La Fondation, reconnue d'utilité publique, est une entreprise à taille humaine qui compte une centaine de collaborateurs et s'attache à rendre accessible au plus grand nombre le patrimoine universel et vivant qu'est le vin. La Fondation exploite et développe la Cité du Vin, site culturel unique au monde dédié à l'histoire universelle du vin, qui a ouvert à Bordeaux le 1er juin 2016 et a accueilli depuis son ouverture 3 millions de visiteurs en provenance de plus de 180 pays.
Au-delà d'une culture d'entreprise collaborative au service du succès de la Cité du Vin, la politique de ressources humaines prône la responsabilisation des équipes, l'autonomie, la diversité des tâches et l'apprentissage continu en contact les uns avec les autres.
Dans la continuité des initiatives déjà prises à la Cité du Vin, la Fondation place au cœur de son fonctionnement les trois piliers fondamentaux de la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE), à savoir le développement durable, la très grande satisfaction des visiteurs et le bien-être de nos collaborateurs.
Aussi, la Fondation favorise l'innovation et les bonnes idées au sein des équipes. Le partage des bonnes pratiques et la simplification des process et procédures sont continuellement recherchés.
Si vous partagez nos valeurs qui sont la convivialité, la coopération, l'engagement et la créativité, vous êtes au bon endroit alors n'hésitez pas à nous rejoindre !
Désireux(se) de vivre une nouvelle aventure à la Cité du Vin, lieu emblématique de la ville de Bordeaux, venez rejoindre la Fondation pour la culture et les civilisations du vin en tant que Gestionnaire de cave et des approvisionnements (H/F) dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée à compter de septembre 2026.
Vous intégrez, plus qu'une entreprise atypique du fait de son statut, une équipe aux valeurs éprouvées où le collectif tient une place centrale.
Rattaché(e) à la Responsable de la Sommellerie au sein de la Direction de la Programmation et du Développement Culturel, les missions principales sont les suivantes :
- Piloter les stocks et la cave de la Fondation
- Gérer les approvisionnements et leur suivi administratif
- Organiser la logistique des espaces de dégustation et des événements
- Contribuer ponctuellement au service et à l’animation des dégustations
Détails des missions :
1- Piloter les stocks et la cave de la Fondation
- Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons de vins, de verrerie, de consommables et de matériel de sommellerie.
- Organiser les espaces de stockage afin de garantir la conservation, l’identification et l’accessibilité des produits.
- Réaliser les inventaires, analyser les écarts et signaler les anomalies.
- Définir et suivre les seuils de stock en fonction des besoins de l’activité.
- Assurer le réapprovisionnement des différents espaces de dégustation.
- Veiller au respect des procédures de cave et assurer leur transmission aux équipes, notamment lors de l’arrivée des saisonniers.
2- Gérer les approvisionnements et leur suivi administratif
- Analyser les consommations, anticiper les besoins et préparer les commandes dans le respect des budgets et procédures.
- Assurer le suivi des commandes auprès des fournisseurs et partenaires à partir des références disponibles dans le logiciel Bakus et en coordination avec la responsable de la sommellerie et les superviseur(se)s.
- Contrôler les livraisons et leurs conformités, traiter les documents associés et contribuer au suivi administratif des factures.
- Mettre à jour les outils de suivi des stocks et des approvisionnements et produire les éléments permettant le pilotage de l’activité.
3- Organiser la logistique des espaces de dégustation et des événements
- Préparer, installer et ranger les vins, la verrerie, les consommables et le matériel nécessaire aux dégustations.
- Contribuer au bon déroulement des animations : préparation, service, dressage, manutention et rangement.
- Assurer la gestion du linge de sommellerie et veiller à la propreté et à la sécurité des espaces de travail.
4- Contribuer ponctuellement au service et à l’animation des dégustations
- Assurer ponctuellement le service et l’animation de dégustations auprès de publics variés, français ou étrangers principalement au Belvédère et dans le parcours sensoriel de dégustation.
- Participer à la mise à jour des fiches de dégustation.
- Entretenir et développer ses connaissances sur les vins, leur conservation et leur présentation.
5- Assurer une suppléance opérationnelle occasionnelle
En cas d’absence d’un(e) superviseur(se) et sur demande de la responsable de la sommellerie : vérifier l’ouverture et la bonne tenue des espaces, répartir les tâches opérationnelles courantes, transmettre les consignes et incidents et rédiger un compte rendu de service.
Cette suppléance n’emporte pas de responsabilité hiérarchique permanente.
Responsabilités transversales
- Partager les informations utiles au sein du service et rendre compte régulièrement à sa hiérarchie.
- Participer aux formations de l’entreprise et contribuer à l’amélioration continue des procédures.
- Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et d’environnement ainsi que le règlement intérieur.
Vous disposez d'une expérience en gestion des stocks, des approvisionnements ou de la logistique et vous savez assurer une organisation rigoureuse des flux et garantir la disponibilité des produits.
Vous maîtrisez les outils informatiques, notamment Excel, et êtes à l'aise avec les logiciels de gestion et de commande. Vous connaissez les circuits d’approvisionnement, le suivi des livraisons et la gestion administrative associée.
Votre sensibilité pour l'univers du vin est un véritable atout. Des connaissances en conservation, service et dégustation seront particulièrement appréciées pour réussir.
Vous maîtrisez l'anglais dans un contexte professionnel ; la pratique d'une autre langue étrangère constitue un plus.
Vous possédez également de bonnes qualités rédactionnelles et savez produire des comptes rendus clairs et fiables.
Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre fiabilité et votre sens de l’organisation. Capable d’anticiper les besoins, vous savez gérer les priorités avec réactivité et vous adapter aux variations d’activité ainsi qu’aux contraintes opérationnelles.
Autonome dans le respect des procédures, vous avez également le réflexe de rendre compte et de partager les informations utiles à votre équipe.
Doté(e) d’un véritable sens du service et d’une aisance relationnelle naturelle, vous savez créer des échanges constructifs avec des interlocuteurs variés.
Enfin, vous aimez contribuer à l’amélioration continue de l’activité : force de proposition, vous n’hésitez pas à suggérer des pistes d’optimisation pour les procédures, l’organisation et le fonctionnement quotidien du service.
Alors, si vous avez envie de nous rejoindre : nous vous invitons à postuler et nous attendons avec hâte votre candidature pour vous lire !
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- Temps plein.
- Ponctuellement Travail week end (samedi et dimanche) et jours fériés
- Flexibilité des horaires selon les besoins de l’activité.
- Station debout prolongée, déplacements entre plusieurs niveaux et espaces de stockage et manutention régulière de cartons et de bouteilles.
- Utilisation des équipements de manutention mis à disposition et respect des consignes de sécurité.
En rejoignant la Fondation, nous nous engageons à vous offrir une nouvelle expérience de travail !
Un cadre de travail atypique, et des avantages aussi bien avec les partenaires locaux des Bassins à Flots comme au sein de la Cité du Vin !
Nos salariés bénéficient d'une carte de titres restaurant, d'une mutuelle d'entreprise et de la prise en charge de leur abonnement de transport.
Engagée dans le développement durable, la Fondation met à disposition un emplacement sécurisé pour les vélos et trottinettes dans le but d'encourager les mobilités douces.
Enfin, persuadée que la pratique d'une activité physique favorise la productivité et améliore la qualité de vie personnelle et professionnelle, la Fondation met à disposition des cours de sport à l'ensemble des salariés, tous les mois !
