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RESPONSABLE ECONOMAT ET GOUVERNANT/E GENERALE EN CHARGE DE LA SOUS TRAITANCE H/F/X
NOVOTEL —Paris (75)
- Temps plein
- Microsoft Office
- Sens de l'organisation
- Leadership
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[SAISONNIER] Gouvernante générale [H/F] - La Chambre du Marais
Experimental . —Paris (75)
- Hôtellerie
- En présentiel
14 h
: Gouvernant(e) à domicile H/F
O2 Care Services —Paris (75)
- 12,52 € de l’heure
- Temps plein
- Indemnité kilométrique
Postuler rapidement
il y a 5 jours
Apprenti.e Assistant Gouvernant.e General.e (H/F/X).
MERCURE —Courbevoie (92)
- Temps plein
- Hôtellerie
- Niveau Bac
- Niveau Bac +2
- Prise en charge du transport quotidien
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Gouvernant - CDI F/H
Nemea Appart'hotel —Vélizy-Villacoublay (78)
- De 2 000 € à 2 166 € par mois
- Disponible le week-end
- Niveau Bac
- Niveau Bac +2
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11 h
Assistant(e) Gouvernante Générale en CDI (H/F)
Marriott International, Inc —Paris (75)
- Temps plein
- Anglais
- Niveau Bac +2
il y a 1 jour
Assistant(e) gouvernante générale en apprentissage F/H
Le Parister —Paris (75)
- Temps plein
- Hôtellerie
- Service client
- Master
- Prise en charge du transport quotidien
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Maitre de maison / gouvernant en MECS H/F
Apprentis d'Auteuil —Boulogne-Billancourt (92)
- À partir de 1 850 € par mois
- Travail en soirée
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Responsable Hébergement et Vie Sociale / Gouvernante H/F
Emeis —Alfortville (94)
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- Nettoyage
Gouvernant(e) à domicile H/F - Issy-Les-Moulineaux / Meudon / Vanves
O2 Care Services —Issy-les-Moulineaux (92)
- 12,52 € de l’heure
- Temps partiel
- Indemnité kilométrique
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Stagiaire Gouvernant(e) H/F
Hotel Plaza Athénée —Paris (75)
- Temps plein
- Anglais
- Master
- Bureautique
Gouvernant H/F
INHNI —Villejuif (94)
- De 400 € à 1 800 € par mois
- Temps plein
- Niveau Bac
- Bureautique
- Administration des affaires
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[STAGE] Stagiaire Gouvernant(e) [H/F]
Dorchester Collection —Paris (75)
- En présentiel
- Stage
Apprenti Assistant Gouvernant H/F
Hilton Garden Inn Massy —Massy (91)
- Temps plein
- Hôtellerie
- Anglais
- Niveau Bac
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Stage Gouvernants H/F
Le Bristol Paris —Paris (75)
- Temps plein
- Anglais
- Niveau Licence
- Stage
- Opportunités de carrières
Nanny ou Gouvernante H/F
TRIP AND FAMILY —Issy-les-Moulineaux (92)
- À partir de 12,02 € de l’heure
- Temps partiel
- Garde d'enfants
- Anglais
- Sens de l'organisation
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Stagiaire Gouvernante Générale (H/F/NB) - Septembre 2026
Mama Shelter —Paris 15e (75)
- Temps plein
- Prise en charge du transport quotidien
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S’occuper de la réquisition de l’ensemble des boissons, du stock, des commandes, et des formations auprès des équipes en coordination avec l’économe de…

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RESPONSABLE ECONOMAT ET GOUVERNANT/E GENERALE EN CHARGE DE LA SOUS TRAITANCE H/F/X

NOVOTEL -
Paris (75)

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Détails de l'emploi

Temps plein

Qualifications

Microsoft Office
Sens de l'organisation
Leadership

Description complète du poste

Company Description

MISSIONS ET CONTEXTE:

Il s’agit d’un poste multi compétences. La personne est en charge du pôle économat (avec un magasinier) et est également en charge du suivi avec la société de sous-traitance (étages).

Le poste responsable économat représente 70% du temps hebdomadaire, le poste de gouvernant 30%.

