20 meilleures offres (chef cuisinier, pays de la loire) (à pourvoir)

chef-fe cuisinier-ère en restauration collective
FOL26 —Jard-sur-Mer (85)
- 2 185 € par mois
- Disponible le week-end
- Expérience en supervision
- En présentiel
- Leadership
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Chef de cuisine MULTISITES H/F - ANGERS et sa périphérie H/F
Sodexo —Angers (49)
- 2 200 € par mois
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Gestion d'équipe
- Sens de l'organisation
- Indemnité kilométrique
Postuler rapidement
Cuisinier chef de partie H/F
LA CASA —Château-Gontier (53)
- 2 300 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- Service en restauration
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il y a 10 jours
Chef cuisinier H/F
Korian —La Roche-sur-Yon (85)
- De 2 800 € à 3 100 € par an
- Temps plein
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
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il y a 6 jours
MANAGER DE CUISINE CLASS'CROUTE ANGERS
CLASS'CROUTE —Angers (49)
- De 2 200 € à 2 500 € par mois
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Gestion d'équipe
- En présentiel
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il y a 10 jours
Chef de Cuisine H/F
Steva - Villa Beausoleil —Laval (53)
- 3 341 € par mois
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
Commis de cuisine/Chef de partie H/F
Grenier à Sel —Le Mans (72)
- De 2 100 € à 2 400 € par mois
- Temps plein
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Repas fourni
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CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE F/H
CH Georges Mazurelle - DRH —La Roche-sur-Yon (85)
- Temps plein
- EHPAD
- Service en restauration
- Restauration
Chef cuisinier H/F
EHPAD SAINT VETERIN —Gennes (49)
- À partir de 2 428,57 € par mois
- Disponible le week-end
- Expérience en supervision
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
- Repas fourni
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Second de cuisine MULTISITES H/F - LAVAL et sa périphérie H/F
Sodexo —Laval (53)
- 2 100 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- Service en restauration
- Indemnité kilométrique
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Chef de cuisine centrale
Ville de La Baule-Escoublac —La Baule-Escoublac (44)
- De 1 888,59 € à 3 732,00 € par mois
- Expérience en laboratoire
- En présentiel
- Niveau Bac +2
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Chef de cuisine MULTISITES H/F - NANTES et sa périphérie H/F
Sodexo —Nantes (44)
- 2 200 € par mois
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Gestion d'équipe
- Sens de l'organisation
- Indemnité kilométrique
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Chef de cuisine H/F
ACAOAB EHPAD LE PRIEURE —Montilliers (49)
- De 2 384 € à 2 484 € par mois
- Service en restauration
- En présentiel
- Leadership
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CUISINIER H/F
FLEURY MICHON —Chantonnay (85)
- À partir de 1 968 € par mois
- Période de travail de 8 Heures
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
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Chef de cuisine H/F - EC20653
Département de la Vendée —Talmont-Saint-Hilaire (85)
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Niveau Bac
- Expérience en supervision
Chef de cuisine H/F
EIRL GEORGES MOREAU —Nantes (44)
- À partir de 3 000 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
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Cuisinier
A TABLE —Givrand (85)
- De 1 795,21 € à 2 500,00 € par mois
- Saisonnier
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- En présentiel
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Chef Cuisinier H/F
Les Compagnons du Devoir et du Tour de France —Angers (49)
- De 2 200 € à 2 400 € par mois
- Temps plein
- Contrôle des stocks
- Service client
- Préparation culinaires
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Chef de cuisine (H/F)
ELIOR RESTAURATION FRANCE —Trélazé (49)
- 2 225 € par mois
- Du lundi au vendredi
- Cuisine
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il y a 14 jours
Sous Chef de cuisine H/F
Bocca Sunset —Pornichet (44)
- De 2 500 € à 2 900 € par mois
- Hôtellerie
- Préparation culinaires
- Niveau Bac
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chef cuisinier jobs near pays de la loire

chef-fe cuisinier-ère en restauration collective

FOL26
Jard-sur-Mer (85)

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Détails de l'emploi

CDD
2 185 € par mois

Qualifications

CAP
Expérience en supervision
HACCP
Leadership
CAP/BEP

Description complète du poste

À propos du poste
Descriptif de la structure :

La Porte Océane, structure d’accueil collectif de mineur de la Fédération des Œuvres Laïques de la Drome, (réseau de la Ligue de l’Enseignement) est un centre ouvert d’avril à fin Aout avec une capacité de 130 lits, repartis en 5 bâtiments.

L’équipe accueille des publics variés : des colonies de vacances en juillet/Août, des classes de découvertes, des groupes d’enfants en pension complète.

La Porte Océane est impliquée dans une démarche globale autour d’objectifs éducatifs, humanistes et environnementaux qui se traduise dans l’organisation de l’accueil des différents groupes comme dans le projet alimentaire par exemple.

Tâches principales du poste

- Organise et gère l’ensemble de la production culinaire sur le site, avec une posture professionnelle de responsable.

- Prend en charge la réalisation de plats et travaux divers et délègue des taches en mettant les collègues en situation de réussite (explications/formation, accompagnement, contrôle/évaluation).

- Participe l’organisation du travail en cuisine.

- Elabore les menus et assure les approvisionnements en collaboration avec la direction

- Pratique une démarche qualité visant adaptation aux différents publics et particularités, prise en compte des engagements environnementaux

- Applique les règles de sécurité, rangements, hygiène alimentaire : Plan de Maitrise Sanitaire/HACCP

Compétences et connaissances attendues :

Expériences, éventuellement variées, dans le domaine de la restauration.

Sens de l’organisation, de la rigueur et capacité de dynamisation, d’accompagnement et de management coopératif de l’équipe.

Capacités à intégrer les fonctionnements en place (restauration collective soignée avec partiellement des produits frais, de saison et/ou bio, une consommation modérée de protéines animales, plats élaborés sur place par l’équipe de cuisine) et à être force de propositions pour des évolutions.

Autonomie à avoir ou à atteindre en économat, production, rangements, nettoyages et management de l’équipe de restauration.

Sensibilité importante aux problématiques sociales, éducatives et environnementales

Qualifications et formations dans le domaine de la cuisine.

Conditions de travail :

Travail fréquent le weekend, forte variation saisonnière dans le fonctionnement.

Travail sur la base de 35 heures hebdomadaires, les dépassements ponctuels éventuels sont récupérés.

Rémunération : Groupe D de la convention collective de l’animation socioculturelle, coefficient 305, brut mensuel de 2 185 € avec reprise d’ancienneté suivant les expériences antérieures et selon la convention collective.

Lieu d’exercice principal : La Porte Océane, 27 route du Payré, 85520 Jard sur mer

Le recrutement sera effectué sur un poste à temps plein, en CDD saisonnier dès que possible à fin Aout.

Rémunération : 2 185,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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Chef de cuisine MULTISITES H/F - ANGERS et sa périphérie H/F

Cuisinier chef de partie H/F

Chef cuisinier H/F

MANAGER DE CUISINE CLASS'CROUTE ANGERS

Chef de Cuisine H/F

Commis de cuisine/Chef de partie H/F

CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE F/H

Chef cuisinier H/F

Second de cuisine MULTISITES H/F - LAVAL et sa périphérie H/F

Chef de cuisine centrale

Chef de cuisine MULTISITES H/F - NANTES et sa périphérie H/F

Chef de cuisine H/F

CUISINIER H/F

Chef de cuisine H/F - EC20653

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