DIRECTEUR ADJOINT / DIRECTRICE ADJOINTE
La Place — Le Puy-en-Velay
À propos de l’établissement
La Place est une auberge contemporaine située au cœur du Puy-en-Velay, réunissant un hôtel intimiste de 5 chambres, un restaurant et un spa dans un même lieu de vie.
Pensé comme une maison de caractère, l’établissement propose une expérience haut de gamme, chaleureuse et profondément humaine, mêlant hospitalité, gastronomie, bien-être et sens du détail.
Dans le cadre de son ouverture, nous recherchons un(e) Directeur Adjoint / Directrice Adjointe fortement impliqué(e) dans l’exploitation quotidienne du lieu, capable d’assurer une présence opérationnelle terrain tout en accompagnant la direction dans la gestion globale de l’établissement.
Missions principales
Gestion opérationnelle quotidienne
- Assurer le bon fonctionnement quotidien de l’hôtel, du restaurant et du spa
- Veiller à la qualité générale du lieu, à sa tenue et à l’expérience client
- Superviser les chambres, les espaces communs et les standards de propreté
- Participer activement aux opérations quotidiennes selon les besoins de l’activité
Accueil & expérience client
- Accueillir les clients et assurer une expérience fluide, chaleureuse et personnalisée
- Gérer les arrivées, départs et demandes spécifiques
- Être présent(e) sur le terrain tout au long de la journée
- Maintenir un haut niveau d’attention aux détails et au service
Polyvalence opérationnelle
- Participer au service si nécessaire
- Superviser ou participer au ménage et à la remise en état des chambres selon l’activité
- Assurer la coordination quotidienne entre les différents espaces de l’établissement
- Gérer les imprévus opérationnels avec autonomie et réactivité
- Veiller au bon fonctionnement général du lieu au quotidien
Coordination & gestion
- Accompagner la direction dans l’organisation et le suivi de l’exploitation
- Participer à la gestion des équipes et des plannings
- Être capable d’assurer le relais de la direction sur certains temps d’exploitation
- Participer à l’amélioration continue de l’expérience client et du fonctionnement du lieu
Profil recherché
- Expérience dans l’hôtellerie, la restauration ou les établissements premium indépendants
- Profil très opérationnel et polyvalent
- Forte culture du service et de l’hospitalité
- Capacité à évoluer dans une petite structure avec flexibilité et autonomie
- Excellent sens de l’organisation et des priorités
- Présentation soignée et excellent relationnel
- Capacité à gérer plusieurs missions simultanément avec calme et efficacité
- Français courant indispensable, anglais apprécié
Personnalité recherchée
- Dynamique, impliqué(e) et débrouillard(e)
- Sens du détail et du travail bien fait
- Approche chaleureuse et naturelle du service
- Esprit maison et forte implication dans la vie du lieu
- Capacité à passer d’une mission opérationnelle à une relation client premium avec fluidité
Conditions
- CDI
- Poste basé au Puy-en-Velay
- Travail en soirées et week-ends selon l’activité
- Rémunération selon profil et expérience
Pour postuler
Merci d’envoyer votre CV ainsi qu’une courte présentation à l’adresse suivante : [email protected]
Rémunération : 30 000,00€ à 45 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
