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COMMIS DE CUISINE
MERCURE —Quiberon (56)
- À partir de 1 832,17 € par mois
- Heures supplémentaires
- Cuisine
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COMMIS DE CUISINE
MERCURE —Quiberon (56)
Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Réapprovisionne en vaisselle les différents postes de cuisine.
À partir de 1 832,17 € par mois
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Commis petits déjeuners CDD F/H
Le Celtique & Spa —Carnac (56)
Accueillir chaque client avec chaleur et courtoisie, lui présenter l’offre de petit-déjeuner et veiller à son confort.
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il y a 13 jours

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COMMIS DE CUISINE

MERCURE -
Quiberon (56)

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Détails de l'emploi

Temps plein
À partir de 1 832,17 € par mois

Description complète du poste

Description de l'entreprise

Situé sur la presqu’île de Quiberon, l’hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d’un restaurant proposant une cuisine portée sur l’océan, d’une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins.

Description du poste

Rattachement

Chef de partie, Second de cuisine, Chef de cuisine, en fonction de l'établissement

Prépare et vérifie la vaisselle en amont et en aval du service
Lave à la main les pièces spécifiques
Réapprovisionne en vaisselle les différents postes de cuisine
Entretien et nettoie le matériel de plonge
Connaît les produits lessiviels et Approvisionne les machines en produits
Organise et Assure la plonge durant le service en fonction des contraintes (bacs à couverts, trempage, disposition)
Range la vaisselle et le matériel de cuisine
Entretien les locaux (salle et cuisine + extérieur)
Entretien et nettoie le matériel de cuisine (micro-ondes, friteuse, ...)
Trie les poubelles, sort, vide et nettoie les poubelles
Cuit les denrées, décongèle, pèse les produits
Lave et prépare les fruits et légumes (désinfection)
Assure les mises en place complètes des différents postes de travail
Fabrique, dresse les plats, conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
Trie et range le linge
Accompagne les nouveaux collaborateurs sur son domaine de compétence (par délégation)

Informations supplémentaires

Ce que vous propose l’hôtel

Une protection sociale qui vous permet de bénéficier d’une couverture optimale
Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos en plus.
Une possibilité de logement le temps sur la saison

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commis aux pièces emplois - quiberon, a2

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