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commis de cuisine - H/F
Best Western —Holnon (02)
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- Cuisine
- Expérience en cuisine

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commis de cuisine - H/F

Best Western -
Holnon (02)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein

Qualifications

CAP
Sens de l'organisation
BEP
CAP/BEP
Expérience en cuisine

Description complète du poste

L'entreprise

Sure Hotel by Best Western®
Hôtels confortables et accessibles offrant des services fonctionnels et qualitatifs au meilleur rapport qualité-prix pour un séjour confortable.

Au sein de notre restaurant Le Pot d’Étain, établissement 3 étoiles reconnu pour sa cuisine traditionnelle et généreuse, vous aurez un rôle clé dans la satisfaction de notre clientèle, qu’elle soit de passage, en séjour ou locale.

En tant que cuisinier(ère), vous intégrerez une brigade engagée, dans une ambiance familiale mais exigeante, où la qualité, la régularité et la passion du métier sont au cœur de chaque service.

Vos principales missions :

Participer à la préparation, cuisson et dressage des plats selon les standards de la maison.

Mettre en valeur les produits frais et de saison, en respectant les fiches techniques et l’identité culinaire de l’établissement.

Assurer la mise en place du poste de travail, et garantir une exécution fluide pendant le service (midi et/ou soir).

Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Contribuer à l’entretien quotidien de la cuisine et au rangement des zones de travail.

Participer à la réflexion sur la carte, à l’occasion de changements saisonniers ou d’événements particuliers.

En fonction de votre expérience : possibilité de gérer un poste en autonomie (chaud, froid, garniture…) ou d’encadrer un commis/apprenti.

Le poste

Recherche Cuisinier/Cuisinière – restaurant traditionnel

Dans le cadre de notre développement / remplacement, nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Vos missions :

Préparation, cuisson et dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des normes d’hygiène HACCP.
Gestion des approvisionnements, réception et stockage des marchandises.
Participation à l’élaboration de la carte selon les produits de saison.
Entretien de la cuisine et des équipements.

Profil recherché :

Expérience souhaitée en cuisine (minimum 1 an)
Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe.
Créativité et passion pour la cuisine.

Conditions proposées :

Contrat : CDI Temps plein ou Temps partiel
Horaires :pas de coupures
Rémunération selon profil et expérience.
Poste à pourvoir à partir du 07/10/2025

Profil recherché

Profil recherché :

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) sérieux(se), autonome et passionné(e) par son métier. Vous avez une réelle envie de vous investir dans une cuisine de qualité, que ce soit dans un cadre traditionnel, gastronomique, bistronomique ou familial.

Formation & expérience :
Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou équivalent, vous justifiez d’une première expérience significative en cuisine (restaurant, collectivité, traiteur, etc.). Une expérience en gestion de poste chaud, froid, ou en pâtisserie est un plus.
Compétences techniques :
Vous maîtrisez les techniques de préparation, cuisson et dressage, ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous savez gérer la mise en place, les services en autonomie ou en équipe, et maintenir un poste de travail propre et organisé.
Qualités personnelles :
Organisé(e) et rigoureux(se), vous êtes capable de travailler efficacement même en période de forte activité.
Doté(e) d’un bon esprit d’équipe, vous contribuez à une ambiance de travail positive et collaborative.
Curieux(se) et créatif(ve), vous êtes force de proposition pour participer à l’élaboration des plats et des menus.
Vous avez à cœur de proposer une cuisine soignée, généreuse, respectueuse des produits et des saisons.
Autonomie & responsabilités :
Selon votre niveau, vous pouvez être amené(e) à gérer un poste en totale autonomie, voire à encadrer un commis ou un apprenti. La ponctualité, le sens des responsabilités et le respect des consignes sont indispensables.

Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.

Conditions pratiques

CDI
Temps plein
Samedi
Dimanche

Niveau d'expérience requis

Expérience exigée

Niveau d'étude requis

CAP / BEP

Permis requis

Permis non obligatoire

Prise de poste

Dès que possible

Type de salaire

A définir selon profil

Localisations

02760 Holnon, Aisne, Hauts-de-France

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