Dans le cadre de son développement, le Comptoir des Viandes Bio recherche un(e) Planificateur de production pour piloter et optimiser l’organisation des flux de production et d’approvisionnement en viandes biologiques.
Rattaché(e) à la direction et en lien étroit avec le responsable de production, vous jouez un rôle central dans la coordination des activités, de la réception des matières premières jusqu’à l’expédition des commandes. Vous garantissez ainsi la bonne adéquation entre les besoins clients et les capacités de production, dans le respect des exigences qualité et de traçabilité
- Garantir l’approvisionnement en viandes bio (bœuf, veau, agneau, porc) en cohérence avec les besoins de production et commerciaux
- Recenser et analyser les besoins clients, puis les retranscrire auprès du service achats
- En lien étroit avec le Responsable de Production, planifier et organiser les activités de : désossage, piéçage, élaboration, conditionnement
- Piloter les flux de production : affectation des matières, orientation des produits, optimisation des volumes
- Réceptionner la matière
- Assurer le suivi complet des opérations, de la réception à l’expédition, en garantissant une bonne circulation de l’information entre les services
- Contrôler la qualité des viandes à chaque étape (réception, transformation, préparation)
- Garantir le respect des règles d’hygiène, de qualité, de traçabilité
- Contribuer à toute mission participant à la performance et au développement de l’activité du Comptoir des Viandes Bio
Compétences et qualités
- Rigueur, organisation et autonomie
- Capacité d’adaptation et réactivité
- Bon relationnel et esprit d’équipe
- Dynamisme et sens des responsabilités
Expérience et connaissances
- Une première expérience dans la filière viande (idéalement) ou dans l’agroalimentaire
- Sensibilité aux produits biologiques appréciée
- Bonne maîtrise des outils informatiques (Excel, etc.)
- Poste ouvert à un profil débutant dynamique, ayant des connaissance sur la filière animale et démontrant un réel attrait pour les métiers de la viande.
Conditions
- Rémunération : entre 26 k€ et 30 k€ bruts annuel versés sur 13 mois, évolutive selon expérience et niveau d’autonomie (poste ouvert à un profil débutant à former comme à un candidat plus expérimenté)
- 13ème mois au bout d’une année d’ancienneté
- Epargne salariale : PEE avant abondement de l'employeur jusqu'à 750 € par an et plan épargne retraitre
- Mutuelle à 1 €/mois
Pourquoi nous rejoindre …
Rejoindre le Comptoir des Viandes Bio, c’est faire le choix d’une entreprise à taille humaine, engagée dans la filière biologique et attachée à la qualité de ses produits comme à ses méthodes de travail. Nous valorisons le respect des filières, le savoir-faire et l’exigence au quotidien.
Vous intégrerez une équipe impliquée et dynamique, où la coopération entre les services est essentielle et encouragée. Votre rôle sera central : vous serez au cœur de l’activité, en lien direct avec la production, les achats et le commerce.
Rémunération : 26 000,00€ à 30 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
