Polyvalent, l'agent viti-vinicole intervient à tous les stades du cycle de la vigne et du sol. Il effectue les travaux mécanisés, les réglages, l'entretien du matériel et évalue leur bonne utilisation. Il intervient dans le chai pendant les vinifications et tout au long de l'année.
L'agent viticole travaille en plein air, en toutes saisons, seul ou au sein d'une équipe. Son rythme de travail et ses activités varient avec le cycle végétatif de la vigne. Sous la responsabilité du chef de culture ou de l'employeur, l'agent viticole est autonome dans ses tâches quotidiennes.
L’agent vinicole connait les travaux de vinification, d’élevage des vins et sera amené à travailler
Activités
Les activités de l'agent viticole tractoriste (H/F) sont principalement liées à l'entretien de la vigne et à la réalisation de tous les travaux mécanisés.
- Au cours de l'hiver, l'agent tractoriste taille la vigne selon une méthode bien définie.
- Du printemps jusqu'aux vendanges, le tractoriste réalise tous les travaux mécanisés et autres.
- Il est chargé des travaux d'entretien du sol
- Il effectue les travaux de désherbage
- Il fait de l'écimage et du rognage pour favoriser un bon équilibre végétatif.
- Il est responsable de l'application des produits phytosanitaires, ce qui nécessite une bonne connaissance des produits et le respect des normes d'utilisation, dans un objectif d'efficacité, pour sa sécurité et celle de l'environnement.
L'agent viticole intervient sur le développement de la vigne, jusqu'aux vendanges, par diverses opérations bien spécifiques :
- relevage et palissage (réalisés principalement par des saisonniers)
- épamprage (réalisé principalement par des saisonniers)
- A la fin de l'été, l'agent participe aux travaux de vendanges. Il conduit le tracteur et la benne, et éventuellement la machine à vendanger.
Tout au long de l'année, l'agent viticole assure l'entretien de base du matériel et des outils. Il est amené à procéder au diagnostic des pannes, voire à intervenir dans le cas de réparations courantes. Il peut encadrer ponctuellement le personnel saisonnier.
L'agent vinicole intervient dans la vinification des vins et travaux d’élevage des vins tout au long de l’année. Il est amené à travailler en intérieur (environ 1/4 de l’année)