C’est un poste qui est déjà occupé par une de nos collègues depuis plusieurs années, qui partira dans une autre région fin juillet.

Nous souhaitons donc recruter son/sa remplaçant avec une date d’embauche courant mai, afin d’avoir au moins deux mois de passation.

Nous sommes un hôtel quatre étoiles de 245 chambres (de la chambre classique aux Suites de 45 mètres carrés), avec deux principaux pôles restauration.

Le premier au rez-de-chaussée avec le restaurant Rosé (Collègue Culinaire de France), le café Rosé (réouverture avec partenariat Starbucks en cours)
Le second, sur notre rooftop, Pedzouille La Grange avec son bar L’abreuvoir ainsi que le Speak Easy le CRACRA.

Job Description

GOUVERNANT/E

Le/la gouvernante est en charge de la gestion administrative et opérationnelle du service des étages (lingerie, chambres, lieux communs). Garante de l’entretien et de la propreté de l’établissement, elle est l’interlocutrice principale de la Gouvernante Générale de la société de sous-traitance. Elle l’accompagne au quotidien dans ses différentes missions (organisation, gestion, coordination, contrôle) et supervise la gestion des stocks.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Effectue les ouvertures/fermetures des journées), suivi du rendu des chambres

Interlocuteur principal entre la réception et la société de sous-traitance
Supervise les sociétés externes (blanchisserie, pressing…) et de sous-traitance et contrôle la facturation quotidienne/mensuelle
S’assure du bon suivi des procédures étages pour le bien être des clients et des équipes, telles que les objets trouvés, procédures de sécurité…
Commande quotidiennement le linge de l’hôtel et veille à la bonne gestion des stocks liés à l’activité de l’hôtel
Organise les grands nettoyages mensuels/annuels (vitres, terrasses, coussins, vestiaires, parties communes, rideaux, etc…)
Assurer les contrôles qualité mensuels avec la directrice d’exploitation
Mène différents projets au sein du service étages afin d’améliorer le service, proposition de nouveaux amenities, accueil VIP ,etc

RESPONSABLE ECONOMAT :

Le Responsable Economat assure l’approvisionnement et gère les stocks de l’établissement. Il est le garant des inventaires et des clôtures de fin de mois. Il participe à l'optimisation des ratios marchandises et applique les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation. Il assure le stockage des denrées dans les lieux prévus et la distribution aux différents services. Il gère à la fois la relation avec les fournisseurs et avec les différents services de l'hôtel. Il doit connaître et respecter les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables (surgelés, produits frais) ou dangereux (produits de nettoyage).

SES PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Centraliser les besoins des différents services de l’hôtel
Effectuer les commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et non référencés
Réceptionner les marchandises et les contrôler quantitativement et qualitativement par rapport aux bons de commande et de livraison.
Effectuer le contrôle d'Hygiène des marchandises selon les normes HACCP (DLC, DLUO...) et en assure le suivi (E-Pack, propreté de la zone de réception, des stocks et des chambres froides)
Contrôler les mouvements de marchandises
S'assurer du bon approvisionnement de tous les services de l'hôtel
Etre en charge des inventaires et des clôtures de fin de mois en collaboration avec les responsables de service conformément aux procédures administratives et comptables. Rentrer les commandes, bon de livraison et factures dans BIZZON
Respecter les procédures en matière de facturation et transmettre les documents nécessaires à la comptabilité pour les règlements des factures et le suivi comptable des achats et des stocks.
Encadre le(s) magasinier(s) de son équipe

Qualifications

COMPETENCES REQUISES

Au minimum 1 à 2 ans d’expérience dans la gestion de l’activité économat et service d’étage
Excellentes compétences organisationnelles et analytiques
Leadership et dynamisme
Force de propositions
Rapidité et efficacité
Méthodique et rigoureux
Excellente présentation
Soucis du détail
Connaissance des système OPERA, BIZZON, pack office

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RESPONSABLE ECONOMAT ET GOUVERNANT/E GENERALE EN CHARGE DE LA SOUS TRAITANCE H/F/X

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