5 meilleures offres (sushi chef, roquebrune cap martin, b8) (à pourvoir)

sushiman H/F
THE NIWAKI —Monaco (06)
- De 2 500 € à 3 000 € par mois
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- En présentiel
Postuler rapidement
il y a 4 jours
CHEF DE CUISINE SUSHI H/F
MATSURI —Nice (06)
- De 3 600 € à 4 000 € par mois
- Préparation culinaires
- Cuisine
Postuler rapidement
Sushiman / Makiman H/F
MATSURI —Nice (06)
- De 2 200 € à 2 500 € par mois
Postuler rapidement
Second de cuisine H/F
Wasabi —Nice (06)
- 2 236 € par mois
- Temps plein
- Cuisine
- Prise en charge du transport quotidien
Postuler rapidement
il y a 6 jours
Commis de cuisine H/F
Hana Group —Nice (06)
- 12,31 € de l’heure
- Temps plein
- Cuisine
Postuler rapidement

Je souhaite recevoir la dernière alerte Emploi pour les postes de ce type : sushi chef (roquebrune cap martin, b8)

En vous connectant à votre compte, vous acceptez les Conditions d'utilisation de SimplyHired et consentez à notre Politique relative aux cookies et Politique de confidentialité.

Afficher des offres d'emploi dans d'autres lieux

sushi chef jobs near roquebrune cap martin, b8

sushiman H/F

THE NIWAKI
Monaco (06)

Postuler rapidement

Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
De 2 500 € à 3 000 € par mois
Il y a 4 jours

Avantages

Uniforme fourni

Qualifications

CAP
Sens de l'organisation
Préparation des aliments
Sécurité alimentaire
CAP/BEP

Description complète du poste

Sous-Chef Sushi (H/F) – CDI 39 h – Monaco

THE NIWAKI, restaurant japonais premium de type Izakaya situé au cœur de Monaco, recherche un(e) Sous-Chef Sushi expérimenté(e) pour renforcer sa brigade.

Nous recherchons un profil technique, rigoureux et engagé, capable de contribuer activement à la qualité, à la régularité et à la fluidité du service sushi.

Vos principales missions

Seconder le Sushi Chef dans l’organisation quotidienne du sushi bar ;
Participer à la mise en place, à la préparation et à l’envoi pendant les services ;
Assurer la découpe, le filetage, le désarêtage et le portionnage des poissons ;
Maîtriser la confection des nigiris, sashimis, makis, uramakis, rolls et temakis ;
Participer à la préparation, à la cuisson et à l’assaisonnement du riz à sushi ;
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations ;
Contrôler la qualité des marchandises à leur réception ;
Veiller au respect de la chaîne du froid, des règles d’hygiène et des standards de la maison ;
Participer à l’organisation et à la répartition des tâches au sein de l’équipe sushi ;
Accompagner et former les collaborateurs plus juniors ;
Être à l’aise avec le travail et la présentation des produits devant les clients au comptoir sushi.

Profil recherché

Minimum 5 ans d’expérience en sushi ou en cuisine japonaise ;
Très bonne maîtrise de la découpe du poisson et des techniques de préparation sushi
Capacité à travailler avec précision et régularité dans un environnement premium ;
Bonne gestion du rythme et du stress pendant les services ;
Sens de l’organisation, rigueur et propreté irréprochables ;
Esprit d’équipe, humilité et capacité à recevoir des retours techniques ;
Ponctualité, fiabilité et implication ;
Une expérience dans un restaurant haut de gamme ou gastronomique constitue un véritable avantage ;
Être en mesure d’effectuer les formalités nécessaires pour travailler à Monaco.

Ce que nous proposons

Contrat CDI ;
Planning de 39 heures par semaine ;
Planning organisé majoritairement en horaires continus, avec quelques journées en coupure selon les besoins du service ;
Deux jours de repos consécutifs, sauf contrainte opérationnelle exceptionnelle ;
Pourboires partagés ;
Uniforme fourni ;
Travail de produits premium ;
Environnement structuré avec des standards techniques exigeants ;
Possibilité de développer ses compétences auprès d’un Sushi Chef reconnu et récompensé ;
Perspectives de progression et de prise de responsabilités selon les compétences et l’implication.

Rémunération

2 500 à 3 000 € net par mois selon expérience

Prise de poste

Dès que possible.

Candidature

Envoyez votre CV, votre date de disponibilité et quelques informations sur votre expérience en cuisine japonaise à :

[email protected]
[email protected]

THE NIWAKI
37 avenue Princesse Grace
98000 Monaco

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Postuler rapidement

Affinez votre recherche

sushi chef emplois - roquebrune cap martin, b8

sushiman H/F

CHEF DE CUISINE SUSHI H/F

Sushiman / Makiman H/F

Second de cuisine H/F

Commis de cuisine H/F

Je souhaite recevoir la dernière alerte Emploi pour les postes de ce type : sushi chef (roquebrune cap martin, b8)

Afficher des offres d'emploi dans d'autres lieux

Outils pour les chercheurs d'emploi

Outils Employeurs

Parcourir

Garder le contact