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Directeur/trice Adjoint Hôtel restaurant
IBIS BORDEAUX CENTRE GARE ST JEAN —Bordeaux (33)
- À partir de 3 000 € par mois
- Temps plein
- Hôtellerie
- Expérience en gestion d'équipe
- Anglais
- Parking gratuit
- Prise en charge du transport quotidien
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Responsable de Salle H/F - CDI
Buffalo Grill —Saint-André-de-Cubzac (33)
- 2 020,24 € par mois
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- Opportunités de carrières
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Serveur en restauration H/F MI-TEMPS
SARL YOSHI TOSHI —Yvrac (33)
- 12,31 € de l’heure
- Temps partiel
- Service client
- Pas d'expérience requise
- Anglais
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il y a 4 jours
Directeur de restaurant H/F
LA TUPINA —Bordeaux (33)
- À partir de 3 075 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Service en restauration
- En présentiel
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Directeur de restaurant H/F
MATSURI —Bordeaux (33)
- De 3 000 € à 4 000 € par mois
- Expérience en supervision
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Responsable de salle H/F
Hôtel de Sèze —Bordeaux (33)
- De 2 750 € à 2 850 € par mois
- Temps plein
- Master
- Expérience en supervision
- En présentiel
- Réductions tarifaires
- Prise en charge du transport quotidien
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Directeur Adjoint de restaurant H/F
MATSURI —Bordeaux (33)
- De 2 700 € à 3 000 € par mois
- Expérience en supervision
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Responsable Points de vente restauration H/F
Barrière —Bordeaux (33)
- De 32 000 € à 36 000 € par mois
- Disponible le week-end
- Sens de l'organisation
- Bureautique
- Restauration
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il y a 6 jours
Serveur petit déjeuner H/F
Société Hôtelière Bordeaux —Bordeaux (33)
- De 500 € à 540 € par mois
- Temps partiel
- Anglais
- Niveau Licence
- Service en restauration
- Prise en charge du transport quotidien
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Chef de rang restaurant H/F
Radisson Bordeaux —Bordeaux (33)
- À partir de 2 260 € par mois
- Heures supplémentaires
- Service client
- Anglais
- Service en restauration
- Prise en charge du transport quotidien
- Tarifs préférentiels
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il y a 10 jours
Responsable de restauration H/F
Blossom —Bordeaux (33)
- 16 € de l’heure
- Temps plein
- Service client
- En présentiel
- Services aux visiteurs
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il y a 10 jours
Limonadier / Serveur H/F - 4 jours travaillés / 3 jours de repos
CAFE ROHAN —Bordeaux (33)
- À partir de 2 290 € par mois
- Temps plein
- Service
- Espagnol
- Service client
- Prise en charge du transport quotidien
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Directeur/Directrice de restaurant H/F
Burger King —Ayguemorte-les-Graves (33)
- De 3 000 € à 3 500 € par mois
- Temps plein
- Master
- Expérience en supervision
- En présentiel
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Chef de rang - H/F
IBAIA Café —Bordeaux (33)
- À partir de 13,65 € de l’heure
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
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il y a 12 jours
Responsable de salle H/F
La Côte & L'Arête —Bordeaux (33)
- 2 311 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Leadership
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Serveur/Runner H/F
CHATEAU FAGE HOTEL —Arveyres (33)
- De 1 824 € à 2 100 € par mois
- Travail en soirée
- Service client
- Anglais
- Service en restauration
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il y a 10 jours
Responsable de salle H/F
NICUZZA —Bordeaux (33)
- 1 800 € par mois
- Temps plein
- Master
- Expérience en supervision
- Réception
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Serveur / Chef de rang H/F
MATSURI —Bordeaux (33)
- 2 250 € par mois
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Serveur F/H
Del Arte —Bordeaux (33)
- Service
- Cuisine
- Horaires flexibles
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Chef de rang H/F
SAS O'Bistroy —Mérignac (33)
- De 1 795,21 € à 2 901,93 € par mois
- Repos le week-end
- Anglais
- Niveau Licence
- En présentiel
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responsable de salle jobs near sainte eulalie, na

Serveur, Bordeaux (33) : emplois

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Serveur Samedi Dimanche Week End Uniquement, Paris (75) : emplois

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Serveur, Laval (53) : emplois

Directeur/trice Adjoint Hôtel restaurant

IBIS BORDEAUX CENTRE GARE ST JEAN
Bordeaux (33)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
À partir de 3 000 € par mois

Avantages

Parking gratuit
Prise en charge du transport quotidien
Intéressement

Qualifications

Hôtellerie
Expérience en gestion d'équipe
CAP
Anglais
Master
Gestion de projet
Niveau Licence
Gestion d'équipe
Gestion hôtelière
Service en restauration
Niveau Bac +2
Leadership
Restauration
Compétences en communication
Expérience en cuisine
Gestion de restaurant

Description complète du poste

Hôtel économique convivial, ouvert à tous

Avec ses grandes chambres confortables et conviviales, notre hôtel ibis Bordeaux Lac ne manque pas d'atouts pour vous satisfaire, que vous y veniez pour affaires ou pour un séjour touristique. A proximité du centre-ville et de ses monuments, il propose des prestations de qualité : petit déjeuner buffet à volonté de 6 h à 10 h, deux salles de réunion, un bar accessible 24 h/24 et un restaurant Courtepaille avec terrasse avec vue sur le lac, ouvert tous les jours de 11 h 30 à 23 h. Parking gratuit fermé.

