Description du poste Pâtissier Expérimenté (H/F)
Lieu : Saint-Foy-lès-Lyon (à proximité de Lyon)
Type de poste : Temps plein ( 39 heures)- Prise de poste: 4h du matin
Jours de repos fixe: samedi/ dimanche ( Fermeture le Dimanche)
La Maison Terrasson est boulangerie artisanale reconnue dans la région grâce à ses 2 boutiques ( Lyon 2 et Saint-Foy-lès-Lyon) . Le laboratoire de Pâtisserie de Sainte-Foy-Les-Lyon a été récemment rénové avec des équipements de production modernes . Heureux gagnant 2025 de l'émission La Meilleure Boulangerie de France, pour la Région Rhône Alpes, nous recherchons un Pâtissier expérimenté (H/F) pour rejoindre notre talentueuse équipe et accompagner la montée en gamme de notre établissement.
Vos missions principales :
- Réaliser une large gamme de pâtisseries fines, gâteaux modernes et entremets.
- Maîtriser la fabrication artisanale de glaces et sorbets maison.
- Innover et proposer de nouvelles créations tout en respectant notre identité artisanale.
- Travailler avec des matières premières de qualité pour garantir l'excellence de nos produits.
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et veiller à l'entretien des équipements.
Profil recherché :
- Vous avez une expérience significative en tant que Pâtissier dans une boulangerie ou pâtisserie artisanale.
- Vous maîtrisez les techniques de fabrication de pâtisseries traditionnelles et modernes.
- Vous êtes créatif, rigoureux et passionné par votre métier.
- Une connaissance approfondie de la confection de glaces artisanales est un plus.
- Vous avez des compétences en management et aimez travailler en équipe.
- Vous savez gérer une production de qualité en respectant les délais.
Ce que nous offrons :
- Une qualité de vie rare dans notre métier par le repos Samedi/Dimanche
- Un environnement de travail agréable dans une boulangerie refaite à neuf
- Des équipements modernes et performants pour exprimer pleinement votre talent.
- Un accompagnement en binôme par notre Chef Pâtissier
- L'opportunité de contribuer au développement d'une boulangerie artisanale reconnue.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Formation:
Lieu du poste : En présentiel
