Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Lycée
Nombre de couverts : 650 couverts le midi / 250 couverts le soir
Equipe : 6 personnes composent l’équipe
Ce que l'on vous propose :
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CDI Intermittent 35H - contractuel
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Lundi au Vendredi : 7h30 - 15h30
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13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
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8 jours de RTT
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Primes : Prime intermittence
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Programme de formations
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Mutuelle entreprise
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CSE
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Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
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Élaborer les préparations froides et chaudes
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Optimiser et adapter l’organisation de la production
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Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
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Participer à l'inventaire fin de mois
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Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
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Garantir le respect du cahier des charges client
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Participer à l’accueil et au service des convives
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Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
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Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative
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Vous maîtrisez les techniques de cuisine
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Vous aimez le travail en équipe
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Vous êtes dynamique
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Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Informations du site
Restaurant scolaire de 800 couverts avec 7 collaborateurs. Service 5 jours sur 7 le midi et soir. Site non accessible en transport commun.
Compass Group France, Exhausteur de vous !
Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
