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Chef de partie H/F
La Piste Bleue —La Clusaz (74)
- De 2 600 € à 2 900 € par mois
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Cuisine
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il y a 14 jours
Chef de cuisine H/F
Nouveau concept de Restauration —Sallanches (74)
- À partir de 3 275 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
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il y a 13 jours
Commis de Cuisine H/F
BELAMBRA —Praz-sur-Arly (74)
- Temps plein
- Télétravail
- Études non requises
- Cuisine
Cuisinier H/F
nemausus restaurant —Sallanches (74)
- De 1 900 € à 2 400 € par mois
- Temps partiel
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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il y a 6 jours
Commis de cuisine H/F
SAS LES ROCHES FLEURIES —Cordon (74)
- 2 000 € par mois
- Temps plein
- Microsoft Office
- Niveau Licence
- Nettoyage
- Réductions tarifaires
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il y a 14 jours
Commis cuisine Petit Déjeuner
Beyond Places —Megève (74)
- Saisonnier
- Hôtellerie
- Hôtel
- Niveau Bac
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Commis de cuisine en CDD sept 26 - mai 27 - Cluses (74) H/F
Emeis —Cluses (74)
- Temps plein
- Cuisine
Cuisinier / Chef de Partie H/F
BELAMBRA —Arâches-la-Frasse (74)
- Temps plein
- Télétravail
- Études non requises
- Service client
- Cuisine
Cuisinier(ère) – Restauration du personnel – (évolutif en )
Auberge du Père Bise —Talloires (74)
- 32 245 € par an
- Travail en journée
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- Restauration
- Tarifs préférentiels
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Chef de cuisine restaurant H/F. Second ou commis de cuisine
Restaurant Chez Just'In —Thônes (74)
- De 1 752,92 € à 2 900,00 € par mois
- Contrôle des stocks
- Préparation culinaires
- En présentiel
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il y a 9 jours
Cuisinier(ère)
COMPASS GROUP —Annecy (74)
- Temps plein
- Niveau Bac
Chef de cuisine (H/F)
Mille et un repas —La Roche-sur-Foron (74)
- Travail en journée
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- Production
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il y a 11 jours
Chef de partie chaud H/F
Altavola —Sallanches (74)
- De 1 900,00 € à 2 774,76 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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il y a 8 jours
CUISINE H/F
Maisons & Hotels Sibuet —Megève (74)
- Heures supplémentaires
- Service client
- Services aux visiteurs
- Cuisine
- Tarifs préférentiels
Chef de partie H/F
Restaurant 1967 —Flaine (74)
- De 1 500 € à 1 900 € par mois
- Service client
- Préparation culinaires
- Sens de l'organisation
- Repas fourni
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il y a 12 jours
Cuisinier H/F
Espace & Vie —Sallanches (74)
- De 1 840 € à 2 020 € par mois
- Heures supplémentaires
- Programme de recommandation
Chef de Partie H/F hiver 2025/2026
Beyond Places —Megève (74)
- Saisonnier
- Préparation culinaires
- Hôtel
- Niveau Bac
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Demi chef de partie H/F/ Cuisinier
Hotel des Alpes —Bonneville (74)
- 2 350 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- En présentiel
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il y a 7 jours
Chef de Partie (H/F)
L'Arboisie —Megève (74)
- 2 300 € par mois
- Travail posté
- Hôtel
- Niveau Bac
- Cuisine
Commis de cuisine (H/F)
L'Arboisie —Megève (74)
- 2 150 € par mois
- Hôtel
- Niveau Bac +2
- Cuisine

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Chef de partie H/F

La Piste Bleue
La Clusaz (74)

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Détails de l'emploi

Temps plein | CDD
De 2 600 € à 2 900 € par mois
Il y a 14 jours

Qualifications

Français
Sens de l'organisation
Préparation des aliments
Sécurité alimentaire

Description complète du poste

À propos de l'établissement "La Piste Bleue" :

Situé au cœur d’un domaine de montagne, notre restaurant accueille une clientèle de skieurs en hiver et de randonneurs en été. Ouvert en continu sur le service du midi, nous proposons une offre de restauration rapide qualitative, pensée pour répondre aux attentes d’une clientèle familiale, dans un environnement où réactivité, organisation et flexibilité sont essentiels.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef de partie (H/F) pour compléter notre équipe de cet hiver. Rattaché au sous-chef, vous participerez activement à la préparation et à la présentation des plats, tout en veillant au respect des fiches techniques et des normes de sécurité/d’hygiène. Ce poste est idéal pour une personne expérimentée, rigoureuse et passionnée par la gastronomie, souhaitant évoluer dans un cadre unique au cœur des montagnes.

Contrat : CDD 35h/sem

Rémunération : fourchette brute sur une base de 42h/sem

Durée : du 19/12/2026 au 14/03/2027, date à confirmer selon l'ouverture de la station

Expérience : au minimum, avoir réalisé une saison en restauration à la montagne et avoir une expérience conséquente sur le même poste

Lieu : Restaurant la Piste bleue – Plateau de Beauregard

*Possibilité d’être nourri(e) sur le temps du midi et logé(e). Forfait piéton télécabine inclus.

Missions :

Assure l’approvisionnement, la mise en place, la production, le service, la conservation des produits alimentaires et le nettoyage de son poste en cuisine
Organise et coordonne le travail des cuisiniers, commis et apprentis dans la préparation des plats de sa ligne de travail
Vérifie la qualité des denrées, sélectionne les aliments et gère ses stocks
Soigne la garniture et vérifie la présentation de ses plats
Respecte l’organisation de la cuisine et applique les normes d’hygiène et sécurité
Accompagne la brigade de cuisine vers un service fluide et de qualité
Veille à la propreté, la netteté et au bon déroulement de son poste
Assure une régularité dans sa qualité et sa vitesse de production
Communique sa passion du métier et sa bonne humeur à ses collaborateurs
Communique une image de soi en adéquation au standing de l’établissement
Veille à une hygiène corporelle irréprochable
Représente les valeurs de l’entreprise durant toute la durée de la saison
Assiste le sous-chef dans ses tâches si besoin, réalisation des fiches techniques, commandes, calculs de coûts, etc.
Représente l’entreprise dans toutes ses formes de communication

Profil recherché

Nous accordons d’autant plus d’importance aux qualités humaines qu’aux compétences techniques

Aimer vivre en communauté
Apprécier la nature et la montagne
Avoir l’esprit d’équipe
Être rapide, agile et autonome
Être dynamique et proactif
Être capable de gérer le stress
Être organisé et rigoureux
Savoir faire preuve de polyvalence et d’adaptabilité
Avoir une hygiène corporelle irréprochable
Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine

Langues : Français, une autre langue est un bonus

Modalités de recrutement :

CV requis pour candidater
Entretien en présentiel avec les gérants

À noter : une rencontre en physique est indispensable pour candidater.

Les entretiens commencent en août et se terminent début septembre.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre notre établissement, c’est participer à la création et au développement d’un projet ambitieux dans un cadre exceptionnel. Nous recherchons une personnalité capable de construire, structurer et faire grandir une exploitation dynamique au rythme des saisons, en conciliant excellence opérationnelle, performance économique et qualité d’accueil.

Rémunération : 2 600,00€ à 2 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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