Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Maison de Retraite
Nombre de couverts : 80 couverts le midi / 75 couverts le soir
Equipe : 3 personnes composent l’équipe
Ce que l'on vous propose :
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CDD de 1 à 3 mois, 35H - contractuel
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1 semaine de 3 jours ; lundi au Vendredi : 9h – 19h30 (30 min repas)
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1 semaine de 4 jours ; Lundi au Dimanche : 7h - 19h30 (2h de pause + 30 min repas)
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13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
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13 jours de RTT
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Primes : PSM / PAC / de coupure
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Programme de formations
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Mutuelle entreprise
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CSE
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Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
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Élaborer les préparations froides et chaudes
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Optimiser et adapter l’organisation de la production
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Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
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Participer à l'inventaire fin de mois
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Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
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Garantir le respect du cahier des charges client
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Participer à l’accueil et au service des convives
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Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
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Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
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Vous maîtrisez les techniques de cuisine
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Vous aimez le travail en équipe
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Vous êtes dynamique
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Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Informations du site
Restaurant médicosocial de 145 couverts avec 3 collaborateurs. Service 7 jours sur 7 le matin, midi et soir. Site non accessible en transport commun.
Compass Group France, Exhausteur de vous !
Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
