20 meilleures offres (pâtissier, lyon, ara) (à pourvoir)

Patissier(e) - A partie de septembre
L'Instant Tête d'Or —Villeurbanne (69)
- Jusqu’à 2 500 € par mois
- Du lundi au vendredi
- En présentiel
- Production
- Restauration
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il y a 2 jours
Pâtissier(ère)
Maison Peyrache —Lyon (69)
- De 1 800 € à 2 000 € par mois
- Temps plein
- Service client
- En présentiel
- Production
- Prise en charge du transport quotidien
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Apprentie pâtissier H/F
NOHAM —Lyon 9e (69)
- De 750 € à 1 000 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Niveau Bac
- En présentiel
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Pâtissier H/F
Boulangerie-Pâtisserie GASC —Sainte-Foy-lès-Lyon (69)
- 1 800 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 1 jour
Apprenti Pâtissier CAP ou CS Mention (Lyon 8) H/F
LES HALLES PATISSIERES —Lyon 8e (69)
- De 900 € à 1 200 € par mois
- Service client
- En présentiel
- Production
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il y a 9 jours
Chef Pâtissier H/F - H/F
E.Leclerc —Lyon (69)
- Temps plein
- Niveau Bac
il y a 5 jours
Apprenti Pâtissier - CAP ou MC (Lyon - Oullins) H/F
LES ECLAIREURS PÂTISSIERS —Lyon 7e (69)
- De 1 000 € à 1 300 € par mois
- Service client
- En présentiel
- Production
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Apprenti pâtissier H/F
Les Co'pains D'antan —Lyon 6e (69)
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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Pâtissier/Pâtissière confirmé.e
Délices des Sens —Lyon (69)
- De 22 000 € à 30 000 € par an
- Temps plein
- Expérience en laboratoire
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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Apprentie pâtissier H/F
PÂTISSERIE SENSATION VANILLE —Lyon (69)
- De 492,22 € à 783,90 € par mois
- Service client
- En présentiel
- Production
- Réductions tarifaires
- Prise en charge du transport quotidien
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Sous chef pâtissier H/F
Restaurant TETEDOIE —Lyon (69)
- De 2 150 € à 2 800 € par mois
- Service client
- En présentiel
- Production
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 5 jours
Commis Pâtissier (H/F) - 3 jours de repos consécutifs
Maisons Bocuse & C-Gastronomie —Lyon (69)
- Temps plein
- Programme de recommandation
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il y a 1 jour
chef de partie patisserie
Brasserie Roseaux —Lyon (69)
- De 2 400 € à 2 600 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 2 jours
Pâtissier Expérimenté (Lyon 8) H/F
LES HALLES PATISSIERES —Lyon (69)
- De 27 000 € à 31 000 € par an
- Temps plein
- Service client
- En présentiel
- Production
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Responsable pâtisserie H/F
Brasserie Georges —Lyon (69)
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 1 jour
Pâtissier F/H - Bron (69)
DUPONT RESTAURATION —Bron (69)
- À partir de 2 000 € par mois
- Temps plein
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 5 jours
patissier H/F
LA CERISE SUR LE GATEAU —Villeurbanne (69)
- De 1 900,00 € à 2 543,91 € par mois
- Temps plein
- Service client
- En présentiel
- Services aux visiteurs
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il y a 8 jours
PÂTISSIER (H/F) CDI 35H - H/F
E.Leclerc —Lyon (69)
- Temps plein
- Niveau Bac
Patissier H/F
BOULANGERIE DE LA PLAGE —Rochetaillée-sur-Saône (69)
- À partir de 1 900 € par mois
- Temps plein
- Service client
- En présentiel
- Production
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il y a 2 jours
Patissier chocolatier H/F
Patisserie FLOCHON —Lyon 9e (69)
- De 1 752,92 € à 2 892,77 € par mois
- Temps plein
- Service client
- En présentiel
- Production
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Patissier(e) - A partie de septembre

L'Instant Tête d'Or
Villeurbanne (69)

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Détails de l'emploi

CDI
Jusqu’à 2 500 € par mois
Il y a 2 jours

Qualifications

Fabrication
CAP
Production
Restauration
CAP/BEP

Description complète du poste

À propos du poste

Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e), rigoureux(se) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.
Sous la direction générale, vous serez responsable de la production sucrée, de son organisation et de sa qualité, tout en encadrant l’équipe pâtisserie. Vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de notre clientèle grâce à des créations faites maison, créatives et régulières, dans le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Dans le cadre de votre mission, vous participerez également à l’envoi du service du midi en cuisine, en apportant un renfort opérationnel quotidien, contribuant ainsi à la fluidité du service et au bon fonctionnement global de l’établissement.

