dynamique, capable d’assurer un service de qualité tout en prenant la responsabilité opérationnelle de la salle lorsque cela est nécessaire.
VOS MISSIONS
Service & relation client
Assurer la mise en place et la bonne tenue de son rang.
Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
Maîtriser parfaitement la carte, les boissons et les suggestions.
Prendre les commandes et assurer le suivi du service.
Garantir un service fluide, élégant et attentionné.
Anticiper les besoins des clients et gérer les demandes particulières.
Veiller en permanence à la satisfaction de la clientèle.
Responsabilité de salle
Participer activement au service tout en supervisant son bon déroulement.
Organiser et coordonner l’équipe de salle lorsque nécessaire.
Répartir les tâches et les rangs en fonction de l’activité.
Contrôler la mise en place avant chaque service.
Veiller au respect des standards et procédures du restaurant.
Faire respecter les consignes de la direction.
Assurer la bonne communication entre la salle, le bar et la cuisine.
Gérer avec professionnalisme les éventuelles remarques ou réclamations clients.
Être capable de prendre la responsabilité opérationnelle de la salle en l’absence d’un manager.
Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
Effectuer un retour à la direction sur les incidents ou difficultés rencontrés pendant le service.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience confirmée en tant que Chef de rang, idéalement avec une première expérience de responsabilité.
Excellente présentation et très bon relationnel.
Sens du service et de l’accueil.
Capacité à encadrer une équipe avec calme, exigence et respect.
Organisé(e), ponctuel(le), réactif(ve) et fiable.
Capable de gérer les périodes de forte activité.
Français courant.
Anglais professionnel indispensable.
Italien apprécié.
Bonne connaissance des standards de restauration à forte fréquentation.
Nous recherchons avant tout une personne souhaitant s’investir durablement dans l’établissement, capable d’être à la fois un excellent Chef de rang et un véritable relais de la direction sur le terrain.
Rémunération : 2 700,00€ à 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
