20 meilleures offres (cuisine, neulise, ara) (à pourvoir)

Responsable de cuisine H/F
EHPAD de NEULISE - CH Saint-Just-La-Pendue —Neulise (42)
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
Postuler rapidement
RESPONSABLE ADJOINT PRODUCTION PÂTISSERIE H/F
PÂTISSERIE CHOCOLATERIE BRUNO GUERPILLON —Feurs (42)
- À partir de 2 500 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Expérience en supervision
- Service en restauration
- Réductions tarifaires
Postuler rapidement
Second de cuisine H/F
La Côte & L'Arête —Roanne (42)
- De 2 400 € à 2 600 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
- Cuisine
Postuler rapidement
il y a 12 jours
Chef de cuisine H/F
La Côte & L'Arête —Roanne (42)
- De 2 900 € à 3 400 € par mois
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
Postuler rapidement
il y a 12 jours
Cuisinier H/F
Ehpad du Clairmont —Roanne (42)
- De 2 000 € à 2 200 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
Postuler rapidement
il y a 9 jours
Responsable production h/f
Marie Blachère —Feurs (42)
- 2 436,17 € par mois
- Opportunités de carrières
Postuler rapidement
Traiteur H/F
Gourmandises Lentignoises —Roanne (42)
- De 1 600 € à 1 800 € par mois
- Période de travail de 8 Heures
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- En présentiel
Postuler rapidement
Second de Cuisine F/H
GROUPE RESTALLIANCE —Feurs (42)
- 2 000 € par mois
- Temps plein
- Cuisine
Postuler rapidement
Pâtissier confirmé (H/F)
SARL BJCK —Les Olmes (69)
- De 2 000 € à 2 500 € par mois
- Temps plein
- Service client
- En présentiel
- Production
Postuler rapidement
Chef de partie H/F
La Côte & L'Arête —Roanne (42)
- De 2 241 € à 2 500 € par mois
- Temps plein
- Sens de l'organisation
Postuler rapidement
il y a 6 jours
Cuisinier en Restauration Collective H/F
Newrest —Le Coteau (42)
- De 1 887,89 € à 1 887,90 € par an
- Temps plein
- Niveau Bac
- Services aux visiteurs
Postuler rapidement
il y a 2 jours
Boulanger (H/F)
La Boulangerie du Marché —Feurs (42)
- De 2 100 € à 2 260 € par mois
- Heures supplémentaires
Commis de cuisine H/F
La Côte & L'Arête —Roanne (42)
- 2 101,73 € par mois
- Temps plein
- Cuisine
- Expérience en cuisine
Postuler rapidement
il y a 6 jours
CUISINIER
Site de Bourg de Thizy —Thizy (69)
- Disponible le week-end
- Service en restauration
- Restauration
Commis de cuisine - CDD H/F
Hana Group —Perreux (42)
- 12,30 € de l’heure
- Temps plein
- Cuisine
- Expérience en cuisine
Postuler rapidement
Commis de Cuisine H/F
Au Bureau —Mably (42)
- Temps plein
- Cuisine
Postuler rapidement
Plongeur H/F
Le Bosquet Fleuri —Bully (42)
- À partir de 1 800 € par mois
- Temps partiel
- Pas d'expérience requise
- En présentiel
Postuler rapidement
il y a 9 jours
Agent Polyvalent H/F
La Côte & L'Arête —Roanne (42)
- 2 101,73 € par mois
- Temps plein
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
Postuler rapidement
il y a 6 jours
Boulanger (H/F)
Boulangerie du marché —Feurs (42)
- De 2 100 € à 2 260 € par mois
- Heures supplémentaires
SECOND BOUCHER
Intermarché —Lentigny (42)
- Temps plein
Postuler rapidement

Je souhaite recevoir la dernière alerte Emploi pour les postes de ce type : cuisine (neulise, ara)

En vous connectant à votre compte, vous acceptez les Conditions d'utilisation de SimplyHired et consentez à notre Politique relative aux cookies et Politique de confidentialité.

Responsable de cuisine H/F

EHPAD de NEULISE - CH Saint-Just-La-Pendue
Neulise (42)

Postuler rapidement

Détails de l'emploi

Contrat renouvelable | Temps plein

Avantages

Contrat renouvelable
RTT

Qualifications

Préparation culinaires
Expérience en supervision
Sens de l'organisation
Gestion d'une cuisine
CAP/BEP
Expérience en cuisine

Description complète du poste

À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour coordonner l'équipe de l'EHPAD de Neulise à 60% et du CH de Saint-Just-La-Pendue à 40%.

