20 meilleures offres (cuisinier restaurant, mennecy, a8) (à pourvoir)

Agent polyvalent de restauration
Centre Hospitalier Sud Francilien —Corbeil-Essonnes (91)
- Disponible le week-end
- Service client
- Restauration
- Cuisine
- Horaires flexibles
Chef de cuisine H/F
O'Trois —Corbeil-Essonnes (91)
- De 1 800 € à 2 332 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
- En présentiel
Postuler rapidement
17 h
CHEF Cuisinier / Cuisinière H/F EHPAD
Ehpad résidence le Village d'Angervilliers —Brétigny-sur-Orge (91)
- 2 550 € par mois
- Temps plein
- EHPAD
- Budgétisation
Postuler rapidement
Second de cuisine H/F - CORBEILLE ESSONNES - CDI
Restonis —Corbeil-Essonnes (91)
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- Bureautique
Postuler rapidement
il y a 10 jours
Chef de partie H/F
Brasserie L’Epicure —Le Coudray-Montceaux (91)
- À partir de 2 300 € par mois
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 6 jours
Second de cuisine (H/F)
Hall U Need —Lieusaint (77)
- 3 000 € par mois
- Préparation culinaires
- Cuisine
il y a 3 jours
CHEF DE CUISINE (F/H) - COLLÈGE ALBERT CAMUS (LA NORVILLE)
Conseil départemental de l'Essonne —La Norville (91)
- Cuisine
Chef cuisinier H/F
L'ISLE SAINT MICHEL —Saint-Michel-sur-Orge (91)
- De 12,50 € à 14,26 € de l’heure
- Temps plein
- Préparation culinaires
- En présentiel
- Leadership
Postuler rapidement
il y a 6 jours
Second de cuisine (H/F)
Convivio —Palaiseau (91)
- Travail en journée
- Restauration
- Cuisine
- Prise en charge du transport quotidien
- Programme de recommandation
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il y a 4 jours
Chef Gérant H/F - SAINT PIERRE DU PERRAY - CDD
Restonis —Saint-Pierre-du-Perray (91)
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- Service en restauration
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Un(e) employé(e) / un(e) pizzaiolo/pizzaiola
La caverne de baba —Brunoy (91)
- À partir de 1 795,21 € par mois
- Temps plein
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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Chef de cuisine H/F
foggia —Longjumeau (91)
- De 2 200 € à 3 000 € par mois
- Temps partiel
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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il y a 11 jours
Un cuisinier en restauration collective (H/F)
Ville de Morangis —Morangis (91)
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Niveau Bac
Chef cuisinier H/F
L'ECOLE BUISSONNIERE —Moigny-sur-École (91)
- 2 000 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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il y a 4 jours
Alternant Cuisine
Indiana Café —Évry (91)
- De 900 € à 1 200 € par mois
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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Second de cuisine - cuisine centrale
Api Restauration —Ris-Orangis (91)
- 2 200 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Niveau Bac
- Niveau Bac +2
- Prise en charge du transport quotidien
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Chef Gérant H/F - VILLECRESNES - CDI
Restonis —Villecresnes (94)
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- Service en restauration
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20 h
SECOND DE CUISINE (F/H) - COLLÈGE CÉSAR FRANCK (PALAISEAU)
Conseil départemental de l'Essonne —Palaiseau (91)
- Préparation culinaires
- Cuisine
Commis de cuisine H/F
LX France —Thiais (94)
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Niveau Bac
- Sens de l'organisation
- Prise en charge du transport quotidien
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Employé de restauration H/F
Sodexo —Verrières-le-Buisson (91)
- Temps plein
- Service client
Postuler rapidement

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cuisinier restaurant jobs near mennecy, a8

Agent polyvalent de restauration

Centre Hospitalier Sud Francilien -
Corbeil-Essonnes (91)

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Détails de l'emploi

Avantages

RTT
Programme de formation
Horaires flexibles

Qualifications

Service client
CAP
HACCP
Restauration
CAP/BEP
Gestion de restaurant

Description complète du poste

Description du poste

Le Centre Hospitalier Sud Francilien (CHSF) et le Centre Hospitalier d'Arpajon (CHA) sont en direction commune depuis janvier 2020 et font partie du GHT Ile de France Sud, avec le CH Sud Essonne (CHSE).
Ces 2 établissements emploient près de 5 000 hospitaliers et assurent une offre de soins complète (médecine, chirurgie, obstétrique, gériatrie, soins de suite, psychiatrie, soins de longue durée) pour la population du territoire.

CENTRE HOSPITALIER SUD FRANCILIEN
Le Centre Hospitalier Sud Francilien (CHSF) est l'établissement support du GHT Ile de France Sud. Il assure des missions de proximité et de recours sur le sud Ile de France, dans une quarantaine de spécialités dont trois à caractère hospitalo-universitaire. Il comprend 1 041 lits et places dont 522 lits en médecine, 106 lits en chirurgie, 84 lits en obstétrique, 173 lits en psychiatrie, 72 lits en soins de suite et de réadaptation et 84 places d'EHPAD. Il est le siège du SAMU 91.

