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Directeur adjoint en restauration rapide
Scalers France —Challans (85)
- De 35 000 € à 38 000 € par an
- Temps plein
- Niveau Licence
- Service en restauration
- Restauration
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Chef de Service H/F
Fondation Apprentis d'Auteuil —Challans (85)
- Master
- Sens de l'organisation
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Directeur adjoint en restauration rapide

Scalers France
Challans (85)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
De 35 000 € à 38 000 € par an

Qualifications

Permis B
Niveau Licence
Service en restauration
Restauration
Management en restauration

Description complète du poste

Rejoignez une enseigne majeure de la restauration rapide, reconnue pour son exigence opérationnelle, la qualité de son service et ses perspectives d’évolution humaine, opérationnelle et financière.

Dans un environnement dynamique à fort volume, vous occupez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant. Véritable bras droit du Directeur, vous assurez le bon fonctionnement du point de vente, accompagnez les équipes sur le terrain et contribuez activement à la performance du restaurant. L’environnement permet une montée en compétences rapide avec de réelles perspectives d’évolution vers des fonctions de direction.

Avantages :

Mutuelle
Formation
Plan Épargne Entreprise

En tant qu’Assistant·e de Direction, vos principales responsabilités sont :

Pilotage opérationnel

Superviser les services et garantir la bonne coordination entre la salle, la cuisine et le Drive
Veiller au respect des standards qualité, hygiène et sécurité
Assurer la fluidité des opérations dans un environnement à fort volume
Intervenir rapidement en cas d’aléas opérationnels
Être le relais direct du Directeur sur le terrain

Management d’équipe

Encadrer, accompagner et faire monter les équipes en compétence
Maintenir une dynamique positive et une bonne cohésion d’équipe
Participer à l’organisation opérationnelle du restaurant
Accompagner les équipes au quotidien avec une posture terrain et fédératrice

Performance & gestion

Participer au pilotage opérationnel du restaurant et au suivi des indicateurs
Contribuer à la performance globale du site aux côtés du Directeur
Participer à l’amélioration continue des process et de l’organisation

Expérience client

Garantir une expérience client fluide et qualitative
Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients
Gérer les éventuelles situations clients avec réactivité et professionnalisme

Expérience confirmée en management en restauration rapide ou restauration organisée
Profil très terrain, capable de gérer un environnement exigeant et rythmé
Leadership naturel avec capacité à fédérer et accompagner les équipes
Excellent relationnel client et sens du service développé
Bonne gestion du stress et capacité d’adaptation
Personne rigoureuse, positive et impliquée
Les profils issus de la restauration rapide structurée sont particulièrement appréciés
Permis B obligatoire

Pourquoi rejoindre cette enseigne ?

Franchise familiale avec une forte proximité managériale
Directeur opérationnel, issu du terrain et proche des équipes
Réelles perspectives d’évolution au sein de la franchise
Environnement responsabilisant avec montée en compétences rapide sur l’ensemble de la gestion d’un restaurant

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