Description de l'entreprise
Ancré dans l’héritage culinaire strasbourgeois et français, le restaurant Au Crocodile porte l’empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée encadrée par le Chef Romain Brillat perpétue l’excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre tradition et innovation sublime chaque assiette.
Description du poste
Être Demi-chef de Partie (H/F) au sein du Restaurant Au Crocodile, c’est intégrer une institution emblématique de la gastronomie française, où chaque service est une ode à l’excellence. Aux côtés d’une brigade passionnée et d’un Chef inspiré, vous participerez à la création de plats d’exception, alliant avec audace le respect des grandes traditions culinaires et l’innovation. ✨
Vos missions seront évolutives en fonction de votre expérience :
Réceptionner et stocker des denrées alimentaires
Réaliser les préparations préliminaires jusqu'à la fabrication des plats
Participer à la réalisation des cuissons et remises en température
Préparer des garnitures et sauces
Appliquer les procédures HACCP
Veiller au bon déroulement du service, des techniques, des recettes auprès de l’équipe de cuisine
Votre profil
Vous disposez d’une première expérience de Demi-Chef de partie, idéalement en restaurant gastronomique et/ou vous êtes diplômé(e) dans le domaine de la Cuisine.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité. Vous aimez travailler en équipe et êtes reconnu(e) pour votre créativité.
Ce que nous vous proposons pour cette opportunité
Un poste en CDI de 39h hebdomadaires, du mardi au samedi, en coupure.
Nous rejoindre, c’est aussi
Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60%
Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie
Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d’attractions
N’attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d’apprendre et d’évoluer !
Informations supplémentaires
Ce que nous vous proposons pour cette opportunité
Un poste en CDI de 39h hebdomadaires, du mardi au samedi, au sein d'une institution gastronomique strasbourgeoise, depuis 1840 !
N’attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d’apprendre et d’évoluer !
