9 meilleures offres (second de cuisine, chambord (41)) (à pourvoir)

Chef de partie H/F
Relais de Chambord —Chambord (41)
- De 27 000 € à 29 500 € par an
- Temps plein
- Service en restauration
- En présentiel
- Restauration
- Parking gratuit
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il y a 11 jours
Chef de partie H/F
Les Burgers d'Annie & CO —Blois (41)
- De 2 020 € à 2 300 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
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Chef de partie pâtisserie H/F
Restaurant Amour Blanc —Blois (41)
- 2 500 € par mois
- Temps plein
- Niveau Bac
- En présentiel
- Niveau Bac +2
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 1 jour
Chef de cuisine (F/H) - Bois (41)
RESTAUVAL —Blois (41)
- 2 400 € par mois
- Temps plein
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 4 jours
HÔTE DE CAISSE/ ACCUEIL (H/F)
Intermarché —Mont-près-Chambord (41)
- Temps plein
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Commis pâtissier (H/F)
Sources de Cheverny —Cheverny (41)
- Niveau Bac
- Sens de l'organisation
- Niveau Bac +2
Concepteur-vendeur expérimenté H/F
Ixina France —Saint-Gervais-la-Forêt (41)
- Temps plein
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HÔTE DE CAISSE (H/F)
Intermarché —Vineuil (41)
- Temps plein
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il y a 2 jours
VENDEUR ALIMENTAIRE (H/F)
Intermarché —Chailles (41)
- Temps plein
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Commis de cuisine H/F
Relais de Chambord —Chambord (41)
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.
Jusqu’à 2 102 € par mois
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il y a 13 jours
Chef de partie H/F
Relais de Chambord —Chambord (41)
Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 50% par l'employeur). Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres…
De 27 000 € à 29 500 € par an
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il y a 11 jours

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second de cuisine jobs near chambord (41)

Chef de partie H/F

Relais de Chambord
Chambord (41)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
De 27 000 € à 29 500 € par an
Il y a 11 jours

Avantages

Parking gratuit
Comité d'entreprise (CE)

Qualifications

Manipulation des aliments
CAP
Service en restauration
BEP
Securité
Préparation des aliments
Sécurité alimentaire
Restauration
CAP/BEP
Expérience en cuisine

Description complète du poste

Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme.

L'hôtel est composé de:

- 55 Chambres et Suites

- 1 Restaurant "Le Grand Saint-Michel" avec 80 couverts

- 1 Restaurant "Les Armes du Château"

- 1 Bar

- 1 Spa

Afin de compléter l'équipe des Armes du Château, nous recherchons un(e) chef de partie :

Sous la responsabilité du Chef ou du Second, le chef de partie est responsable de sa partie (garde-manger, office, etc…), de la fabrication, des mises en place, du dressage et de l’envoi des produits.

Le Chef de partie (H/F) remplit diverses missions :

Sous la responsabilité du Chef ou du Second, le chef de partie est responsable de sa partie (garde-manger, office, etc...), de la fabrication, des mises en place, du dressage et de l'envoi des produits. Le Chef de partie cuisine (H/F) remplit diverses missions :
Responsable d'un secteur de la cuisine, il réalise la production culinaire selon les directives du Chef de Cuisine
Appliquer les règles en matière de sécurité notamment HACCP et suit les procédures établies
En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, le chef de partie gère les approvisionnements, les stocks et il veille à la qualité des produits.
Réaliser les inventaires avec l'aide du cuisinier ou du commis de cuisine qu'il transmet au Second ou au Chef de cuisine.
Une équipe composée de cuisiniers, commis et/ou d'apprentis est placée sous sa responsabilité. Le chef de partie organise leur travail et le vérifie. Il confectionne les préparations culinaires avec leur assistance. Il assure auprès d'eux une action de formation et de transmission des savoirs faire (recettes, fiches techniques ...)
Il fait preuve de créativité, participe à la création de nouveaux plats par des suggestions auprès du chef de cuisine
Assure la conformité entre la production et les demandes clients

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

Votre profil :

Une expérience significative en restauration, idéalement dans un rôle similaire
De solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires
Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
Un sens aigu du service et une capacité à travailler sous pression
Un esprit d'équipe et une attitude positive face aux défis quotidiens

**Vos avantages à rejoindre le Relais de Chambord**

Possibilité de logement (sur la période d'essai - un avantage en nature est versé sur le salaire)
Prime de blanchisserie (18.20€/mois net)
Prime carburant (33.33€/mois net)
Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 50% par l'employeur)
Service de prévoyance
Récupération des heures supplémentaires (sans condition d'ancienneté)
Horaires en continu (le petit + : pas de coupure)
Deux jours de repos consécutifs/semaine
Contrat 39h00/semaine
Plateforme de CSE à disposition
Parking gratuit

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Rémunération : 27 000,00€ à 29 500,00€ par an

Formation:

CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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second de cuisine emplois - chambord (41)

Chef de partie H/F

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