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Economat F/H
JLM Machneyuda Group —Paris (75)
- Temps plein
- Anglais
- Esprit d'analyse
- Comptabilité
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Adjoint responsable des services généraux (H/F)
Economat des Armées —Pantin (93)
- Service client
- Anglais
- Master
- Horaires flexibles
Econome/Magasinier - Maslow Group
Maslow Group —Paris (75)
- À partir de 28 500 € par an
- Du lundi au vendredi
- Anglais
- Bureautique
Postuler rapidement
il y a 6 jours
Assistant qualité (H/F)
Economat des Armées —Pantin (93)
- Microsoft Powerpoint
- Esprit d'analyse
- Niveau Licence
- Horaires flexibles
Assistant(e) Achats
Mandarin Oriental Lutetia —Paris (75)
- Temps plein
- Hôtellerie
- Anglais
- Programme de bien-être
- Tarifs préférentiels
il y a 9 jours
Assistant(e) de Direction Housekeeping
Rosewood Hotel Group —Paris (75)
- Temps plein
- Hôtellerie
- Service client
- Anglais
- Prise en charge du transport quotidien
Responsable Stewarding (H/F)
Cheval Blanc —Paris (75)
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Contrôle des stocks
- Gestion d'équipe
- Prise en charge du transport quotidien
Adjoint Gouvernant Général (H/F)
Cheval Blanc —Paris (75)
- Temps plein
- Hôtellerie
- Service client
- Anglais
- Prise en charge du transport quotidien
Commis de restauration H/F
Marriott International, Inc —Paris (75)
- Heures supplémentaires
- Anglais
Directeur Administratif & Financier Adjoint (H/F)
Utopik Collection —Paris (75)
- Oracle
- Finance
- Esprit d'analyse
Chef magasinier (H/F) - Paris 5ème
Newrest —Paris (75)
- De 2 200 € à 2 300 € par mois
- Temps plein
- Contrôle des stocks
- Service en restauration
- Bureautique
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Assistant(e) Achats
Mandarin Oriental Hotel Group —Paris (75)
- Temps plein
- Hôtellerie
- Anglais
- Programme de bien-être
- Tarifs préférentiels
il y a 9 jours
Responsable de sites Facility Management - IDF (H/F)
Economat des Armées —Pantin (93)
- Service client
- Horaires flexibles
Contrôleur technique maintenance des MRC (H/F)
Economat des Armées —Pantin (93)
- Niveau Licence
- Bureautique
- Niveau Bac +2
- Horaires flexibles
Animateur qualité sénior (H/F)
Economat des Armées —Pantin (93)
- Microsoft Powerpoint
- Master
- Esprit d'analyse
- Horaires flexibles
Contrôleur de gestion opérationnel (H/F)
Economat des Armées —Pantin (93)
- Finance
- Master
- Esprit d'analyse
- Horaires flexibles
Commis de Restauration (H/F) - Prince de Galles
Vendôm Talents —Paris (75)
- Anglais
13 h
Responsable de secteur caisse F/H
Groupe Galeries Lafayette —Paris (75)
- 28 000 € par an
- Télétravail partiel
- Service client
Responsable Banquets (H/F)
Cheval Blanc —Paris (75)
- Temps plein
- Hôtellerie
- Anglais
- Microsoft Office
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Gestionnaire comptable et régisseur principal F/H
Département du Val-de-Marne —Villiers-sur-Marne (94)
- Niveau Bac
- Bureautique
- Comptabilité
- Prise en charge du transport quotidien
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economat jobs near île de france

Responsable Caisse, Paris (75) : emplois

Employé De Restauration, Paris (75) : emplois

Assistant De Direction, Paris (75) : emplois

Gestionnaire De Stock, Paris (75) : emplois

Gouvernant, Paris (75) : emplois

Comptable, Paris (75) : emplois

Responsable De Magasin, Rouen (76) : emplois

Réceptionniste De Nuit, Marseille (13) : emplois

Responsable Administratif Financier, Lyon (69) : emplois

Responsable De Magasin, Genlis (21) : emplois

Agent De Sécurité, Seine Et Marne : emplois

Responsable De Magasin, Limoges (87) : emplois

Responsable De Magasin, Vannes (56) : emplois

Responsable Comptable, Dijon (21) : emplois

Responsable Comptable, Provence Alpes Côte D'azur : emplois

Responsable Comptable, Salaise Sur Sanne (38) : emplois

Comptable, Besançon (25) : emplois

Responsable Comptable, Guadeloupe : emplois

Contrôleur De Gestion Opérationnel, Corbeil Essonnes (91) : emplois

Centre De Loisirs, Toulouse (31) : emplois

Economat F/H

JLM Machneyuda Group
Paris (75)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein

Qualifications

Approvisionnement
Anglais
Esprit d'analyse
Comptabilité
Acuité financière

Description complète du poste

Cost control & Superviseur administratif des opérations

JLM Machneyuda Group est une société dédiée au monde de la restauration.