Vous serez en charge de coordonner, organiser et superviser l’ensemble des opérations culinaires, d’assurer la qualité des plats servis et de gérer efficacement l’équipe en cuisine. Vous participerez activement à la préparation des mets tout en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.

Responsabilités

Superviser la préparation et la cuisson des plats en veillant à leur qualité et à leur présentation.
Gérer l’organisation quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches et la répartition du travail.
Assurer le respect strict des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de sécurité au sein de la cuisine.
Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service efficace et cohérent.
Contrôler les stocks, passer les commandes et gérer les approvisionnements pour optimiser les coûts.
Mettre en place des procédures pour améliorer continuellement la qualité du service culinaire.
Collaborer avec le personnel de service pour assurer une coordination optimale entre la cuisine et les équipes soignantes.
Veiller à maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur.

Management et gestion des ressources humaines

Établir et gérer les plannings des équipes de cuisine.
Encadrer, animer et accompagner le personnel de cuisine.
Gérer les absences et les arrêts de travail des agents.
Réaliser les entretiens annuels d'évaluation.
Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
Identifier les besoins en formation et mettre en place des actions de formation en collaboration avec la responsable des Ressources Humaines.

Production culinaire et qualité des repas

Participer à la production des repas.
Veiller au respect des régimes alimentaires, textures modifiées et prescriptions particulières.
Collaborer avec la diététicienne pour l'élaboration, le suivi et l'amélioration des menus.
Participer à la lutte contre la dénutrition et à l'amélioration du plaisir alimentaire des résidents.

Animation et qualité de vie des résidents

Collaborer avec l'animatrice pour organiser des repas à thème et événements festifs (Noël, anniversaires, barbecue, semaine du goût, repas régionaux, etc.).

Gestion des achats et des stocks

Établir les commandes de denrées alimentaires et de consommables.
Contrôler la conformité des livraisons.
Assurer la gestion des ruptures de stock.
Suivre et contrôler les stocks de denrées périssables et non périssables.
Gérer les stocks de vaisselle et assurer leur réapprovisionnement.
Rencontrer les fournisseurs et représentants commerciaux afin d'optimiser les achats et la qualité des produits.

Hygiène, sécurité alimentaire et démarches qualité

Veiller à la propreté des locaux et au respect des protocoles de nettoyage.
Contrôler le bon fonctionnement du matériel et signaler toute anomalie.
Garantir l'application de la réglementation HACCP et des procédures internes.
Vérifier, compléter et archiver les fiches de traçabilité.
Assurer la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Participer aux démarches qualité et aux évaluations de l'établissement.

Gestion administrative et institutionnelle

Vérifier les factures .
Participer aux réunions institutionnelles, notamment aux commissions restauration.

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une expérience en gestion de cuisine. Vous possédez une excellente connaissance des techniques culinaires. Votre expérience en supervision et management vous permet d’animer efficacement une équipe.

Vous faites preuve de leadership, d’organisation, ainsi que d’une grande rigueur dans le respect des normes sanitaires. La capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique est essentielle. Si vous maîtrisez parfaitement la gestion d’une cuisine professionnelle et que vous souhaitez relever un nouveau défi, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Salaire selon diplôme

Avantages :

Expérience:

responsable de cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Postuler rapidement

Affinez votre recherche

cuisine emplois - neulise, ara

Responsable de cuisine H/F

RESPONSABLE ADJOINT PRODUCTION PÂTISSERIE H/F

Second de cuisine H/F

Chef de cuisine H/F

Cuisinier H/F

Responsable production h/f

Traiteur H/F

Second de Cuisine F/H

Pâtissier confirmé (H/F)

Chef de partie H/F

Cuisinier en Restauration Collective H/F

Boulanger (H/F)

Commis de cuisine H/F

CUISINIER

Commis de cuisine - CDD H/F

Commis de Cuisine H/F

Plongeur H/F

Agent Polyvalent H/F

Boulanger (H/F)

SECOND BOUCHER

Je souhaite recevoir la dernière alerte Emploi pour les postes de ce type : cuisine (neulise, ara)

Outils pour les chercheurs d'emploi

Outils Employeurs

Parcourir

Garder le contact