9 meilleures offres (chef cuisinier, la réunion) (à pourvoir)

Chef de cuisine H/F
La Varangue du Lagon —La Saline les Bains (RE)
- 3 200 € par mois
- Expérience en gestion d'équipe
- Service client
- Préparation culinaires
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il y a 11 jours
Second de cuisine H/F
SARL TAMARINA —Saint-Paul (RE)
- À partir de 2 700 € par mois
- Temps plein
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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Un(e) Second(e) cuisine confirmé(e) H/F
LE GREEN TEE —L'Étang-Salé (RE)
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Préparation culinaires
- Niveau Bac
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Second de Cuisine (H/F)
Le Boucan Canot —Saint-Paul (RE)
- 2 629 € par mois
- Niveau Bac
- Sens de l'organisation
- Niveau Bac +2
Cuisinier polyvalent H/F
Métissaz Cuisine by CS —Le Tampon (RE)
- À partir de 1 867 € par mois
- Travail en matinée
- Service en restauration
- En présentiel
- Restauration
- Repas fourni
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il y a 4 jours
second de cuisine H/F
Hôtel le Dimitile & Spa —Entre-Deux (RE)
- De 2 400 € à 3 000 € par mois
- Hôtellerie
- Niveau Bac
- Sens de l'organisation
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Cuisinier(ère) / serveur(euse) (h/f)
Hôtel de Ville de La Possession —La Possession (RE)
- Outils manuels
- Cuisine
Second de cuisine H/F
Le Tuit-Tuit // Hôtel Restaurant & Spa —La Plaine-des-Palmistes (RE)
- Temps plein
- Hôtellerie
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
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Independent working chef -I
Saffron Indian Cuisine —Saint-Paul (RE)
- De 2 700 € à 3 200 € par mois
- Temps plein
- Anglais
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Cuisinier polyvalent H/F
Métissaz Cuisine by CS —Le Tampon (RE)
Participer, selon votre expérience, à l’amélioration des recettes et de l’organisation de la production. Une expérience en restauration, activité traiteur,…
À partir de 1 867 € par mois
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il y a 4 jours

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Chef de cuisine H/F

La Varangue du Lagon
La Saline les Bains (RE)

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Détails de l'emploi

CDI
3 200 € par mois
Il y a 11 jours

Qualifications

Gestion des coûts
Manipulation des aliments
Expérience en gestion d'équipe
Service client
Préparation culinaires
Expérience de barista
Expérience en supervision
Gestion d'équipe
Préparation des aliments
Services aux visiteurs
Leadership

Description complète du poste

Au sein d'une restaurant de plage, vous assurez la coordination de la brigade et êtes force de proposition. Vous maitrisez l'ensemble des cuissons viandes et poissons, vous êtres en charge de la gestion des stocks. Vous êtes garant des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire. Vous avez des connaissances en gestion des couts et des ratio. Vous avez une expérience réussi en gestion du personnel. Vous êtes expérimenté sur le poste de chef de cuisine.

Ce que vous ferez

Concevoir et élaborer des menus en accord avec l’identité culinaire de l’établissement
Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats pour garantir leur qualité optimale
Gérer l’ensemble des opérations en cuisine, y compris la gestion du personnel, la planification des tâches et le contrôle des coûts
Assurer le respect strict des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de manipulation des aliments
Former, encadrer et motiver l’équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance et d’engagement
Contrôler les stocks, passer les commandes et gérer les inventaires pour optimiser les ressources
Collaborer étroitement avec le service client pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle

Profil recherché

Expérience significative en gestion culinaire ou en tant que Chef de Cuisine dans un environnement de restauration ou d’hôtellerie
Solide connaissance des techniques culinaires, des manipulation des aliments et des normes de sécurité alimentaire
Expérience en management d’équipe, avec d’excellentes compétences en leadership et supervision
Capacité à gérer efficacement la cuisine, à coordonner plusieurs tâches simultanément et à travailler sous pression
Sens du service client développé, avec une attitude positive et orientée vers la satisfaction des clients
Connaissance approfondie de la préparation des aliments, la sécurité alimentaire
Expérience préalable dans la gestion d’un restaurant ou d’un établissement similaire est un plus, tout comme une expérience en barista ou dans le secteur hospitality (hospitalité)
Vous habitez impérativement à la Réunion

Rémunération : 3 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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