À propos du poste
Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière et rejoindre une entreprise dynamique dans un cadre de vie exceptionnel?
Groupe d'enseignes de boulangeries situées en Nouvelle Calédonie, recherche un ou une chef boulanger ou boulangère pour rejoindre l'un de nos établissements. En tant que professionnel(le) passionné(e) , vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie, tout en veillant à maintenir un haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la production et à l’encadrement de l’équipe en place. Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et soucieux(se) du détail, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer, façonner et cuire une large gamme de produits de boulangerie, pâtisserie et viennoiseries en respectant les recettes et les normes en vigueur
- Assurer la qualité des produits finis en contrôlant leur aspect, leur goût et leur fraîcheur
- Gérer les stocks d’ingrédients, passer les commandes nécessaires et veiller à l’approvisionnement régulier du matériel
- Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des normes sanitaires en vigueur
- Encadrer, former et motiver l’équipe de production pour assurer une organisation efficace et une production continue
- Participer à l’élaboration des nouvelles recettes et à l’innovation dans le cadre du développement de l’offre commerciale
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en boulangerie ou pâtisserie artisanale, idéalement dans un contexte similaire. Vous possédez de solides compétences techniques et une grande aptitude en management.
Vous êtes organisé, autonome et avez un grand sens des responsabilités.
Vous avez envie de vous investir dans un projet durable en Nouvelle Calédonie.
Nous proposons un CDI, un poste à responsabilités avec une réelle autonomie. Une rémunération attractive selon expérience et un accompagnement à l'installation en Nouvelle Calédonie.
Rémunération : 2 000,00€ à 3 080,52€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
