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pâtissier jobs near val thorens, ara

Commis pâtisserie H/F

le chalet de pierres
Courchevel (73)

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Détails de l'emploi

Temps plein | CDD
De 2 350 € à 2 450 € par mois

Avantages

Aide au logement

Qualifications

Hôtellerie
CAP
Anglais
Niveau Bac
Service en restauration
BEP
Restauration
CAP/BEP

Description complète du poste

Le chalet de pierres fait partie de la Collection Airelles.

Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.

Depuis plus de 30 ans, Le Chalet de Pierres incarne l’élégance et la tradition culinaire au cœur de Courchevel. Installé dans l’ancienne gare de la Maurienne, ce restaurant de renom propose une cuisine de qualité dans un décor authentique mêlant bois anciens, pierre taillée et cheminée de maître.

Le chalet de pierres est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

Descriptif du poste :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Chef de Partie, vous participez à la production des desserts servis au buffet, dans le respect des standards de qualité et des consignes de votre hiérarchie. Vous assurez la mise en place, la production et le service client au buffet dans un esprit d’équipe et d’excellence.

Vos principales responsabilités :

Réaliser les préparations de base en pâtisserie : pâtes, crèmes, coulis, garnitures, sauces, etc.
Participer à la mise en place du buffet
Contribuer au dressage et à la présentation soignée des desserts
Assurer le service client au buffet, avec courtoisie et professionnalisme
Être en capacité de communiquer en anglais avec une clientèle internationale
Appliquer les consignes du Chef de Partie et du Chef Pâtissier
Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer au nettoyage du laboratoire pâtisserie et au rangement du matériel

Profil recherché :

Diplôme en pâtisserie (CAP, Bac Pro, ou équivalent)
Une première expérience en restauration ou hôtellerie est un plus
Bonne capacité d’apprentissage, rigueur et réactivité
Sens du détail, soin apporté à la présentation des produits
Goût du travail en équipe, ponctualité et fiabilité
Maîtrise de l’anglais basique exigée (contact clientèle)

Conditions et Avantages :

Temps plein – Travail en journée uniquement, en continu
Poste nourri et logé (logement équipé fourni à Courchevel 1850)
Tenue professionnelle fournie et blanchie en interne
Mutuelle avantageuse
Cadre de travail exceptionnel, au cœur du domaine des Trois Vallées
Opportunité d’évolution au sein du groupe Airelles
Avantages dans les restaurants du groupe

Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie de qualité, avez l’esprit d’équipe et l’envie de relever un nouveau défi dans un environnement unique, nous serons ravis de vous accueillir pour cette saison d’hiver exceptionnelle.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 350,00€ à 2 450,00€ par mois

Avantages :

Aide au logement

Formation:

CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

pâtisserie: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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