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Commis de pâtisserie H/F
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- Temps plein
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- De 1 795,21 € à 20 000,00 € par mois
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pâtissier jobs near montrond les bains, ara

Commis de pâtisserie H/F

Boulangerie Maison ROYER
Andrézieux-Bouthéon (42)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
À partir de 1 867 € par mois
Il y a 9 jours

Qualifications

Service client
CAP
Expérience en pâtisserie
Service en restauration
Securité
Industrie alimentaire
Services aux visiteurs
Sécurité alimentaire
Restauration
CAP/BEP

Description complète du poste

À propos du poste
Nous recherchons une aide en pâtisserie pour rejoindre notre équipe à partir du 1er septembre 2026.

DESCRIPTIF DU POSTE

Assiste quotidiennement le poste de Pâtisserie dans la réalisation des opérations de fabrications en fonction des directives et du surcroît d’activité

Les gammes de fabrication à réaliser sont les suivantes :

gâteaux individuels, crèmes, tarterie, entremets, gâteaux de voyage, biscuiterie...

CONDITIONS D’EXERCICE

L’activité s’exerce au sein d’un établissement neuf disposant d’un Fournil spacieux, équipé de matériel de qualité

Responsabilités : Respect des règles HACCP, et procédures établies par la direction
Engagement à apporter une aide sur les deux postes, garantie majeure à la cohésion d’équipe
Un contrat de 35 heures avec deux jours de repos (Dimanche & Lundi).
L’établissement est fermé le Dimanche et ouvert certains jours fériés
L’activité peut impliquer le port de charges et la station debout prolongée

PRISE DE POSTE

Si vous avez une expérience dans la restauration ou le secteur alimentaire, que vous maîtrisez les règles de sécurité alimentaire et que vous souhaitez contribuer à offrir une expérience gourmande à nos clients, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

Organiser sa production en fonction des besoins de la journée et de la semaine en respectant les fiches produits
Apprendre a devenir autonome
Laver, préparer, assembler des ingrédients frais pour la réalisation de recettes de qualité
Peser les ingrédients selon les fiches techniques
Réaliser les étapes de fabrication : pesée, respect des recettes, cuisson
Mettre en place des produits en rayon
Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de travail
Préparer et réaliser des produits de snacking et de pâtisserie en respectant les recettes et les normes d’hygiène
Assurer la cuisson, la présentation et la mise en valeur des produits proposés
Gérer les stocks, vérifier les dates de péremption, et signaler toute anomalie ou besoin de réapprovisionnement
Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d’hygiène tout au long du processus de préparation et de service

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, notamment par la pâtisserie , avec une expérience confirmée dans le secteur alimentaire. La connaissance des normes en matière d’hygiène alimentaire est un atout. Organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d’un bon sens du service client, vous faites preuve d’autonomie tout en appréciant le travail en équipe. Votre dynamisme, votre sens du détail et votre capacité à évoluer dans un environnement rapide seront essentiels pour réussir dans ce poste.

Savoirs : les connaissances nécessaires

Diplôme CAP / BP Pâtissier / cuisine
Expérience confirmée en pâtisserie ou restauration
Maîtrise des techniques de pâtisserie
Maîtrise informatique souhaitée (usage tablette)

Rémunération : à partir de 1 867,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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