20 meilleures offres (cuisinier, cassis, b8) (à pourvoir)

Commis de cuisine petit déjeuner H/F
HOTEL LES ROCHES BLANCHES —Cassis (13)
- De 2 100 € à 2 200 € par an
- Période de travail de 8 Heures
- Hôtellerie
- Préparation culinaires
- Niveau Bac
- Horaires flexibles
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Chef de partie H/F
Olea Cassis —Cassis (13)
- À partir de 2 200 € par mois
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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Cuisiner experimenté ou second de cuisine H/F
eurl petit jules —La Ciotat (13)
- De 2 200 € à 3 300 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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Chef de partie - Saisonnier H/F
Café Liautaud —Cassis (13)
- De 2 300 € à 2 400 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
- Réductions tarifaires
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 12 jours
Cuisinier (h/f)
DomusVi —La Penne-sur-Huveaune (13)
- De 2 000 € à 2 022 € par mois
- Travail en journée
- Niveau Bac
- Cuisine
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Cuisinier polyvalent
ZEN EAT —La Ciotat (13)
- À partir de 1 600 € par mois
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- En présentiel
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il y a 9 jours
Pizzaïolo - Saisonnier H/F
Café Liautaud —Cassis (13)
- De 2 300 € à 2 400 € par mois
- Saisonnier
- Service client
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
- Prise en charge du transport quotidien
- Programme de recommandation
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Cuisinier H/F
PINOCCHIO —Marseille (13)
- À partir de 2 100 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
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Second de cuisine ou Chef de partie experimenté H/F
eurl petit jules —La Ciotat (13)
- De 2 200 € à 3 300 € par mois
- Temps plein
- Hôtellerie
- Préparation culinaires
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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Second de cuisine / Chef de partie confirmé – Restaurant méditerranéen – Marseille
Carte Blanche —Marseille (13)
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
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Cuisinier - H/F
Ramsay Santé —Aubagne (13)
- Temps plein
- Service en restauration
- Restauration
- Parking gratuit
second de cuisine H/F
MEDIPOLE DE L'HUVEAUNE —La Penne-sur-Huveaune (13)
- De 17,09 € à 31,60 € par mois
- Expérience en gestion d'équipe
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- Repas fourni
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Cuisinier H/F
Fondation Maison de la gendarmerie —Roquefort-la-Bédoule (13)
- 2 284 € par mois
- Temps plein
- Service en restauration
- En présentiel
- Restauration
- Réductions tarifaires
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il y a 6 jours
pizzaiolo H/F
MEDIPOLE DE L'HUVEAUNE —La Penne-sur-Huveaune (13)
- De 2 000 € à 3 500 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Repas fourni
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Commis de cuisine H/F
HOTEL LES ROCHES BLANCHES —Cassis (13)
- Période de travail de 8 Heures
- Anglais
- Niveau Bac
- Niveau Licence
- Horaires flexibles
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Responsable de cuisine H/F
Boulangerie Ange —La Ciotat (13)
- De 1 900 € à 2 900 € par mois
- Temps plein
- Hôtellerie
- Expérience en supervision
- Service en restauration
- Réductions tarifaires
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 10 jours
CUISINIER
Maison de retraite L'Age d'Or —Roquevaire (13)
- De 1 840 € à 1 915 € par mois
- Disponible le week-end
- Pas d'expérience requise
- Niveau Bac
Commis de cuisine H/F
Le Pebre d'aï —Marseille 11e (13)
- De 1 800 € à 2 200 € de l’heure
- Microsoft Office
- Niveau Licence
- Nettoyage
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il y a 10 jours
Commis de cuisine (H/F)
Big Mamma —Marseille (13)
- 2 079 € par mois
- Temps plein
- Cuisine
- Programme de bien-être
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 11 jours
Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)
MEISSEL —Marseille 10e (13)
- De 2 300 € à 2 400 € par mois
- EHPAD
- Préparation culinaires
- Niveau Bac
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 6 jours

