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Chef boucher H/F
RUELLAN Traiteur —Saint-Malo (35)
- De 2 100 € à 2 400 € par mois
- Vente
- Service client
- Gestion de produit
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Chef boucher H/F

RUELLAN Traiteur
Saint-Malo (35)

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Détails de l'emploi

CDI
De 2 100 € à 2 400 € par mois
Il y a 12 jours

Qualifications

Vente
Service client
Gestion de produit
Conditionnement
Service en restauration
Industrie alimentaire
Services aux visiteurs
Restauration

Description complète du poste

À propos du poste
Nous recherchons un(e) chef boucher ou une cheffe bouchère passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la viande, vous serez responsable de la préparation, de l’emballage et de la vente des produits, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre expertise en découpe et en gestion des produits carnés sera valorisée. Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et soucieux(se) de la qualité, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

Préparer les viandes en respectant les techniques de découpe et d’hygiène
Assurer l’emballage soigné et conforme aux normes de sécurité alimentaire
Conseiller les clients sur les différentes pièces de viande, leur cuisson et leur utilisation
Gérer le stock, passer les commandes et veiller à la rotation des produits
Maintenir la propreté et l’organisation de l’espace de travail selon les règles d’hygiène en vigueur
Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
Participer à la gestion administrative liée à l’activité (inventaire, suivi des commandes)

Profil recherché
Vous êtes une personne passionnée par le métier de boucher ou bouchère, avec une solide expérience dans la préparation et la vente de produits carnés. Vous maîtrisez les techniques de découpe, le conditionnement et avez une bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Votre sens du service client est reconnu, ainsi que votre capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant. La connaissance du secteur alimentaire et une expérience en restauration ou dans un commerce spécialisé seront appréciées. Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation et d’un grand souci du détail pour garantir une qualité optimale à chaque étape.

Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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