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Cuisinier rayon Charcuterie-Traiteur - H/F
E.Leclerc —Lisieux (14)
- Temps plein
- Niveau Bac
- Production
- Cuisine
RESPONSABLE CHARCUTIER TRAITEUR
Intermarché —Lisieux (14)
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Service client
- Niveau Bac
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RESPONSABLE CHARCUTIER TRAITEUR
Intermarché —Lisieux (14)
Rigueur, autonomie et sens de l'organisation Esprit commerçant et sens du service client Créativité et goût pour les produits de qualité.
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Cuisinier rayon Charcuterie-Traiteur - H/F

E.Leclerc -
Lisieux (14)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein

Qualifications

CAP
Niveau Bac
BEP
Production
CAP/BEP

Description complète du poste

Mieux nous connaître

Le centre E.Leclerc de Lisieux emploie 350 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1980 et accueille chaque année plus d'une dizaine de milliers de clients.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Descriptif de l'offre

Vous êtes un passionné de cuisine, un adepte de la mise en place carrée et vous cherchez à exprimer votre savoir-faire loin du stress de la salle, mais avec la rigueur d'une production de qualité ? Nous recherchons notre futur talent en cuisine pour notre rayon charcuterie-traiteur.

Votre Mission : 100% Fourneaux

Ici, votre terrain de jeu, c'est le laboratoire. Vous êtes le moteur de la production "maison" :

Production Culinaire : Réalisation de A à Z des plats cuisinés, terrines, entrées froides et préparations charcutières.
Maîtrise Technique : Gestion des cuissons (basse température, rôtissage, sauter), découpe des viandes et des légumes, et élaboration des sauces.
Gestion des Volumes : Assurer la production quotidienne pour garantir un étal généreux et varié, tout en limitant la démarque.
Qualité & Sécurité : Application stricte des normes HACCP, gestion des stocks, contrôle des réceptions et traçabilité totale.

Les points forts du poste

Autonomie créative : Possibilité de proposer de nouvelles recettes et de travailler des produits de saison.
Équipement : Travail en laboratoire équipé, avec des matières premières de qualité.
Contrat : CDI à temps plein 39h40 par semaine

Profil recherché

Technicien(ne) avant tout : Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine, vous maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle et traiteur.
Autonome : Vous savez gérer votre planning de production pour que tout soit prêt en temps et en heure.
Rigoureux(se) : La régularité est votre force ; chaque plat doit être aussi bon et beau que le précédent.
Esprit d'équipe : Vous travaillez en lien étroit avec l'équipe de vente, mais votre focus reste la qualité de ce qui sort de votre cuisine.

L'objectif est simple : Que nos clients achètent vos plats parce qu'ils sont visuellement irréprochables et gustativement excellents.

Vous avez le goût du défi ? Postulez à notre offre et montrez-nous ce que vous savez cuisiner !

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