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Demi-Chef de Partie H/F
AccorHotel —Courbevoie (92)
- Temps plein
- Service client
- Cuisine
- Expérience en cuisine
- Parking gratuit
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 9 jours
QA Engineer - Alternance - Paris - H/F/X
PARTOO —Paris (75)
- Informatique
- Service client
- Anglais
Alternant H/F - Graphiste/Webdesigner & Marketing digital
ASPP —Paris (75)
- Master
- Service en restauration
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 14 jours
Alternant - UX Designer (H/F)
ELIOR SUPPORT —Créteil (94)
- De 13 034 € à 25 620 € par an
- Compétences rédactionnelles
- Master
- Administration des affaires
ALTERNANCE : Vente & Merchandising. 92
Sup Retail —Nanterre (92)
- Niveau Bac
- Commerce
Graphiste en CDD / Durée 2 mois
Hana Group —Levallois-Perret (92)
- Temps plein
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CDD / Extra Pâtisserie - H/F
Le Food Corner —Bagnolet (93)
- À partir de 2 200 € par mois
- Niveau Bac
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
- Horaires flexibles
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il y a 9 jours
Chef de Partie Pâtisserie H/F
Barrière —Paris (75)
- De 32 000 € à 35 000 € par an
- Temps plein
- Préparation culinaires
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il y a 9 jours
Demi Chef(fe) de partie
AccorHotel —Paris (75)
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Anglais
- Service en restauration
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il y a 14 jours
Chargé(e) de Marketing & Communication
ASIA GENERAL FOOD —Ivry-sur-Seine (94)
- De 25 000 € à 28 000 € par an
- Temps plein
- Anglais
- Niveau Licence
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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10 h
Chef(fe) de Partie
AccorHotel —Paris (75)
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Anglais
- Service en restauration
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il y a 3 jours
Barman H/F - CDI
Brique House Brewery —Paris (75)
- À partir de 30 000 € par an
- Temps plein
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19 h
Chef(fe) de partie
RH —Paris (75)
- De 32 000 € à 35 000 € par an
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
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il y a 7 jours
Lead Developer (Laravel/React) - CDI - Paris - M/F/D
Partoo —Paris (75)
- De 70 000 € à 85 000 € par an
- Service client
- Anglais
- JavaScript
il y a 10 jours
Assistant.e des opérations événementielles H/F Stage
Le Food Corner —Bagnolet (93)
- À partir de 700 € par mois
- Anglais
- Microsoft Office
- Expérience administrative
- Prise en charge du transport quotidien
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Commis de Cuisine (H/F)
Groupe Centaurus —Paris (75)
- Temps plein
- Compétences en communication
- Cuisine
- Tarifs préférentiels
- Programme de recommandation
sushiman H/F
SAS brEAThe Montorgueil —Paris (75)
- À partir de 1 700 € par mois
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 2 jours
Data Analyst (Stage) - H/F
Le Food Corner —Bagnolet (93)
- À partir de 600 € par mois
- Analyse de données
- Master
- SQL
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 7 jours
Commis Pâtissier - H/F - Alternance
Le Food Corner —Bagnolet (93)
- À partir de 1 400 € par mois
- Temps plein
- En présentiel
- Production
- Stage
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Demi-Chef de Partie H/F

AccorHotel -
Courbevoie (92)

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Détails de l'emploi

Temps plein
Il y a 9 jours

Avantages

Parking gratuit
Prise en charge du transport quotidien
Intéressement

Qualifications

Service client
Expérience en cuisine

Description complète du poste

Description de l'entreprise

ACCOR

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique : Chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime. Tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

Et sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers – Et nous allons toujours plus loin : avec audace, avec imagination, avec passion.

PULLMAN

Pullman, lancé en 2007, réinvente l’hôtellerie internationale et crée une marque d’hôtels d’un style nouveau, chic et vivant pour une clientèle moderne et cosmopolite. Pullman met en scène une culture originale de l’hôtellerie haut de gamme, grâce à une relation et un service client/collaborateur décomplexés, un nouveau concept de restauration, des espaces repensés, des connections facilitées, et une identité design affirmée.

Entrer chez Pullman, signifie intégrer un univers vibrant où les contacts sont spontanés et les personnes accueillies, accompagnées, et dorlotées avec une extrême bienveillance. Les hôtels Pullman sont des lieux de vie où règne en permanence une atmosphère d’enthousiasme et de bonne humeur.

PULLMAN Paris la Défense

Au Pullman Paris La Défense, un hôtel 5 étoiles au cœur du quartier d'affaires, le « Feel Welcome » est notre priorité ! Nos équipes conjuguent Innovation & Passion et ont à cœur de tout mettre en œuvre pour que nos clients soient heureux.

Description du poste

MISSION :

Le demi-chef de partie participe à la coordination du travail de sa partie tout en assurant un bon niveau de qualité et de présentation des préparations. Il est garant du respect de l'hygiène dans sa section, selon les normes et les standards de l'hôtel.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique Métier et Relation client :

Fabrique et dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux process définis par la marque et l’hôtel
Effectue l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client
Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
Peut être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre restauration
Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements
Est impliqué(e) dans l'atteinte des objectifs de son service :
- en respectant scrupuleusement les fiches techniques
- en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises
- en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
Peut être amené à participer aux inventaires

Management des équipes :

Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque
Développe la motivation et l’adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
Contrôle le travail des commis de cuisine et des apprenti(es) pour sa partie
Suit et sensibilise son équipe sur l’optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
Participe aux réunions et briefing organisées en cuisine.
Etablit de bonnes relations avec les autres services de l’hôtel.

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Gère le contenu des réfrigérateurs ainsi que de la propreté de ces derniers
Réalise les préparations culinaires en respectant les règles d'hygiène et en minimisant les pertes
Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie
Connait et applique la politique du programme Planet21

ADN de la marque

Je suis connecté(e) avec mes clients, les connectors et les nouvelles technologies
Je suis engagé(e)
J’ose
Je me dépasse pour satisfaire le Client

Qualifications

COMPETENCES REQUISES :

Première expérience en cuisine dans un établissement haut de gamme
Esprit d’équipe
Créativité
Autonome, rigoureux
Dynamique, proactif
Polyvalent

Informations supplémentaires

AVANTAGES :

A votre rémunération mensuelle s’ajoute:

Un 13ème mois (après 3 mois d'ancienneté), indemnité nourriture, prime d’intéressement (potentiel 3000 €) et de participation, plan d’épargne entreprise
Prise en charge de l’uniforme et du pressing
Parking gratuit
Remboursement pass navigo à 75% ou forfait mobilité durable à hauteur de 600€ (lissé sur l'année)
Une garantie frais de santé et prévoyance
Des avantages avec la Carte Accor Bienvenue (séjours, achats, loisirs etc)

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design culinaire emplois - paris, a8

Demi-Chef de Partie H/F

QA Engineer - Alternance - Paris - H/F/X

Alternant H/F - Graphiste/Webdesigner & Marketing digital

Alternant - UX Designer (H/F)

ALTERNANCE : Vente & Merchandising. 92

Graphiste en CDD / Durée 2 mois

CDD / Extra Pâtisserie - H/F

Chef de Partie Pâtisserie H/F

Demi Chef(fe) de partie

Chargé(e) de Marketing & Communication

Chef(fe) de Partie

Barman H/F - CDI

Chef(fe) de partie

Lead Developer (Laravel/React) - CDI - Paris - M/F/D

Assistant.e des opérations événementielles H/F Stage

Commis de Cuisine (H/F)

sushiman H/F

Data Analyst (Stage) - H/F

Commis Pâtissier - H/F - Alternance

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