L’HÔTEL BARRIÈRE LE WESTMINSTER RECHERCHE SON CHEF PÂTISSIER (H/F)
Figure emblématique du Touquet Paris Plage, l’Hôtel Barrière Le Westminster est un hôtel 5* entièrement rénové (104 chambres et suites), offrant un restaurant étoilé au Guide Michelin, une brasserie, un bar, un spa avec piscine, hammam, sauna, fitness, ainsi que des espaces de séminaire.
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine William Elliott, figure emblématique de la gastronomie locale.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
Construire une pâtisserie élégante, contemporaine et identifiable, en cohérence avec l’ADN Barrière.
Superviser l’organisation et le bon fonctionnement de la pâtisserie
Élaborer, réaliser et garantir la qualité de l’ensemble des productions pâtissières de l’établissement
Encadrer, accompagner et former l’équipe pâtisserie au quotidien
Participer à la création et au renouvellement des cartes, desserts et offres saisonnières en collaboration avec le Chef de cuisine
Assurer la gestion des commandes, des stocks et le suivi des coûts
Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité du Groupe Barrière
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Participer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle grâce à une offre pâtissière qualitative et créative
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…
Le 13ème mois et intéressement
Le paiement des heures supplémentaires
Des opportunités de mobilité en France et à l’international
Des formations personnalisées via notre Campus Barrière
Une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
CDI à temps complet, Statut Cadre (forfait jour), Package entre 45 000 et 50 000 € annuel
