Le restaurant « L’Olivier » situé proche de l’Aéroport Marseille Provence recrute.Notre Chef de Cuisine recherche un talent (caché ou non ) pour compléter sa Team.
Equipe dynamique, créative et jeune proposant une cuisine traditionnelle +++, avec des objectifs a court et moyen terme.
Le poste de commis de cuisine est la première étape dans les métiers de la cuisine. Il vous permet de découvrir le fonctionnement ainsi que les fondamentaux de la cuisine, en préparant une ou plusieurs parties du menu, sous le contrôle d’un chef de partie sous le contrôle d’un cuisinier.
Commis de Cuisine (H/F) en CDI
39h/Semaine (2 jours de repos consécutifs), journée continue et coupure
2280 € Brut
Prime restauration (Ratio)
Prime ancienneté (au bout d’un an et évolutive)
Prime Intéressement annuelle en fonction du CA global
Pointeuse
- Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
- Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
- Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Rigoureux
- Organisé
- Sens du détail et de la qualité
- Aimer le travail en équipe
- Bonne condition physique
- Passion pour la cuisine.
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l’envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 280,00€ par mois
Expérience:
- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
