Croquez cette nouvelle opportunité !
Nous recherchons notre second de cuisine ou Chef.fe de partie Cuisine en CDI ou pour la saison en CDD.
LE MODJO est la promesse d’un moment de plaisir autour d’une cuisine du monde savoureuse, élaborée avec des produits locaux sélectionnés avec soin. Avec un concept tendance, unique avec une décoration chaleureuse et une ambiance conviviale.
Des produits de qualité et sélectionnés avec soin pour une consommation éthique et durable.
Des plats qui s’adaptent à tous les régimes alimentaires grâce à des alternatives végétariennes et carnées.
Sous la responsabilité du Chef exécutif Samuel Albert, Gagnant de Top Chef Saison 10 :
- Gestion autonome d’un poste (chaud, froid ou pâtisserie selon profil)
- Mise en place et envoi des services du soir
- Participation à la création et évolution de la carte
- Respect des fiches techniques et des coûts matières
- Travail en équipe dans un esprit dynamique et positif
- Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les standards de qualité du restaurant.
- Garantir la qualité et la présentation irréprochables des plats.
- Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité strictes dans toutes les zones de production.
- Gérer les approvisionnements et les stocks.
- Contribuer à l’innovation et à la créativité culinaire du restaurant
Votre profil :
- Vous démontrez une expérience professionnelle pertinente en tant que chef.fe de partie en cuisine.
- Vous êtes passionné.e par la cuisine et avez un sens aigu du détail.
- Vous respectez les normes d’hygiène et de sécurité.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires.
- Vous êtes réactif.ve, dynamique, organisé.e et capable de travailler sous pression.
Où ? : Les Sables d’Olonne
Quand : Dès que possible
Salaire : Selon profil
Pour postuler : Envoyez votre CV et votre lettre de motivation avec en objet "Candidature Chef de partie cuisine "
Type d'emploi : CDI temps plein, 39h/semaine ou CDD pour la saison
Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Question(s) de présélection:
- Quand êtes-vous disponible pour nous rejoindre ?
- Où habitez vous actuellement ?
- Avez vous un pied à terre autour des Sables d'Olonne si vous n'êtes pas de la région ?
Lieu du poste : En présentiel