Je souhaite recevoir la dernière alerte Emploi pour les postes de ce type : cuisinier (cassis, b8)

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Commis de cuisine petit déjeuner H/F

HOTEL LES ROCHES BLANCHES -
Cassis (13)

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Détails de l'emploi

CDD
De 2 100 € à 2 200 € par an

Avantages

Horaires flexibles

Qualifications

Hôtellerie
Préparation culinaires
CAP
Niveau Bac
HACCP
Service en restauration
Sens de l'organisation
Restauration
CAP/BEP

Description complète du poste

Description de l’offre d’emploi

Construite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d’un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.

Au début des années 20 la propriété est transformée en hôtel et ouverte au public. De cette époque, la bâtisse conserve quelques beaux éléments d’architecture Art Déco : son entrée en fer forgé encadrée de colonnes, deux balcons à l’encorbellement travaillé, et une étonnante rampe d’escalier aux motifs d’écailles, où se détachent, au premier étage, les initiales RB pour Roches Blanches. L’hôtel des Roches Blanches a fait l’objet d’une rénovation complète afin de redonner à sa bâtisse l’âme des années 1930. Le nouveau décor moderne et soigné vise à restaurer l’identité des Roches Blanches : l’élégance à la française dans un paysage naturel sans équivalent, pour des moments inoubliables.

Demeure prestigieuse de 45 chambres où le Luxe rime avec charme, élégance et raffinement pour des expériences uniques et mémorables de cet hôtel de la French Riviera.

Les offres de restauration permettent aux invités d'éveiller leurs sens en partageant une expérience hors du temps dans l'un de nos restaurants ; les Belles Canailles, restaurant signature de l’hôtel qui célèbre la Méditerranée avec une cuisine audacieuse et ancrée dans son terroir. Le restaurant Rocco, cuisine inspirée du bassin méditerranéen, où antipasti, mezze et autres délices généreux invitent à la découverte et au partage. Ou encore Le Loup Bar, où la cuisine Nikkei fusionne avec des saveurs marines raffinées.

Nous proposons également La Pétanque qui réinvente l'esprit guiguette avec une touche d'élégance et de légèreté où nos invités pourront se laisser séduire par par une partie de pétanque, véritable symbole du farniente méditerranéen tout en savourant une sélection raffinée de finger food, à partager.

C’est là que vous entrez en jeu. Travailler pour notre établissement ne se limite pas à occuper une fonction. En tant que membre de l’équipe des Roches Blanches vous transmettez votre passion de l'Hospitalité et faites vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.

Si dépasser les attentes des clients et la réussite du travail en équipe sont votre leitmotiv... rejoignez nous !

NOS VALEURS

Les Roches Blanches recrute... un commis de Cuisine petit déjener (H/F)

Rattaché/e au Chef exécutif et de ses seconds, vous aurez pour missions :

Préparation et mise en place

Effectuer la mise en place complète du service petit-déjeuner.
Préparer les ingrédients nécessaires aux cuissons minute.
Réaliser les préparations froides et chaudes selon les fiches techniques.
Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
Assurer le réassort permanent du buffet.

Production culinaire

Préparer à la demande les différentes recettes à base d'œufs :
œufs au plat,
œufs brouillés,
omelettes,
œufs pochés,
œufs à la coque,
œufs bénédicte (selon l'organisation de l'établissement).
Adapter les préparations aux demandes spécifiques des clients (allergies, régimes alimentaires, préférences de cuisson).
Respecter les fiches techniques et les standards de présentation.

Animation du poste de cuisson en salle

Réaliser les préparations culinaires en direct devant les clients (live cooking).
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
Conseiller les clients sur les préparations proposées.
Assurer une prestation élégante, rapide et soignée.
Maintenir un poste de travail propre et organisé tout au long du service.

