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Apprenti chocolatier H/F
Maison BETTANT —Villeurbanne (69)
- À partir de 600 € par mois
- Service en restauration
- En présentiel
- Production
- Réductions tarifaires
- Prise en charge du transport quotidien
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Patissier chocolatier H/F
Patisserie FLOCHON —Lyon 9e (69)
- De 1 752,92 € à 2 892,77 € par mois
- Temps plein
- Service client
- En présentiel
- Production
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Apprenti chocolatier H/F

Maison BETTANT -
Villeurbanne (69)

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Détails de l'emploi

Contrat d'apprentissage
À partir de 600 € par mois

Avantages

Réductions tarifaires
Prise en charge du transport quotidien

Qualifications

Fabrication
Service en restauration
Production
Restauration
CAP/BEP

Description complète du poste

À propos du poste
Nous recherchons un ou une apprenti(e) chocolatier ou chocolatière pour intégrer notre équipe passionnée. En tant qu’apprenti(e), vous aurez l’opportunité de découvrir et de maîtriser l’art de la fabrication de chocolats fins tout en développant vos compétences dans un environnement créatif et convivial. Vous bénéficierez d’un accompagnement professionnel pour apprendre les techniques de confection, de décoration et de présentation des produits, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour celles et ceux qui souhaitent débuter une carrière dans la chocolaterie artisanale tout en mettant en pratique leur passion pour la gastronomie sucrée.

Responsabilités

Participer à la préparation des ingrédients et à la fabrication des chocolats, ganaches, pralinés, et autres créations sucrées
Assister lors des opérations de temperage, moulage, décorations et finitions des produits
Contribuer au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Aider à l’organisation et au rangement du poste de travail ainsi qu’à la gestion des stocks
Apprendre à maîtriser les techniques de cuisson, de cuisson en bain-marie, ainsi que la manipulation du matériel spécifique à la chocolaterie
Participer à la présentation et à la mise en valeur des produits pour la vente ou la dégustation
Petits fours/confiseries...

Profil recherché
Nous recherchons une ou un candidat(e) motivé(e), curieux(se) et passionné(e) par l’univers de la pâtisserie et du chocolat. Une expérience préalable dans la préparation alimentaire ou dans le secteur de la restauration serait un plus. Vous êtes rigoureux(se), attentif(ve) aux détails et souhaitez apprendre un métier artisanal exigeant mais enrichissant. La capacité à travailler en équipe, votre enthousiasme pour les techniques culinaires et votre envie d’évoluer dans un environnement gourmand seront des atouts essentiels pour réussir dans cette formation.

Rémunération : à partir de 600,00€ par mois

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

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