CENTRE HOSPITALIER D'ARPAJON
Le CH d'Arpajon est composé de 210 lits de MCO (73 lits de médecine, 38 lits de chirurgie, 8 lits de surveillance continue, 27 lits de gynécologie-obstétrique, 15 lits de pédiatrie-néonatalogie, 49 lits de SSR, 8 lits de soins palliatifs), 47 lits d'USLD et 120 places d'EHPAD ainsi qu'une structure d'accueil de jour Alzheimer. Plusieurs projets architecturaux sont actuellement en cours pour moderniser les infrastructures et développer l'activité du centre hospitalier et des EHPAD.

Identification du poste

Service : Restauration
Fonction : Agent polyvalent de restauration
Grade : Agent titulaire catégorie C ou contractuel de droit public
Localisation : Centre Hospitalier Sud Francilien (CHSF) et Centre Hospitalier d'Arpajon (CHA)

Rattachement hiérarchique :

Directeur de la Direction des Ressources Opérationnelles et Matérielles (DROM)
Ingénieur logistique,
Ingénieur restauration,
Responsable restauration
Référent de secteur

Liaisons fonctionnelles :
Internes :

Service diététique
« Clients » du self
Agents du service des transports
Agents logistiques Paliers (ALP) et responsable ALP

Externes :

« Clients » du self
Prestataires externe (techniciens transports automatisés, techniciens de maintenance, techniciens hygiène)

Présentation du service

Composition de l'équipe : voir carte d'identité du service

Temps de travail :
Conformément à la charte du temps de travail du CHSF, 37h50 /semaine - Droit à 14 RTT par an
Amplitude horaire de 6H00 à 16H00, 8h00 de présence sur site dont 30 minutes de pause, soit 7h30 de travail effectif
o 6h00 à 14h00 : 35 h semaine / 7h00 à 15h00 : 35 h semaine / 8h00 à 16h00 : 35 h semaine
Horaires modulables en fonction des besoins du service
Travail le weekend et les jours fériés, sur un rythme d'environ 1 weekend / mois

Missions du poste
o Missions générales du poste
Réaliser des opérations de preparation culinaire, de comptage, de préparation des plateaux repas, de conditionnement et de distribution en restauration collective. Service au restaurant du personnel. Entretenir les locaux, les équipements en cuisine, le petit matériel et le matériel de distribution des repas.
o Missions détaillées

Approvisionnement en produits, en matériels
Contrôle de la conformité des produits
Contrôle et suivi de la propreté des locaux,
Enregistrement et archivage des documents de traçabilités (HACCP)
Contrôle et suivi de la qualité des produits
Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
Nettoyage et entretien des locaux et des outils et matériels du service,
Préparation et réalisation des prestations de restauration : repas, petits déjeuners, collations.
Conditionnement des plateaux repas
Conditionnement des préparations culinaires (chaudes et froides et self)
Service des repas au self
Plonge (batterie, plateaux, self)

Particularités du poste :

Manipulation de produits « acide, alcalin »
Travail en zone réfrigérée (+3°/+10°), travail en zone température négative (-18°)
Magasinage de produits en frigo
Travail en zone mixte « chaud /froid »
Port de charges inertes «, bacs gastro »
Postures de travail : gestes répétitifs

Profil recherché

Compétences requises
Profil : Diplôme dans la restauration exigé (à minima CAP cuisine)

Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier,
Choisir et mettre en uvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier,
Utiliser une procédure, un code, un langage, un protocole, une réglementation spécifique à son domaine.

Connaissances particulières

Normes HACCP ;
Règles de Bio-nettoyage et hygiène des locaux et du matériel (hygiène et sécurité) ;
Techniques culinaires, connaissance de régimes alimentaires basic ;
Aptitude à mettre à jour ses compétences par la formation continue.

Qualités professionnelles

Disponibilité, réactivité, polyvalence ;
Autonomie, sens de la rigueur ;
Sens du travail en équipe, maitrise de soi ;
Sens de l'accueil, diplomatie, communication et transmission d'informations.

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Agent polyvalent de restauration

Chef de cuisine H/F

CHEF Cuisinier / Cuisinière H/F EHPAD

Second de cuisine H/F - CORBEILLE ESSONNES - CDI

Chef de partie H/F

Second de cuisine (H/F)

CHEF DE CUISINE (F/H) - COLLÈGE ALBERT CAMUS (LA NORVILLE)

Chef cuisinier H/F

Second de cuisine (H/F)

Chef Gérant H/F - SAINT PIERRE DU PERRAY - CDD

Un(e) employé(e) / un(e) pizzaiolo/pizzaiola

Chef de cuisine H/F

Un cuisinier en restauration collective (H/F)

Chef cuisinier H/F

Alternant Cuisine

Second de cuisine - cuisine centrale

Chef Gérant H/F - VILLECRESNES - CDI

SECOND DE CUISINE (F/H) - COLLÈGE CÉSAR FRANCK (PALAISEAU)

Commis de cuisine H/F

Employé de restauration H/F

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