Hygiène et sécurité

Respecter les normes HACCP.
Appliquer les procédures de sécurité alimentaire.
Veiller à la propreté permanente du matériel et du poste de travail.
Participer au nettoyage quotidien de la cuisine et des équipements.
Contrôler les températures de conservation des denrées.

Gestion des produits

Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Respecter la rotation des produits (FIFO).
Limiter les pertes et le gaspillage alimentaire.
Signaler toute anomalie ou manque de produits à la hiérarchie.

Appliquer les standards qualitatifs des restaurants

Respecter et assurer la mise en application des procédures d’hygiène et des normes HACCP ;
Respecter et assurer la mise en application des normes de sécurité du restaurant ;
Appliquer les procédures de travail données par ses supérieurs hiérarchiques et utiliser les fiches techniques relatives à son poste ;
Minimiser les pertes, en respectant la meilleure utilisation des matières premières et du matériel ;
Effectuer toute tâche raisonnable qui lui est déléguée par ses supérieurs de façon propre et organisée ;
Respecter la bonne utilisation des équipements mis à disposition.
Nettoyer la zone dont il est responsable ;
Assister le chef de partie dans la confection des mets dont il a la charge, en respectant les fiches techniques, les délais et la présentation déterminés ;
Effectuer toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs établis par le chef et/ou son/ses second(s) ;
Participer au nettoyage du matériel et des équipements de la cuisine sous le contrôle de son chef de partie ;
Vérifier les dates limites de consommation et la qualité des produits et marchandises dont il dépend ;
Etablir la mise en place nécessaire pour le service suivant ;

Communiquer avec tous les intervenants de l’opération

Être ambassadeur des valeurs de l’hôtel Les Roches Blanches en assurant et diffusant la bonne image de l’établissement en interne et en externe ;
Signaler au chef ou au sous-chef les problèmes techniques ou humains rencontrés dans sa partie ;
Assister aux réunions de service ;
Assurer un rôle de relais dans la transmission des informations ascendantes et descendantes ;

Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

[cuisine]

[4]

Profil recherché

PROFIL RECHERCHÉ

CAP Cuisine, Bac Professionnel Cuisine ou diplôme équivalent
2 ans d’expérience en hôtellerie restauration, au même poste
Maîtrise des techniques culinaires de base.
Excellente maîtrise des différentes cuissons des œufs.
Connaissance des normes HACCP.
Sens de la présentation et du détail.
Capacité à travailler en cadence tout en maintenant une qualité constante.

Aptitudes/Qualités

Une approche axée sur l'expérience culinaire de nos clients, mettant en avant la convivialité, l'attention aux détails, et une attitude sociable. Pour assurer une harmonie d'équipe en cuisine, il est essentiel que chaque membre cultive des qualités telles que la curiosité, l'ouverture, l'esprit d'initiative et une aisance relationnelle naturelle.

Expérience similaire dans un restaurant
Disponibilité et réactivité
Force de proposition
Créativité
Sens du détail et de la qualité
Sens de l'organisation
Capacité à travailler en équipe

Ce descriptif est non exhaustif, et pourra évoluer compte tenu des impératifs liés à l’organisation de l’établissement durant la saison.

Détails du contrat

Durée du contrat (en jours) : 90
Nombre d’heures hebdomadaires : 35

Horaires du poste

Périodes de travail de 8 heures
Horaires flexibles

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cuisinier emplois - cassis, b8

Commis de cuisine petit déjeuner H/F

Chef de partie H/F

Cuisiner experimenté ou second de cuisine H/F

Chef de partie - Saisonnier H/F

Cuisinier (h/f)

Cuisinier polyvalent

Pizzaïolo - Saisonnier H/F

Cuisinier H/F

Second de cuisine ou Chef de partie experimenté H/F

Second de cuisine / Chef de partie confirmé – Restaurant méditerranéen – Marseille

Cuisinier - H/F

second de cuisine H/F

Cuisinier H/F

pizzaiolo H/F

Commis de cuisine H/F

Responsable de cuisine H/F

CUISINIER

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