Description de l'entreprise
L’HÔTEL BARRIÈRE LE WESTMINSTER RECHERCHE SON CHEF PÂTISSIER (H/F)
Figure emblématique du Touquet Paris Plage, l’Hôtel Barrière Le Westminster est un hôtel 5* entièrement rénové (104 chambres et suites), offrant un restaurant étoilé au Guide Michelin, une brasserie, un bar, un spa avec piscine, hammam, sauna, fitness, ainsi que des espaces de séminaire.
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine William Elliott, figure emblématique de la gastronomie locale.
Description du poste
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
Construire une pâtisserie élégante, contemporaine et identifiable, en cohérence avec l’ADN Barrière.
Superviser l’organisation et le bon fonctionnement de la pâtisserie
Élaborer, réaliser et garantir la qualité de l’ensemble des productions pâtissières de l’établissement
Encadrer, accompagner et former l’équipe pâtisserie au quotidien
Participer à la création et au renouvellement des cartes, desserts et offres saisonnières en collaboration avec le Chef de cuisine
Assurer la gestion des commandes, des stocks et le suivi des coûts
Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité du Groupe Barrière
-
Participer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle grâce à une offre pâtissière qualitative et créative
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…
Le 13ème mois et intéressement
Le paiement des heures supplémentaires
Des opportunités de mobilité en France et à l’international
Des formations personnalisées via notre Campus Barrière
Une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
CDI à temps complet, Statut Cadre (forfait jour), Package entre 45 000 et 50 000 € annuel
Qualifications
Le profil que nous recherchons :
Passionné(e) par la pâtisserie, vous faites preuve de créativité, de rigueur et d’organisation. Véritable chef(fe) d’équipe, vous avez le sens du détail et du travail bien fait afin de garantir la qualité de vos réalisations et la satisfaction de nos clients.
Informations supplémentaires
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l’hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu’un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 20 hôtels. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d’hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l’international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !
