À propos du poste
Nous recherchons une aide en pâtisserie pour rejoindre notre équipe à partir du 1er septembre 2026.
DESCRIPTIF DU POSTE
Assiste quotidiennement le poste de Pâtisserie dans la réalisation des opérations de fabrications en fonction des directives et du surcroît d’activité
Les gammes de fabrication à réaliser sont les suivantes :
- gâteaux individuels, crèmes, tarterie, entremets, gâteaux de voyage, biscuiterie...
CONDITIONS D’EXERCICE
L’activité s’exerce au sein d’un établissement neuf disposant d’un Fournil spacieux, équipé de matériel de qualité
- Responsabilités : Respect des règles HACCP, et procédures établies par la direction
- Engagement à apporter une aide sur les deux postes, garantie majeure à la cohésion d’équipe
- Un contrat de 35 heures avec deux jours de repos (Dimanche & Lundi).
- L’établissement est fermé le Dimanche et ouvert certains jours fériés
- L’activité peut impliquer le port de charges et la station debout prolongée
PRISE DE POSTE
Si vous avez une expérience dans la restauration ou le secteur alimentaire, que vous maîtrisez les règles de sécurité alimentaire et que vous souhaitez contribuer à offrir une expérience gourmande à nos clients, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Organiser sa production en fonction des besoins de la journée et de la semaine en respectant les fiches produits
- Apprendre a devenir autonome
- Laver, préparer, assembler des ingrédients frais pour la réalisation de recettes de qualité
- Peser les ingrédients selon les fiches techniques
- Réaliser les étapes de fabrication : pesée, respect des recettes, cuisson
- Mettre en place des produits en rayon
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de travail
- Préparer et réaliser des produits de snacking et de pâtisserie en respectant les recettes et les normes d’hygiène
- Assurer la cuisson, la présentation et la mise en valeur des produits proposés
- Gérer les stocks, vérifier les dates de péremption, et signaler toute anomalie ou besoin de réapprovisionnement
- Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d’hygiène tout au long du processus de préparation et de service
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, notamment par la pâtisserie , avec une expérience confirmée dans le secteur alimentaire. La connaissance des normes en matière d’hygiène alimentaire est un atout. Organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d’un bon sens du service client, vous faites preuve d’autonomie tout en appréciant le travail en équipe. Votre dynamisme, votre sens du détail et votre capacité à évoluer dans un environnement rapide seront essentiels pour réussir dans ce poste.
Savoirs : les connaissances nécessaires
- Diplôme CAP / BP Pâtissier / cuisine
- Expérience confirmée en pâtisserie ou restauration
- Maîtrise des techniques de pâtisserie
- Maîtrise informatique souhaitée (usage tablette)
Rémunération : à partir de 1 867,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
