20 meilleures offres (responsable brasserie, auvergne rhône alpes) (à pourvoir)

Chef traiteur - Responsable production évènementielle (H/F)
Groupe Epikur —Aix-les-Bains (73)
- De 48 000 € à 55 000 € par an
- Expérience en gestion d'équipe
- Gestion d'équipe
- Sens de l'organisation
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il y a 9 jours
Commercial CHR H/F
Chomette —Chamonix-Mont-Blanc (74)
- De 2 300 € à 2 600 € par mois
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Niveau Bac +2
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Responsable Marketing (H/F)
Cheval Blanc —Courchevel (73)
- Temps plein
- Hôtellerie
- Marketing
- Anglais
il y a 9 jours
Commercial CHR (H/F)
Techotel —Chambéry (73)
- De 25 000 € à 1 500 000 € par an
- Vente
- Service client
- Bureautique
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il y a 1 jour
Chargé de communication H/F
LE TAILLE-CRAYON —Villeurbanne (69)
- De 27 000 € à 29 000 € par an
- Temps plein
- Compétences rédactionnelles
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 1 jour
Responsable point de vente restauration
Horizon RH —Annecy (74)
- 2 800 € par mois
- Temps plein
- Contrôle des stocks
- Expérience en supervision
- Service en restauration
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il y a 10 jours
Directeur de restaurant H/F
Léon Seafood & Cocktails —Épagny (74)
- De 3 000 € à 3 500 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Expérience en supervision
- En présentiel
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Responsable de salle H/F — Restaurant & lieu de vie dans l’Ouest lyonnais
Bolders —Chaponost (69)
- De 2 300 € à 2 700 € par mois
- Temps plein
- Master
- Expérience en supervision
- En présentiel
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Alternance Manager Parc de loisirs F/H
KOEZIO LYON —Saint-Priest (69)
- Temps plein
- Service client
- Restauration
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Responsable d'équipement sportif - Patinoire (F/H)
Clermont Auvergne Métropole —Clermont-Ferrand (63)
- 700 € par mois
- Temps plein
- Gestion de projet
- Bureautique
- Budgétisation
Commercial(e) CHR H/F - CDI - La Bathie
Heineken International B.V. —Chambéry (73)
- Temps plein
- Commerce
- Niveau Bac +2
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Chef(fe) cuisine brasserie
SARL VICAM —Thonon-les-Bains (74)
- De 2 270,47 € à 3 500,00 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- Repas fourni
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Apprenti responsable réseaux sociaux
Brasserie lafayette —Grenoble (38)
- Temps partiel
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Compétences en communication
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il y a 3 jours
Responsable pâtisserie H/F
Brasserie Georges —Lyon (69)
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 3 jours
Serveuse poste logé (H/F)
Hotel Christiania —La Clusaz (74)
- 2 142,70 € par mois
- Temps plein
- Hôtellerie
- Service client
- Anglais
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Responsable boutique Traiteur - Epicerie Fine & Pâtisserie (H/F)
Maisons Bocuse & C-Gastronomie —Lyon (69)
- De 2 700 € à 2 800 € par mois
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- Programme de recommandation
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il y a 1 jour
Chef de cuisine H/F
Sarl kaloo —Arâches-la-Frasse (74)
- De 3 500 € à 3 800 € par mois
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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il y a 14 jours
RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F
Les Maisons du Clair de la Plume —Grignan (26)
- Anglais
- Expérience en supervision
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Maître d'hôtel (H/F)
ELIOR RESTAURATION FRANCE —Lyon (69)
- 29 900 € par an
- Du lundi au vendredi
- Anglais
- Sens de l'organisation
- Réception
Réceptionniste polyvalent H/F
Marriott Lyon Cité Internationale —Lyon 6e (69)
- De 2 079 € à 2 250 € par mois
- Temps plein
- Anglais
- Master
- Niveau Licence
- Prise en charge du transport quotidien
- Programme de recommandation
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il y a 4 jours

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Chef traiteur - Responsable production évènementielle (H/F)

Groupe Epikur -
Aix-les-Bains (73)

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Détails de l'emploi

CDI
De 48 000 € à 55 000 € par an
Il y a 9 jours

Qualifications

Expérience en gestion d'équipe
Traiteur
HACCP
Gestion d'équipe
Sens de l'organisation
Production

Description complète du poste

Situé au cœur de la ville d’Aix les Bains, notre Groupe Hôtelier EPIKUR rassemble à ce jour 5 établissements avec des emplacements premiums en centre-ville ainsi que 2 établissements en Isère et au Lavandou.

