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Responsable pâtisserie H/F
Brasserie Georges —Lyon (69)
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 2 jours
Chef de partie H/F
Épicerie comptoir Mère Brazier Lyon 9 —Lyon (69)
- De 2 100 € à 2 400 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
- Tarifs préférentiels
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il y a 9 jours
Chef Pâtissier H/F - H/F
E.Leclerc —Lyon (69)
- Temps plein
- Niveau Bac
il y a 7 jours
Alternant Pâtisserie H/F
InterContinental Lyon - Hotel Dieu —Lyon (69)
- Temps plein
- Anglais
- Prise en charge du transport quotidien
- Tarifs préférentiels
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Pâtissier/Pâtissière confirmé.e
Délices des Sens —Lyon (69)
- De 22 000 € à 30 000 € par an
- Temps plein
- Expérience en laboratoire
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
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Manager de rayon boulangerie pâtisserie H/F
Super U —Montluel (01)
- Temps plein
- Boulangerie
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Manager de rayon boulangerie pâtisserie H/F
U Les Commerçants —Montluel (01)
- Boulangerie
Commis Pâtissier (H/F) - 3 jours de repos consécutifs
Maisons Bocuse & C-Gastronomie —Lyon (69)
- Temps plein
- Programme de recommandation
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il y a 2 jours
Pâtissier H/F
U Les Commerçants —Vénissieux (69)
PÂTISSIER (H/F) CDI 35H - H/F
E.Leclerc —Lyon (69)
- Temps plein
- Niveau Bac
patissier H/F
Boulangerie Cleo —Lyon (69)
- De 1 994,99 € à 2 300,00 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Expérience en supervision
- En présentiel
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Chef d'équipe Salaison H/F
Randy —Chaponost (69)
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Microsoft Office
- Gestion d'équipe
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Boulanger H/F TRAVAIL 5 jours sur 7
U Les Commerçants —Lyon (69)
- À partir de 32 500 € par an
- Production
il y a 9 jours
ALTERNANCE - CHEF DE PROJET PRODUIT (MARKETING STRATEGIQUE) F/H
Groupe Seb —Écully (69)
- Marketing
- Anglais
- Esprit d'analyse
Alternance -Vendeur en boulangerie H/F
ALMA BY MARVIN BRANDAO —Lyon 6e (69)
- 1 767 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Niveau Bac
- Boulangerie
- Réductions tarifaires
- Prise en charge du transport quotidien
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Chargé des ventes et création de contenu alternance H/F
Mariller - Pâtissier —Lyon (69)
- De 900 € à 1 200 € par mois
- Microsoft Powerpoint
- Vente
- Master
- Prise en charge du transport quotidien
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Chef de projets nucléaire H/F
Fouré Lagadec —Jonage (69)
Assurer le management transverse entre les différents services de l’entreprise,. C’est intégrer une entreprise industrielle experte dans la conception et la…
De 48 000 € à 55 000 € par an
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il y a 2 jours

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Responsable pâtisserie H/F

Brasserie Georges -
Lyon (69)

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Détails de l'emploi

CDI
Il y a 2 jours

Avantages

Prise en charge du transport quotidien
Comité d’entreprise (CE)
Épargne salariale

Qualifications

Fabrication
Service client
CAP
Boulangerie-pâtisserie
Sens de l'organisation
Services aux visiteurs
Production
CAP/BEP

Description complète du poste

Rejoignez une institution lyonnaise emblématique

La Brasserie Georges, véritable institution lyonnaise depuis 1836, recherche son futur Chef Pâtissier (H/F) pour piloter et développer son activité pâtisserie au sein d'un établissement reconnu pour son histoire, son exigence de qualité et son fort volume d'activité.

Vos missions

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes responsable de l'ensemble de la production pâtissière de l'établissement.

À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :

Concevoir et réaliser des pâtisseries de qualité alliant tradition, savoir-faire et exigence.
Organiser, planifier et superviser la production quotidienne.
Garantir la qualité gustative, visuelle et la régularité des desserts servis.
Encadrer, former et accompagner l'équipe pâtisserie dans son développement professionnel.
Manager une équipe de 5 collaborateurs.
Fédérer les équipes autour d'un projet commun et d'objectifs partagés.
Gérer les commandes, les approvisionnements, les stocks et les coûts matières.
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
Participer activement à l'amélioration continue de l'organisation et des méthodes de production.
Être force de proposition dans l'évolution et le renouvellement de l'offre pâtissière de l'établissement.

Profil recherché

Formation en pâtisserie indispensable (CAP, BP, BTM ou équivalent).
Expérience significative en tant que Chef Pâtissier ou Sous-Chef Pâtissier dans un établissement à fort volume d'activité.
Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle.
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
Leadership naturel et solides compétences managériales.
Capacité à fédérer et à développer les compétences d'une équipe.
Sens du service et orientation client.
Exigence, implication et passion du métier.

Nous vous proposons

Un poste à responsabilités au sein d'une maison de renom.
Une équipe passionnée et dynamique.
Un environnement de travail stimulant, structuré et exigeant.
Une rémunération attractive selon profil et expérience.
Une mutuelle d'entreprise.
Des avantages repas.
Un outil de travail performant et des équipements professionnels de qualité.
Un Comité Social et Économique (CSE) dynamique.
Une prime annuelle.
Un dispositif de participation et d'épargne salariale.
La prise en charge du blanchissage des tenues professionnelles.

Conditions du poste

CDI – Temps plein.
169 heures mensuelles.
Horaires en continu, modulables selon les besoins de l'activité (matin ou soir).
Poste basé à Lyon 2ᵉ arrondissement (69002).
Prise de poste dès que possible.

Rejoignez la Brasserie Georges

Vous souhaitez mettre votre expertise et votre passion au service d'une maison emblématique reconnue pour son excellence et son histoire ?

Adressez votre candidature (CV et lettre de motivation) à :

[email protected]

Nous serons heureux d'étudier votre profil et d'échanger avec vous sur cette opportunité.

Type d'emploi : CDI

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

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Commis Pâtissier (H/F) - 3 jours de repos consécutifs

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