À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe. Vous participerez activement à la création de menus innovants, à la gestion des approvisionnements et au maintien des normes de sécurité alimentaire. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et un leadership naturel, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Gérer l’équipe de cuisine en assurant une organisation efficace et une répartition claire des tâches
- Élaborer et mettre en œuvre des menus créatifs et adaptés aux attentes des clients
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des déchets
- Contrôler la qualité des produits finis et veiller à leur présentation esthétique
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts pour optimiser l’efficacité économique
- Former et encadrer le personnel en cuisine afin d’assurer un service fluide et professionnel
- Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux réglementations en vigueur
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience significative dans la gestion d’une cuisine commerciale ou gastronomique. Vous possédez une excellente connaissance des normes de food safety ainsi qu’une maîtrise approfondie des techniques culinaires. Votre leadership naturel vous permet d’encadrer efficacement une équipe tout en motivant chacun à donner le meilleur de lui-même. Organisé(e), rigoureux(se) et créatif(ve), vous savez gérer le stress lors des périodes d’affluence tout en maintenant un haut niveau d’exigence. Une expérience préalable dans serait un atout supplémentaire. Si vous souhaitez relever ce défi passionnant, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 12,50€ à 14,26€ par heure
Expérience:
- cuisine commerciale ou gastronomique: 4 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
