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Sommelier caviste H/F
Château des Comtes de Challes —Challes-les-Eaux (73)
- De 2 000 € à 2 300 € par mois
- Temps plein
- Vente
- Service client
- Service en restauration
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il y a 3 jours

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Sommelier caviste H/F

Château des Comtes de Challes
Challes-les-Eaux (73)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
De 2 000 € à 2 300 € par mois
Il y a 3 jours

Avantages

Restaurant d'entreprise

Qualifications

Vente
Service client
Service en restauration
Restauration
CAP/BEP

Description complète du poste

Sommelier (H/F) – CDI Temps plein

Challes-les-Eaux (73)

Depuis 2002, la famille Trèves fait vivre avec passion le Château des Comtes de Challes, hôtel de charme et restaurant semi-gastronomique installé dans un château du XVe siècle aux portes de Chambéry.

Au cœur de l'établissement se trouve notre exceptionnel chai du XVe siècle, héritier d'une ancienne ferme vigneronne médiévale. Véritable trésor du Château, cette cave historique conserve près de 20 000 bouteilles et plus de 400 références provenant des plus grands terroirs français. Chaque soir, elle accueille nos hôtes pour des visites et dégustations commentées, faisant du vin un élément essentiel de l'expérience proposée à notre clientèle.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Sommelier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions

Assurer un service du vin élégant et personnalisé
Conseiller les clients dans leurs choix et réaliser les accords mets-vins
Présenter et valoriser notre carte de plus de 400 références
Participer à la gestion et à la bonne conservation de notre cave historique
Contrôler les stocks et gérer les approvisionnements
Assurer le service des vins dans le respect des standards de l'établissement
Animer les visites du chai et les dégustations quotidiennes auprès de notre clientèle
Participer à l'évolution de la carte des vins en collaboration avec la direction et l'équipe de restauration

Profil recherché

Expérience significative en sommellerie ou restauration gastronomique
Excellente connaissance des vins, des terroirs et des accords mets-vins
Passion pour la transmission et le partage des connaissances
Sens du service, élégance et aisance relationnelle
Rigueur, autonomie et esprit d'équipe
La connaissance des vins de Savoie serait un véritable atout

Ce que nous proposons

CDI à temps plein
Rémunération selon profil et expérience
Repas pris en charge pendant les heures de travail
Mutuelle d'entreprise
Un cadre de travail unique au sein d'un château chargé de plus de 600 ans d'histoire
L'opportunité d'évoluer au sein d'une maison familiale reconnue pour son amour du vin et de la gastronomie

Candidature : [email protected]
Renseignements : 04 79 72 72 72

Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages :

Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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