L'hôtel est situé au coeur des évènements, vous trouverez à deux pas le Palais des Congrès, le Parc des Expositions. Se situe également à quelques minutes de marche du stade Matmut de Bordeaux ainsi que le vélodrome. Empruntez le tramway pour découvrir le centre-ville historique de Bordeaux, ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Et en seulement 45 minutes de voiture, à vous le bassin d'Arcachon et les plages d'exception du Cap-Ferret.

Située dans le sud-ouest de la France, Bordeaux séduit par son patrimoine classé à l’UNESCO, ses quais animés et ses vignobles renommés. Ville élégante, elle mêle culture, gastronomie et douceur de vivre.

Avantages :

Intéressement
Mutuelle
Remboursement des transports à 50%

ibis Bordeaux Lac

Avantages

Mutuelle
Intéressement
Plan d'épargne entreprise

Missions

Vos missions

Restauration - votre terrain de jeu principal :

Piloter au quotidien les équipes petit-déjeuner, service et cuisine

Suivre la performance F&B (CA, coûts matières, marges) et donner du sens aux chiffres

Garantir une expérience client au top, du premier café à la dernière assiette

Imaginer et proposer des idées pour faire vivre l'offre restauration (animations, nouveautés, ambiance)

Veiller au respect des normes HACCP, sans jamais perdre le sourire

Hébergement - votre autre casquette :

Superviser la cheffe et gouvernante

Suivre la satisfaction client et les avis

Contribuer au revenue management (taux d'occupation, RevPAR, pick-up)

Management & gestion :

Manager, fédérer et faire grandir les chefs de service

Suivi RH courant (plannings, intégration des nouveaux talents)

Seconder la Direction sur le suivi budgétaire

Prendre les rênes de l'hôtel en l'absence du Directeur

Profil recherché

Formation supérieure en hôtellerie-restauration (Bac+2 à Bac+5)

Une vraie appétence pour la restauration - une expérience en cuisine ou en salle est un vrai plus

Expérience confirmée en management d'équipe en hôtellerie

Connaissance d'une chaîne hôtelière (Accor apprécié) et des outils PMS

Leadership, énergie, sens du terrain et bonne humeur communicative

Anglais opérationnel apprécié

13ème mois sans condition d'ancienneté

Prime variable jusqu'à 10 % du salaire brut annuel

Profil

Parcours

5 à 10 ans d'expérience en hôtellerie-restauration dont au moins 2-3 ans sur un poste à responsabilité (chef de service F&B, F&B Manager, ou déjà Adjoint(e) de Direction dans un établissement plus petit)

Formation Bac+2 à Bac+5 (BTS Hôtellerie, école de management hôtelier type Vatel, MHS, ou équivalent), mais le diplôme compte moins que le vécu terrain

Idéalement un vrai passage par la restauration opérationnelle (cuisine ou salle) à un moment de sa carrière — pas juste du management "hors sol"

Expérience clé

A déjà piloté un P&L F&B : suivi CA, coût matières, marges — sait lire un compte d'exploitation et l'expliquer à une équipe

A managé une équipe pluridisciplinaire (au moins 8-15 personnes, cuisine + salle + petit-déj)

Connaît le fonctionnement d'une chaîne (Accor est un vrai plus : codes de marque, outils, exigences qualité)

A une notion de revenue management, même basique (RevPAR, TO, pick-up) — pas besoin d'être un(e) expert(e) hébergement, mais doit être à l'aise avec les indicateurs

Pratique courante des outils PMS (Mews, Opera, Fols...)

Compétences humaines

Leadership de proximité : capable de fédérer une brigade et une équipe de salle qui n'ont pas toujours les mêmes codes

Énergie et présence terrain — ce poste n'est pas un poste de bureau, il faut être visible aux moments de rush (petit-déj, service)

Sens de l'initiative sur l'animation de l'offre (idées, événements, ambiance) — un profil créatif sur la partie restauration est un vrai différenciateur

Rigueur HACCP sans être psychorigide

Capacité à "prendre les rênes" en autonomie en l'absence du Directeur doit inspirer confiance rapidement, y compris auprès des équipes RH et fournisseurs

Nous recherchons un(e) candidat(e) avec le profil suivant :

Expérience : Minimum 5 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, avec une expérience significative en management d'équipe.
Formation : Diplôme en hôtellerie-restauration (Bac+2 à Bac+5) apprécié, mais l'expérience terrain est primordiale.
Compétences : Excellentes compétences en gestion de projet, communication, analyse de données et leadership.
Langues : La maîtrise de l'anglais est un plus.
Qualités personnelles : Sens de l'initiative, capacité à travailler sous pression, et un excellent relationnel.

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Responsable de Salle H/F - CDI

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Directeur de restaurant H/F

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Responsable de salle H/F

Directeur Adjoint de restaurant H/F

Responsable Points de vente restauration H/F

Serveur petit déjeuner H/F

Chef de rang restaurant H/F

Responsable de restauration H/F

Limonadier / Serveur H/F - 4 jours travaillés / 3 jours de repos

Directeur/Directrice de restaurant H/F

Chef de rang - H/F

Responsable de salle H/F

Serveur/Runner H/F

Responsable de salle H/F

Serveur / Chef de rang H/F

Serveur F/H

Chef de rang H/F

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