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Directeur.rice d'un établissement Hôtel-Restaurant
La Pension du Moulin —Pont-Aven (29)
- Temps plein
- Hôtel
- Service en restauration
- Restauration
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il y a 13 jours
Responsable de salle
Aven Ice —Pont-Aven (29)
- 14,40 € de l’heure
- Temps plein
- Service client
- Service en restauration
- Restauration
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Responsable de salle
Le Café du Centre —Pont-Aven (29)
- 2 200 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Service en restauration
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il y a 1 jour
Serveur/Barman H/F
Bar le Noroît —Trégunc (29)
- À partir de 12,89 € de l’heure
- Temps plein
- Service client
- Encaissement
- En présentiel
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il y a 2 jours
Serveur(se)
Le Café du Centre —Pont-Aven (29)
- Temps plein
- Service client
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Chef(fe) de rang
Le Moulin de Rosmadec —Pont-Aven (29)
- 1 800 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Service en restauration
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Serveur bar H/F
MIMA CAFE —Concarneau (29)
- De 1 600 € à 1 700 € par mois
- Temps plein
- Anglais
- Niveau Licence
- En présentiel
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16 h
Serveur/Serveuse en salle
Crêperie de Kerviniou —Concarneau (29)
- De 13 € à 14 € de l’heure
- Temps partiel
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
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il y a 4 jours
Commis de salle, chef de rang H/F
RESTAURANT LE COQUILLE —Concarneau (29)
- À partir de 1 795,21 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Service en restauration
- En présentiel
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il y a 5 jours
Serveur H/F
Belambra Clubs & Hôtels —Guidel (56)
- 1 867,02 € par mois
- Anglais
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il y a 13 jours
Serveur en restauration H/F
La Crêperie entre amis —Concarneau (29)
- À partir de 1 800 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
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il y a 4 jours
Serveur H/F
La Petite Auberge —Saint-Évarzec (29)
- De 1 823,03 € à 2 200,00 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
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il y a 3 jours
Chef(fe) de rang restaurant H/F
restaurant le chantier —Concarneau (29)
- À partir de 1 850 € par mois
- Temps plein
- Niveau Licence
- Service en restauration
- En présentiel
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il y a 5 jours
Serveur et Barman H/F
BOUILLON CHEZ GUSTAVE —Concarneau (29)
- À partir de 1 795,21 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Service en restauration
- En présentiel
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il y a 6 jours
Serveur / Serveuse (H/F) - Restaurant Pizzeria
Eden Bowl —Mellac (29)
- À partir de 2 000 € par mois
- Anglais
- Niveau Licence
- Service en restauration
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il y a 12 jours
Serveur H/F
Azureva —Trégunc (29)
- De 1 821 € à 1 852 € par mois
Serveur H/F - CDD
Buffalo Grill —Concarneau (29)
- 1 867,06 € par mois
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- Cuisine
- Opportunités de carrières
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il y a 14 jours
Serveur en restauration H/F
SOGERES —Fouesnant (29)
- De 680 € à 750 € par mois
- Temps partiel
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
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il y a 7 jours
Alternance - Serveur H/F
Buffalo Grill —Concarneau (29)
- Temps plein
- Service client
- Niveau Bac
- Sens de l'organisation
- Opportunités de carrières
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il y a 3 jours

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Accueillir, gérer et encadrer l'équipe, organiser les plannings et assurer une communication fluide entre les différents services (Bar, cuisine, salle, étage et…
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il y a 13 jours
Responsable de salle
Aven Ice —Pont-Aven (29)
Manager une équipe en salle et être responsable du bon déroulement du service. Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où…
14,40 € de l’heure
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responsable de salle jobs near pont aven, a2

Directeur.rice d'un établissement Hôtel-Restaurant

La Pension du Moulin
Pont-Aven (29)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
Il y a 13 jours

Qualifications

Service en restauration
Restauration

Description complète du poste

Située au cœur de Pont-Aven, célèbre cité des peintres du Finistère Sud, La Pension du Moulin est une maison de charme idéalement située sur la place Julia, à deux pas du musée et des rives de l’Aven.