Descendants du groupe Machneyuda à Jérusalem, nous sommes spécialisés dans le conseil, la gestion et le développement de restaurants en France et à l’étranger. Notre siège basé à Paris, notre famille JLM ne cesse de s’agrandir à l'international !

La créativité, l'initiative, l'attention et la conscience sociale, nous permettent de continuer de repousser nos limites dans le monde de la restauration.

Description du poste

Mission Principale :

L'économe est responsable de la gestion des stocks, des achats et de l'approvisionnement du restaurant. Il veille à l'optimisation des coûts, au respect des procédures et à la disponibilité des produits nécessaires au bon fonctionnement des cuisines, bars et autres départements.

Responsabilités et Tâches Principales :

1. Gestion des Stocks :

Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises (contrôle des BL, des quantités et de la qualité).
Assurer la rotation des stocks selon la méthode FIFO (First In First Out).
Réaliser des inventaires réguliers (hebdomadaires et mensuels).
Identifier et réduire les pertes et gaspillages.
Maintenir une organisation optimale des zones de stockage (propreté, rangement, sécurité).

2. Approvisionnement et Achats :

Réaliser les commandes en fonction des besoins (en lien avec les chefs de cuisine, bar et service).
Négocier avec les fournisseurs pour optimiser les coûts et délais de livraison.
Suivre les devis, bons de commande, et factures pour assurer la traçabilité.
Assurer le bon approvisionnement des produits pour éviter les ruptures.
Proposer des solutions alternatives en cas de problèmes d'approvisionnement.

3. Suivi des Coûts et Ratios F&B :

Participer au calcul des ratios de coûts alimentaires (Food Cost) et des boissons.
Analyser les écarts entre coûts théoriques et réels avec les chefs et responsables.
Mettre en place des outils de suivi pour contrôler les consommations et optimiser les marges.

4. Saisie de Factures et Vérification des BL :

Saisir les factures fournisseurs dans les systèmes de gestion interne.
Vérifier les Bons de Livraison (BL) pour s'assurer de la conformité des réceptions avec les commandes.
Assurer le rapprochement entre les BL, les factures et les bons de commande.
Signaler toute anomalie aux responsables concernés et suivre les résolutions.
Archiver les documents de manière rigoureuse pour garantir la traçabilité.

5. Communication et Coordination :

Collaborer avec les chefs de cuisine, responsables de bar et service pour anticiper les besoins.
Assurer une bonne communication avec les fournisseurs et la logistique interne.
Participer aux réunions hebdomadaires pour faire le point sur les stocks et commandes.

6. Respect des Procédures et Normes :

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Respecter les procédures internes en matière d'achats et de gestion des stocks.
Participer à la mise à jour des fiches techniques et du suivi des produits utilisés.

Être à l’aise avec les chiffres.
Capacités d’organisation.
Esprit d’analyse et de synthèse.
Capacités de communication.
Connaissances en finance et comptabilité.
La maîtrise de l’anglais est fortement appréciée.
Polyvalence
autonomie

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Assistant qualité (H/F)

Assistant(e) Achats

Assistant(e) de Direction Housekeeping

Responsable Stewarding (H/F)

Adjoint Gouvernant Général (H/F)

Commis de restauration H/F

Directeur Administratif & Financier Adjoint (H/F)

Chef magasinier (H/F) - Paris 5ème

Assistant(e) Achats

Responsable de sites Facility Management - IDF (H/F)

Contrôleur technique maintenance des MRC (H/F)

Animateur qualité sénior (H/F)

Contrôleur de gestion opérationnel (H/F)

Commis de Restauration (H/F) - Prince de Galles

Responsable de secteur caisse F/H

Responsable Banquets (H/F)

Gestionnaire comptable et régisseur principal F/H

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Cost control & Superviseur administratif des opérations

Description du poste

Mission Principale :

Responsabilités et Tâches Principales :

1. Gestion des Stocks :

2. Approvisionnement et Achats :

3. Suivi des Coûts et Ratios F&B :

4. Saisie de Factures et Vérification des BL :

5. Communication et Coordination :

6. Respect des Procédures et Normes :

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economat emplois - &icirc;le de france

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Mission Principale :

Responsabilités et Tâches Principales :

1. Gestion des Stocks :

2. Approvisionnement et Achats :

3. Suivi des Coûts et Ratios F&B :

4. Saisie de Factures et Vérification des BL :

5. Communication et Coordination :

6. Respect des Procédures et Normes :

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