MISSION :
L’adjoint de direction assiste la directrice de Site dans sa mission d'animation, de management, de gestion et de commercialisation. Il/elle participe à l'organisation de l'hôtel et manage son équipe dans le respect de la politique Talent & Culture de la Marque, tout en veillant au respect de la promesse client et des réglementations en vigueur. Il/elle est présent sur le terrain auprès des équipes et des clients et est garant, avec la Directrice, de la qualité de l'ensemble des prestations fournies.
L’adjoint de direction : véritable bras droit de la directrice.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique métier et relation client :
· Crée une relation privilégiée avec les clients tout au long de leur séjour en étant constamment à leur écoute, en répondant à leurs attentes afin de les fidéliser
· Traite les réclamations éventuelles en proposant une solution adéquate
· Transmet et incarne l'état d'esprit de la marque auprès de la clientèle
· Coordonne et organise au quotidien les prestations offertes aux clients
· Est garant des offres Hébergement et Restauration par la bonne mise en place des référentiels de services
· Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients
Commercial / Vente :
· Connait et s'implique dans l'environnement local de l'hôtel
· Participe à la commercialisation de l'hôtel dans la zone primaire et s'informe régulièrement de ce qui se passe chez les concurrents ainsi que dans les autres marques du Groupe
· Contrôle la validité et la mise à jour des informations (descriptif, tarifs, ...) concernant son hôtel sur les différents sites Web (interne et externe)
· Etablie les devis pour les groupes et séminaire
· Contrôle la qualité des services et des prestations offertes par le biais des commentaires clients
· Est garant de l'animation et de l'organisation des différents points de vente de l'hôtel
Management des équipes / Implication transverse :
· Développe ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétences et en les accompagnants dans leur évolution professionnelle
· Participe au recrutement et à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs et à leurs formations
· Procède aux entretiens de développement de ses collaborateurs
· Contribue à entretenir avec l'équipe un esprit de dialogue et à maintenir une bonne ambiance de travail par un management de proximité
· Etablit les plannings de travail des collaborateurs en veillant à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité et dans le respect de la législation
Gestion :
· Participe à l'élaboration et au suivi du budget de l'hôtel
· Participe aux propositions d’investissements
· Participe à l'analyse des résultats et met en place les actions correctives si nécessaires
· S'implique quotidiennement dans le revenu management pour en optimiser le REVPAR
· Est responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu'elle soit conforme aux ratios établis
· Contrôle la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité
· Réalise les inventaires conformément aux procédures administratives et financières
· Assiste la Directrice dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles relatives à la gestion du personnel
· Contrôle la caisse et veille à la sécurité des fonds
· Gère les stocks et les inventaires afin d’assurer le bon fonctionnement de l’hôtel
· Contrôle les comptes débiteurs et assure le suivi des relances
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
· Assure la sécurité des biens et des personnes
· Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
· Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP
· Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
Les tâches ci-dessus mentionnées sont non exhaustives et peuvent être amenées à évoluer compte tenu des impératifs liés à l’organisation de l’établissement
L'expérience professionnelle
COMPETENCES REQUISES :
· Gestion opérationnelle d’un établissement hôtelier
· Maîtrise de l’anglais exigé et autres compétences linguistiques
· Compréhension des activités et de l’administration d’un hôtel, englobant l’élaboration du budget, les prévisions, le Talent & Culture, les ventes, la tarification, l’optimisation des revenus et le marketing
· Capacité de prise de décisions
· Aptitude à communiquer, à l’oral comme à l’écrit
· Capacité à travailler efficacement sous pression et à s’adapter à un environnement de travail qui évolue
· Capacité à communiquer à tous les niveaux
· Capacité à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences
· Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
· Compétences organisationnelles
· Compétences informatiques (Maîtrise des outils Accor, Excel, Word, Powerpoint, FOLS, Résaweb)
Qualités recherchées :
· De l’envie, pour former, manager, animer, faire évoluer l’équipe afin de devenir une réelle source d’inspiration.
· Un esprit collaboratif, pour que tous les collaborateurs se sentent impliqués au quotidien. En résumé : leadership, exemplarité, communication, sens du commerce.
· L’expérience professionnelle : Nous recherchons un(e) candidat(e) avec une expérience en Hôtellerie sur des fonctions d’adjoint de direction
·Une expérience au sein du groupe ACCOR est requise pour la maîtrise des outils de gestion et logiciels de réservation (FOLS & Résaweb).
Avantages
Avantages :
· Intégration dans un groupe hôtelier familial
· Mutuelle d'entreprise
· Prime sur objectifs
· Carte Heartist (réductions groupe Accor et partenaires)
· Prise en charge 50% des abonnements de transports en commun
Conditions:
· CDI 39h
· Statut Agent de maitrise
· Niveau 4 ; échelon 1
Rémunération :
o fixe
o Variable 2300€ 80% RBE et 20% qualité versée en deux fois (fin juillet et fin janvier n+1)
· Période d’essais 3 mois + 2 mois renouvelable
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Formation:
- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
