As-tu déjà rêvé de travailler sous la mer, entouré(e) de requins, de coraux et de crustacés, tout en restant en région Parisienne ?
Dès tes premiers pas chez Jungle Palace, tu seras submergé(e) par la magie de notre concept.
Imagine des vidéo-projections spectaculaires de la faune et la flore tropicales qu’offre la jungle, une sonorisation immersive, des décors cinématographiques, une cuisine exotique, préparée avec des produits frais et de saison, et bien plus encore… Tout ça à un prix accessible !
Et bien, figure-toi que devenir explorateur chez Jungle Palace, c’est possible ! On ne va pas tout te dévoiler maintenant, mais si tu as envie de faire partie d’une équipe dynamique qui aime surprendre, émerveiller et créer des souvenirs uniques, cette aventure est faite pour toi.
Alors, prêt(e) à voler avec nous ? N’hésite pas plus longtemps et postule chez Jungle Palace by Ephemera : notre concept unique et insolite saura te fera voyager au quotidien et oublier que tu es bel et bien au cœur de Paris.
D’un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE
L’aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l’Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu’un repas, mais une expérience multisensorielle.
Partis de zéro avec un simple projet étudiant conçu pour être éphémère, ils ont d’abord su convaincre des sponsors puis des investisseurs pour transformer leur idée en réalité. Ainsi est né Ephemera, le premier groupe de restauration immersive accessible au monde.
Prêt à découvrir nos immersions?
Under The Sea : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique
Stellar : Devenez astronaute et partez en mission dans l’espace
Jungle Palace : Partez en expédition en pleine jungle
WonderWoods : Découvrez la magie d’une forêt enchantée et partez à l’aventure au cœur de la nature
Magmatic : Plongez au cœur d'un volcan où la terre vit, respire… et parfois gronde
L’ambition : révolutionner la restauration à l’échelle internationale
Nous avons pour objectif d’ouvrir de nouveaux restaurants, chacun avec des thématiques encore plus surprenantes et inédites, à l’échelle internationale.
L'aventure ne fait que commencer, et nous avons bien l'intention de repousser les limites de l'expérience culinaire.
Le Runner assure un rôle clé dans le bon déroulement du service. Il/elle est chargé(e) de faire le lien entre la cuisine et la salle, tout en veillant à ce que les tables soient bien approvisionnées et à ce que le matériel soit prêt pour chaque service.
Préparation et mise en place :
Nettoyer et polir le matériel (assiettes, couverts, verrerie) avant le service pour garantir un standard de qualité irréprochable.
Participer à la mise en place de la salle avant le début du service (disposition des tables, dressage, etc.)
Faire le lien entre la cuisine et la salle pour assurer une communication fluide pendant le service.
Servir les plats directement sur table selon les consignes données par les chefs de rang.
Réapprovisionner les chefs de rang en pain, eau, et matériel nécessaire au bon déroulement du service.
Compétences techniques :
Bonne compréhension des étapes du service en restauration.
Connaissance des normes d’hygiène et de propreté.
Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats ou articles en toute sécurité.
Qualités personnelles :
Rapidité et efficacité : Être capable de travailler dans un environnement dynamique et sous pression.
Rigueur : Attention aux détails pour garantir une qualité de service optimale.
Esprit d’équipe : Capacité à collaborer avec les autres membres de l’équipe pour une coordination sans faille.
Relationnel : Politesse et discrétion dans les interactions avec les clients et collègues.
Expérience et formation :
Une première expérience en restauration est un plus, mais débutants motivés acceptés.
Sensibilisation aux règles d’hygiène en restauration appréciée.
Notre équipage prendra soin de ta santé ! Pour ce faire, tu auras accès à la mutuelle Alan, avec une clinique constituée de médecins, aux petits soins pour répondre à tes petits pépins du quotidien à travers l'application Alan.
Si tu as l’âme créative, l’envie de casser les codes et de faire partie d’une équipe dynamique et ambitieuse, alors EPHEMERA t'attend. Viens écrire l’histoire avec nous.