L’établissement propose 24 chambres et suites confortables ainsi qu’un restaurant de 45 couverts mettant à l’honneur une cuisine de saison inspirée du terroir breton.

Entre hôtel de charme et table conviviale, la maison offre un cadre chaleureux et authentique.

La Pension du Moulin est un établissement de la marque Ar Collection Hôtel, marque d'hôtellerie et de restauration de charme implantée en Bretagne, où l'art de recevoir et la gastronomie locale sont au cœur de l'expérience client.

https://www.instagram.com/lapensiondumoulin/

Description du poste

La Pension du Moulin à Pont Aven, recherche un.e Directeur.rice d’établissement avec une forte sensibilité restauration et expérience client, capable de piloter au quotidien l’activité d’un établissement hôtelier et de restauration.

Vos missions principales

Accueillir chaleureusement les clients et veiller à leur assurer une expérience agréable en ligne avec l’identité de la marque et ses valeurs
Être présent(e) sur le terrain et veiller à la qualité du service en salle, au bar, à la réception et dans les différents espaces de l’établissement.
Piloter l’activité restauration en collaboration avec la cuisine : qualité du service, évolution de l’offre, suivi des ventes, gestion des stocks et approvisionnements.
Apporter votre expérience et vos idées pour développer le CA et accroître l'attractivité de l'établissement (mise en place de nouvelles offres, veille concurrentielle, recherche de nouveaux marchés)
Accueillir, gérer et encadrer l'équipe, organiser les plannings et assurer une communication fluide entre les différents services (Bar, cuisine, salle, étage et réception)
Superviser et contrôler les réservations, les check-in, les check-out, l'envoi des devis, la facturation et les encaissements
Garantir le respect des normes HACCP et de la règlementation en matière d’hygiène
Veiller à la conformité règlementaire en matière de sécurité des clients et des salariés
Veiller au bon entretien des locaux et du matériel, garantir la conformité aux standards imposés par la Direction des chambres et des espaces de restauration
Maitriser l’ensemble des outils opérationnel et de pilotage de l’établissement
Garantir le bon respect des ratios de marge brute et de masse salariale
Suivre les principaux indicateurs de performance et être force de proposition pour améliorer en permanence la rentabilité et la qualité de service.
Travailler en étroite collaboration et dans le respect des process avec les fonctions support à votre disposition (comptabilité, ressources humaines, achats, communication)

Profil recherché

Profil recherché

Vous disposez d’une expérience de 5 An(s) sur des postes de direction en hospitality
Vous disposez d'une solide connaissance des métiers de la restauration et du service.
Vous êtes rigoureux(se), dynamique, organisé(e) et vous avez le souci du détail
Vous avez le sens de l'hospitalité et par votre engagement, avez à cœur d'offrir le meilleur à la clientèle
Vous êtes flexible et savez faire preuve de réactivité face aux imprévus
Vous êtes orienté chiffre et terrain et avez la volonté de vous engager sur le long terme

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique

> 5 ans

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responsable de salle emplois - pont aven, a2

Directeur.rice d'un établissement Hôtel-Restaurant

Responsable de salle

Responsable de salle

Serveur/Barman H/F

Serveur(se)

Chef(fe) de rang

Serveur bar H/F

Serveur/Serveuse en salle

Commis de salle, chef de rang H/F

Serveur H/F

Serveur en restauration H/F

Serveur H/F

Chef(fe) de rang restaurant H/F

Serveur et Barman H/F

Serveur / Serveuse (H/F) - Restaurant Pizzeria

Serveur H/F

Serveur H/F - CDD

Serveur en restauration H/F

Alternance - Serveur H/F

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