À propos de Beyond Places
Beyond Places est un opérateur spécialisé dans l’investissement, le développement et la gestion d’hôtels haut de gamme. Fort de son expertise, le groupe dispose d’un portefeuille de 11 hôtels répartis dans des destinations d’exception telles que Val Thorens, La Rosière, Megève, Les Houches, Saint-Gervais, Montpellier, les Baux de Provence, Chamonix et le Périgord.
Notre mission : transformer des lieux en moments inoubliables, en proposant à nos clients une hospitalité sensible, des expériences singulières et un haut niveau de service.
C’est dans cet esprit que s’inscrivent Les Chalets du Mont d’Arbois*****, établissement emblématique de Megève.
À propos des Chalets du Mont d’Arbois*****
Un héritage d’excellence, pour une maison de familles d’aujourd’hui. Les Chalets du Mont d’Arbois, une adresse prestigieuse nichée sur les hauteurs de Megève, où l’élégance alpine se mêle à un service raffiné.
Héritiers de plus de 100 ans d’histoire et de l’engagement de la famille Edmond de Rothschild dans le développement de Megève, les Chalets du Mont d’Arbois offrent une expérience unique, dans un cadre chaleureux et intimiste. Chaque détail, des pièces issues de la collection privée de la famille à l’art de recevoir, témoigne d’un savoir-faire et d’une attention particulière portée à nos hôtes.
Rejoindre les Chalets du Mont d’Arbois, c’est ainsi participer à une histoire familiale qui se perpétue, entre tradition, excellence et art de vivre alpin.
Le groupe Beyond Places recrute pour son hôtel Les Chalets du Mont d’Arbois***** ses "Responsable Petit-Déjeuner H/F" dans le cadre d’un CDD saisonnier.
Véritable garant de l’expérience client au petit-déjeuner, vous assurez la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ, en veillant à la qualité du service et au respect des standards et procédures de l’établissement.
MISSIONS
1.Service en salle
- Mettre en place le buffet du petit-déjeuner et assurer le suivi du réassort.
- Garantir la qualité de l’offre et du service du petit-déjeuner, dans le respect des standards de l’établissement.
- Accueillir les clients de manière personnalisée et professionnelle, les conseiller et veiller à leur confort.
- Assurer la présence en salle et veiller au bon déroulement du service.
- Préparer les plateaux de room service et assurer le service en chambre.
- Facturer et encaisser.
2.Contrôle qualité et expérience client
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Assurer la propreté et le rangement du buffet, de la salle, des offices, des locaux, des espaces communs et du matériel.
- Respecter et contribuer à l’ambiance et à l’image de l’établissement (lumière, décoration, propreté).
- Maintenir le poste de travail et l’outil de travail en parfait état et assurer l’entretien du matériel mis à disposition.
- Signaler les incidents au responsable et proposer des actions d’amélioration dans un objectif de qualité.
3.Supervision de l'équipe petit déjeuner et Reporting
- Intégrer, encadrer, animer et former l’équipe, notamment les commis petit-déjeuner.
- Identifier les dysfonctionnements et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.
- Assurer un reporting régulier auprès du/de la responsable des restaurants.
- Participe au suivi des budgets par la gestion des stocks, des approvisionnements, au contrôle des livraisons et la réalisation d'inventaires 1 fois par mois.
- Diplôme de niveau CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie restauration ou équivalence
- Vous justifiez d'une expérience significative dans un environnement haut de gamme ou de luxe.
- Maitrise des outils bureautique
- Un niveau d’anglais professionnel est requis. La maîtrise d'une langue supplémentaire est un atout
- Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène et des réglementations en vigueur
Qualités requises
- Excellent relationnel et sens du service et de la satisfaction client
- Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités
- Polyvalence, réactivité et sens de l'initiative
- Rigueur et sens du détail
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en transversal avec les différents services
A propos du poste
- CDD saisonnier à pourvoir à compter du 14/12/2026 et jusqu'au 22/03/2027.
- Avantage en nature : logement et repas,
- Primes et avantages groupe : Contribution centralisée, prime de parrainage, prime de fidélité saisonnière, aide aux activités, tarifs préférentiels sur l’hébergement et la restauration au sein des établissements du groupe.
Pourquoi nous rejoindre ?
Nous offrons un environnement de travail stimulant, où votre savoir-faire contribuera directement au bon fonctionnement et à la qualité de service de l'hôtel. Vous évoluerez au sein d'un établissement dynamique, avec un rôle essentiel dans le confort de nos clients.
Nous nous engageons en faveur de la diversité et de l'inclusion. Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes à toutes et à tous, à compétences égales.
Intéressé(e) ? Envoyez nous votre candidature, nous serons ravis de l’étudier.
_____________________________________________________________________________ https://www.beyondplaces.com
