Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.
Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients.
La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futur Commis de cuisine (H/F) pour la saison d'été 2026.
Vos missions au quotidien seront les suivantes :
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Sous la responsabilité du Chef exécutif et sous la direction de son Chef de partie et du Sous – Chef de cuisine, assister dans la préparation des produits et la réalisation des plats
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Développer et assurer la satisfaction client et la qualité du service selon les standards Folie Douce Hotels
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Savoir réaliser les préparations de base
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Réaliser les préparations demandées par le Chef de Partie et le Second de Cuisine
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Participer au contrôle des marchandises et à leur rangement
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Gérer son frigo et faire les roulements
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Réaliser les mises en place qui lui sont confiées
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S’assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées alimentaires
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Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
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Respecter les normes HACCP
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Entretenir et nettoyer son espace de travail
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Participer au nettoyage des cuisines
Pour ce poste, nous recherchons les compétences suivantes :
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Passion pour la cuisine et le secteur de l'hôtellerie/restauration
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Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
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Rigueur, organisation et rapidité d'exécution
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Bonnes capacités d'adaptation et de gestion du stress
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Sens du service client et de la satisfaction
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Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concernant les conditions du poste :
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Contrat de travail en 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Poste nourri : vous avez accès à la cantine du personnel matin/midi/soir
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Possibilité de logement
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Laverie à disposition : pensez à apporter votre lessive
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Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc
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Réduction dans certains services internes à la Folie Douce Hotels Chamonix
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Accès à la salle de sport de l’hôtel gratuitement
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Dates : dès que possible - 30/11
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