Le Riviera (Ex Golden Tulip Aix les Bains) : Hôtel restaurant 4* et son restaurant L’Alchimiste
Le Spa La Parenthèse : Notre Spa de 1600m²
L’Urban Hôtel : Hôtel 4* à l’atmosphère contemporaine urbaine et son nouveau concept de bar convivial The Wall
La résidence Les Loges du Park : Résidence Hôtelière 3*
Le Restaurant La Rotonde : Notre brasserie, une véritable institution sur Aix Les Bains

Le Groupe EPIKUR poursuit son développement et ouvre une nouvelle page de son histoire culinaire avec la création d’une cuisine centrale dédiée à l’activité évènementielle et traiteur de La Rotonde.

Institution emblématique d’Aix-les-Bains, La Rotonde développe aujourd’hui une activité ambitieuse autour des réceptions, séminaires, mariages, cocktails et prestations grands volumes, en lien avec les établissements du Groupe.

Dans ce contexte, nous recherchons notre futur(e) :
Chef Traiteur / Responsable Production Évènementielle H/F
Poste en CDI

Directement rattaché à la Direction F&B Multi-sites et véritable chef d’orchestre de la production, vous serez en charge de structurer, piloter et faire grandir l’activité traiteur, séminaires, mariages, évènements corporate et productions mutualisées du groupe.

Vos missions:Organisation & production:

Organiser et superviser la production traiteur et évènementielle
Construire les plannings et anticiper les besoins humains et matériels
Garantir la qualité, les délais et la régularité des prestations
Participer activement à la production culinaire
Gérer plusieurs prestations en parallèle dans un environnement exigeant et réactif et soumis aux réactions de dernières minutes
Vous assurez certaines productions communes destinées aux établissements du groupe sur Aix-les-Bains : bases culinaires, sauces, garnitures, pièces cocktail, éléments de buffet, préparations spécifiques ou produits semi-finis

Évènementiel & prestations groupes:

Assurer la bonne préparation des séminaires, mariages et événements
Veiller au respect des demandes clients et des standards qualité du groupe
Adapter l’organisation aux contraintes opérationnelles et aux imprévus

Management & organisation:

Encadrer les équipes de production et les renforts ponctuels
Structurer l’organisation de la cuisine centrale / laboratoire
Garantir une bonne gestion des stocks, commandes et coûts matières
Veiller au respect des normes HACCP et des procédures d’hygiène

Développement de l’activité:

Participer à la création des offres traiteur et évènementielles
Être force de proposition sur les menus, buffets, évènementiels et prestations groupes
Travailler en lien étroit avec les équipes commerciales et opérationnelles

Votre contrat et les avantages que nous offrons:

Poste basé à Aix-les-Bains (73)
CDI à pourvoir dès que possible
Rémunération annuelle brut : 48-55 K €
Statut cadre
Horaires variables selon l'activité
Un cadre de travail exceptionnel entre lac, montagnes et ville ;
Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
Chèques cadeaux selon ancienneté;
Programme de cooptation ;
Evènement internes ;

Nous recherchons un profil de chef expérimenté, organisé et réactif. Vous disposez :

D’une expérience confirmée en traiteur, banquet, évènementiel ou cuisine centrale
D’une bonne Maîtrise de la production en volume
D’une expérience confirmée en management d’équipe
D’une forte capacité d’organisation, de réactivité et d’autonomie
Vous êtes à l’aise avec les commandes, les stocks, les fiches techniques, les coûts matières et la maîtrise de la rentabilité.
Vous connaissez les normes HACCP et savez maintenir une organisation propre, structurée et professionnelle.
Vous êtes flexible, fiable, rigoureux, force de proposition et capable de travailler avec plusieurs interlocuteurs.
D’une bonne maîtrise des contraintes opérationnelles et de la rentabilité

Une expérience en mariages, séminaires, cocktails ou restauration multi-sites est un vrai plus.

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Chef traiteur - Responsable production évènementielle (H/F)

Commercial CHR H/F

Responsable Marketing (H/F)

Commercial CHR (H/F)

Chargé de communication H/F

Responsable point de vente restauration

Directeur de restaurant H/F

Responsable de salle H/F — Restaurant & lieu de vie dans l’Ouest lyonnais

Alternance Manager Parc de loisirs F/H

Responsable d'équipement sportif - Patinoire (F/H)

Commercial(e) CHR H/F - CDI - La Bathie

Chef(fe) cuisine brasserie

Apprenti responsable réseaux sociaux

Responsable pâtisserie H/F

Serveuse poste logé (H/F)

Responsable boutique Traiteur - Epicerie Fine & Pâtisserie (H/F)

Chef de cuisine H/F

RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F

Maître d'hôtel (H/F)

Réceptionniste polyvalent H/F

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