Responsabilités

Production pâtisserie

Concevoir, produire et assurer la qualité des pâtisseries, desserts, viennoiseries et spécialités sucrées, dans le respect des coûts, des délais et des standards de l’établissement.
Réaliser des productions spécifiques sur demande de la direction (commandes type traiteur, événements, etc.) et établir les fiches techniques associées.
Fournir, tenir à jour et garantir l’exactitude de l’ensemble des fiches techniques pâtisserie.
Veiller à la régularité, à la créativité et à la qualité des produits ; toute nouvelle création devra être validée par la direction avant mise en vente.

Encadrement et organisation

Encadrer, organiser et superviser le travail de l’équipe pâtisserie, incluant l’encadrement d’un alternant.
Superviser la production salée en lien avec la cuisine lorsque nécessaire.
Apporter obligatoirement un renfort en cuisine de 12h à 14h, notamment lors du service du midi.

Hygiène et sécurité alimentaire

Être responsable de l’hygiène, de la sécurité alimentaire et de la traçabilité de l’ensemble de la production sucrée ainsi que des chambres froides positives et négatives.
Assurer la traçabilité quotidienne via le logiciel e-pack hygiène.
Informer le responsable de salle des produits décongelés non recuits destinés à la vitrine.
Communiquer précisément l’ensemble des allergènes présents dans les préparations.

Commandes et gestion des stocks

Gérer les commandes fournisseurs pour la pâtisserie et les commandes communes avec la cuisine, conformément aux accords validés par la direction ou le chef de cuisine.
Assurer le suivi quotidien des stocks de matières premières et ingrédients sucrés afin d’éviter toute rupture.
Signaler immédiatement toute perte, gaspillage ou anomalie afin d’optimiser les coûts et maintenir la qualité.

Autres missions

En cas d’absence du chef de cuisine, veiller à la continuité de la production salée, en accord avec la direction.
Participer à certaines tâches transverses (réception des livraisons, manutention ponctuelle, nettoyage, etc.).
Cette liste de missions n’est pas exhaustive et pourra évoluer selon les besoins de l’établissement.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) disposant de :

CAP Pâtissier obligatoire.
Une expérience confirmée en pâtisserie artisanale ou en restauration.
Une excellente maîtrise des techniques de pâtisserie, de cuisson et de production.
De solides compétences en hygiène alimentaire, food safety et normes HACCP.
Un sens du détail, de la créativité et une exigence constante de qualité.
Une capacité à travailler efficacement sous pression et à encadrer une équipe.
Un esprit d’initiative et une vraie passion pour le métier.

Conditions de travail et rémunération

Contrat : 39 heures par semaine
Horaires : du lundi au vendredi, de 6h à 14h/14h30
Aide à la cuisine de 12h à 13h30 obligatoire
Salaire : 2 200 € brut mensuel
Primes mensuelles (300€ par mois)

À propos du restaurant

Nous sommes un restaurant proposant une offre complète de restauration rapide et de petite restauration, complétée par une pâtisserie artisanale faite maison et une gamme traiteur destinée aux particuliers comme aux professionnels. Notre établissement met l’accent sur la qualité des produits, la fraîcheur des préparations et le savoir-faire artisanal, afin d’offrir à notre clientèle une expérience gourmande, accessible et régulière, aussi bien sur place qu’à emporter.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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pâtissier emplois - lyon, ara

Patissier(e) - A partie de septembre

Pâtissier(ère)

Apprentie pâtissier H/F

Pâtissier H/F

Apprenti Pâtissier CAP ou CS Mention (Lyon 8) H/F

Chef Pâtissier H/F - H/F

Apprenti Pâtissier - CAP ou MC (Lyon - Oullins) H/F

Apprenti pâtissier H/F

Pâtissier/Pâtissière confirmé.e

Apprentie pâtissier H/F

Sous chef pâtissier H/F

Commis Pâtissier (H/F) - 3 jours de repos consécutifs

chef de partie patisserie

Pâtissier Expérimenté (Lyon 8) H/F

Responsable pâtisserie H/F

Pâtissier F/H - Bron (69)

patissier H/F

PÂTISSIER (H/F) CDI 35H - H/F

Patissier H/F

Patissier chocolatier H/F

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